札幌プリンス 夏限定 中華アフタヌーンティー

夏の暑さに合わせた味の設計 ─ スパイスとチャイナスイーツの組合せ

札幌プリンスホテルの中国料理店「芙蓉城」は、2026年8月31日（月）までの期間限定で、チャイニーズアフタヌーンティー「スパイシー＆チャイナスイーツ」を提供しています。本プランはスパイスの刺激と中国由来のスイーツをバランス良く組み合わせ、暑さで食欲が落ちやすい夏にこそ味わってほしい内容として構成されています。

企画にはシェフの意図が明確に反映されており、汗をかきながらスパイシーな味わいを楽しむことによって、心身のリフレッシュを図る狙いがあります。数種類の香辛料を使った自家製ラー油や、3時間以上煮込んだ醬油ベースの四川胡麻ソースなど、調理工程と素材にこだわったソース類が特徴です。シナモンや八角の香るデザート群と組み合わせることで、刺激と癒やしが交互に訪れるティータイムが演出されます。

提供場所と期間、運営主体

提供は札幌プリンスホテル 2F 中国料理 芙蓉城にて行われます。主催は株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドで、札幌プリンスホテルの総支配人は泉水 誠之氏です。販売期間は2026年8月31日（月）まで。資料の記載は2026年7月9日時点の内容となっています。

ロケーション情報：〒060-8615 北海道札幌市中央区南2条西11丁目。予約・問い合わせは後述の連絡先をご参照ください。

メニュー詳細 ─ セイボリーからデザートまでの全構成

本アフタヌーンティーは、前菜・点心・揚げ物・メイン風のチャイナバーガー、そして多彩なデザート群で構成されています。中国茶を合わせることを前提に、中国料理の技法と洋菓子の要素を融合させた品が並びます。甘さ控えめの品、食べ応えのある肉料理、見た目の可愛らしさを重視した点心まで、五感で楽しめるラインアップです。

以下はプレスリリースに記載されたメニューを省略せずに列挙したものです。すべての項目を確認できます。

• 本日のオードブル
• 前菜3品盛り合わせ（クラゲの冷菜／よだれ鶏／サーモンのチャイナコンフィ）
• 蒸し点心（小籠包／フカヒレ入りぎょうざ／鹿肉XO醤しゅうまい）
• 揚げ点心／焼き点心（海老とチーズのチリソースはるまき／海老とニラの焼きまんじゅう）
• ハリネズミ形揚げまんじゅう／パンダ形まんじゅう（可愛らしい見た目の点心）
• 蒸し餃子の四川胡麻ソース（醬油ベースのソースを3時間以上煮込んで仕上げたもの）
• 豚バラ肉のホイコーロー チャイナバーガー（ホイコーローを挟んだボリュームのある一品）

デザートは夏のフルーツや中国茶を用いたものが中心です。洋の技法と中国の素材が融合しています。

• 夏のフルーツを使用したデザート：ピーチパイ エピスの香り／マンゴープリン
• 中国茶を使用した中国料理×洋のデザート：杏露酒とオレンジのテリーヌ仕立て、烏龍茶のバスクチーズケーキ、ココナッツのチャイナミニパフェ、ココナッツプリン／ココナッツアイス

付随メニューとして、オリジナルのノンアルコールカクテル（モクテル）も提供されます（平日特典参照）。中国茶の香りとスパイスの余韻が、デザートの味わいをより引き立てます。

利用方法・特典・注意事項

利用にあたっての基本情報と、利用者が知っておくべき特典、注意点を整理します。予約や来店前に確認しておくとスムーズです。

販売時間や料金、特典の内容、アレルギー対応など、重要な事項を漏れなく記載します。

基本情報（日時・場所・料金）

販売期間

2026年8月31日（月）まで

販売時間

1:00P.M.（土休日12：00NOON）〜3:30P.M.（最終入店2:30P.M.）

場　所

札幌プリンスホテル 2F 「中国料理 芙蓉城」

料　金

1名さま ￥3,500（サービス料・消費税込み）

平日の一部予約特典により、条件を満たすと特別料金での利用やドリンクサービスがあります。詳細は次に記載します。

平日特典とLINEショップカード

平日限定の特典として、公式ホームページ経由で事前予約を行ったお客さまにはオリジナルモクテル（ノンアルコール）1杯をサービスします。オリジナルモクテルはミントとカシスを使った組み合わせで、スパイシーな料理との相性を意識したドリンクです。提供には予約時の事前注文が必要です。

さらに、1:30PM以降に予約した平日限定で、特別料金として1名さま￥3,000での提供があります。事前予約の時間帯によって料金が変わる点は留意してください。

また、来店回数に応じてお得に利用できるLINEショップカードも開始されました。来店ごとにポイントが付与され、以下の特典が設定されています。

注意事項とアレルギー対応

アレルギー対応は食品表示法に準じ、製造会社等に表示義務のある特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、乳、卵、落花生）についての表示対応を行います。それ以外のアレルギー物質については、表示義務のないものは対象外となります。

同一調理環境で複数食材を扱っているため、特定8品目を含むすべての食材が混在する可能性があります。仕入れ状況によりメニューや食材の変更が生じる場合があり、写真はイメージです。ご来店人数分のお料理の注文が必要です。

予約・問い合わせ

予約・お問い合わせは下記窓口へ連絡してください。電話受付時間に注意してください。

札幌プリンスホテル レストラン総合予約係

TEL：011-241-1251（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

要点の整理（表形式）と結びの文章

以下の表に本記事で伝えた主要な情報を整理しています。訪問前に概要を確認したい場合に参照してください。

本記事は、札幌プリンスホテルが発表したプレスリリースの内容に基づき、提供期間・メニュー構成・特典・注意事項を漏れなく整理したものです。訪問前に提供時間や特典の適用条件、アレルギー対応の範囲について再度確認されることをおすすめします。