渋谷オクノシブヤ×永福町で限定かき氷、平日昼4種

渋谷の名店と焼肉店が紡いだ「飾らない美味しさ」

2026年7月22日10時10分、渋谷の人気かき氷店「茶房 オクノシブヤ」と、永福町の「永福町肉流通センター」による期間限定コラボレーションが発表された。運営は株式会社IFREA DINING（代表：曽根浩伸、本社：東京都新宿区）が担当し、提供場所は株式会社TWENTY NINE（代表：坂下竜太郎、本社：東京都渋谷区）が展開する永福町肉流通センター（東京都杉並区）である。

両ブランドが掲げる共通の理念は「飾らず、誤魔化さず、本質的な美味しさでお客様の記憶に残りたい」という点にあり、成り立ちや業態は異なるものの、そのこだわりを掛け合わせることで“この夏だけの特別な一杯”を創出した。提供は平日の昼間に限定され、普段の焼肉営業とは別時間帯のメニューとして展開される。

ラインアップとコンセプト：旬素材と職人技で組み立てる4種のかき氷

今回のコラボレーションでは、全国各地の旬の素材と職人の技を組み合わせた4種類のかき氷を用意。定番として提供される『いちごピスタチオ』『抹茶ブリュレ』と、期間限定で提供される『甘夏レアチーズ』（〜8月下旬頃まで）および『白桃ヨーグルトフロマージュ』（〜8月中旬頃まで）が揃う。

それぞれのかき氷は、素材選定から仕込み、食感設計に至るまで「茶房 オクノシブヤ」ならではのこだわりが反映されている。提供時間は月〜金の11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）で、焼肉店の営業時間帯とは異なる運用となるため、来店時は提供時間に注意が必要である。

共通の設計思想

各商品は単なるシロップがけのかき氷ではなく、複数の要素をレイヤー状に重ねることで、食べ進めるほどに味と食感が変化する構造になっている。冷たさ、なめらかさ、サクサクといった要素が計算され、素材本来の風味を生かすための温度や比率が調整されている。

仕上げのアクセント（チュイール、胡麻煎餅、パルミジャーノ、アーモンドクランブル、タイムなど）は、味わいの引き締めや香り付け、食感の変化を意図したものとなっている。

メニュー詳細：品目ごとの内容、価格、構成と食べ方

ここからは各かき氷の説明を詳細に記載する。価格、こだわりポイント、推奨の食べ方、構成素材をもれなく整理している。

下記はメニューごとの情報で、定番・限定を区別している。すべて税込価格を明記しているため、注文時の目安になる。

いちごピスタチオ（定番） — ¥1,800（税込）

静岡県産の完熟いちご『紅ほっぺ』をふんだんに使用した、甘酸っぱさとピスタチオのコクが特徴の一杯。茶房 オクノシブヤが得意とする果実感の表現と、ナッティなアクセントを兼ね備えている。

こだわりは果実感を際立たせるピスタチオの香ばしさと、滑らかなパンナコッタの組み合わせ。付け合わせのチュイールが食感の変化を生み、全体として「ひんやり・なめらか・サクサク」と順に移行する構成になっている。

• かき氷の構成：イチゴミルクシロップ、ピスタチオミルク、生イチゴコンフィチュール、ローストピスタチオ、ピスタチオパンナコッタ、白いんげん豆のホイップ、ピスタチオチュイー
• おすすめの食べ方：まずはそのまま素材本来の味を確認し、途中でチュイールを砕いて混ぜると香ばしさと食感が加わる。氷が溶けてソース状になった段階で、いちごとピスタチオが一体化した味わいを楽しめる。

抹茶ブリュレ（定番） — ¥1,500（税込）

山政小山園の宇治抹茶を100％使用した抹茶シロップを基調に、北海道十勝産小豆を3日かけて炊き上げた粒餡を合わせた和テイストのかき氷。和スイーツの要素を抹茶の香りとともに感じられる。

胡麻煎餅の香ばしい食感がアクセントになり、カラメルを想起させるカソナードがブリュレ感を演出する。抹茶の香りと小豆の上品な甘さのバランスが意識されている。

• かき氷の構成：抹茶シロップ、抹茶クリーム餡、カソナード、ミルクシロップ、胡麻煎餅、粒餡
• おすすめの食べ方：はじめは抹茶と小豆の上品な味わいをそのまま楽しみ、途中で胡麻煎餅を混ぜると香ばしさとパリッとした食感が加わる。氷が溶けるほどに、抹茶・小豆・胡麻煎餅が一体化する風味を堪能できる。

甘夏レアチーズ（限定：〜8月下旬頃） — ¥1,800（税込）

熊本県産の甘夏とレアチーズを組み合わせた期間限定メニュー。柑橘の爽やかな酸味とレアチーズのコク、さらにパルミジャーノの塩気で味を引き締めるという組成が特徴で、夏向けの清涼感とコクを同時に感じさせる設計になっている。

柑橘葛ジュレや白餡、スペアミントがアクセントとなり、最後まで食べ飽きないよう層ごとに表情を変える工夫が施してある。

• かき氷の構成：甘夏シロップ、レアチーズミルク、柑橘ミルク、レアチーズクリーム餡、パルミジャーノ、白餡、柑橘葛ジュレ、スペアミント
• 提供期間：〜8月下旬頃（予定）
• おすすめの食べ方：まずは甘夏とレアチーズの爽やかな組合せを味わい、食べ進めると柑橘葛ジュレやスペアミントがアクセントとなって、氷が溶けるほどにまろやかな一体感に変化する。

白桃ヨーグルトフロマージュ（限定：〜8月中旬頃） — ¥2,200（税込）

旬の白桃を主役にした贅沢な一皿。白桃の瑞々しさにヨーグルトの酸味とフロマージュ（レアチーズ寄り）のコクを重ね、自家製アーモンドクランブルで食感のアクセントをつけている。仕上げに白桃果肉とタイムが彩りを添える。

レアチーズケーキやフロマージュソースを層にして、食べ進めるほどに濃淡が変化する構成となっており、最後まで飽きずに食べられる仕様だ。

• かき氷の構成：白桃果肉、白桃シロップ、ヨーグルトミルクシロップ、フロマージュソース、レアチーズケーキ、アーモンドクランブル、白餡、タイム、Cとろ
• 提供期間：〜8月中旬頃（予定）
• おすすめの食べ方：そのまま白桃の瑞々しさを楽しみ、途中でアーモンドクランブルを一緒にすくうとサクサクした食感が加わる。ヨーグルトミルクやフロマージュが溶け合うことで、層ごとの表情が変化する。

提供時間、店舗情報、運営会社とお問い合わせ

かき氷の提供は永福町肉流通センターにて実施される。提供時間は平日（月〜金）の11:00〜14:30（L.O 14:00）に限定されるため、週末来店や通常の焼肉営業時間帯とは異なる点に留意が必要である。プレスリリースは2026年7月22日付で発表されている。

以下に店舗・運営会社の情報を整理する。

提供店舗名

永福町肉流通センター

住所

東京都杉並区和泉3-5-5 ノースランドビル 2F（京王井の頭線 永福町駅 徒歩1分）

電話番号

03-3325-7650

店舗営業時間（通常）

平日 17:00-23:30 / 土 12:00-23:30 / 日・祝 12:00-22:00

かき氷提供時間（今回）

月〜金 11:00-14:30（L.O 14:00）

食べログ

https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13296256/

Instagram

https://www.instagram.com/eifukucho_0522

運営・関係会社の概要は以下の通りで、連絡先情報や公式サイトも明記されている。プレスに関する問い合わせは株式会社IFREA DININGの広報まで。

運営会社（提供店舗）

株式会社 TWENTY NINE

代表取締役

坂下 竜太郎

所在地

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-2-9 SUGAYAビル7階

設立

2019年2月1日

会社HP

https://www.twentynine29.biz/

かき氷提供元（ブランド）

茶房 オクノシブヤ（運営：株式会社IFREA DINING）

代表取締役

曽根 浩伸

所在地

東京都新宿区西新宿7-22-33 Polar西新宿ビル1階

設立

2022年11月

公式HP

https://ifreagroup.co.jp

茶房 オクノシブヤ 店舗情報

住所：東京都渋谷区神山町7-15 ホワイトハイム大嵩102 / 電話：03-6804-9889 / 営業時間：10:00～19:00（L.O 18:30） / 公式HP：https://okunoshibuya.ifreagroup.co.jp/ / Instagram：https://www.instagram.com/saboh_okushibu/

プレスリリース内の問い合わせ先：

• 株式会社IFREA DINING 広報担当
• TEL：03-6908-5632
• Email：info.media@ifreagroup.co.jp

まとめ：提供内容の要点整理

本章では記事内に登場した要点を表形式で整理する。提供時間、対象メニュー、価格、提供期間、店舗情報、問い合わせ先などを一覧化して確認できるようにした。

本件は、渋谷のかき氷専門店の技術と、永福町の焼肉店という異なる業態の融合により、昼間限定の“かき氷提供”という形で実現されたコラボレーションである。商品ごとの構成や食べ方、提供期間・提供時間を確認のうえ来店することで、意図された味わいの変化を体験できる仕様となっている。