7月23日発売｜岡山DEAN & DELUCAのシャインマスカットフラッペ
ベストカレンダー編集部
2026年7月22日 09:40
シャインマスカットフラッペ
開催期間：7月23日〜9月2日
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旬のシャインマスカットを引き立てる「シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ」登場
DEAN & DELUCA 岡山店は、2026年7月23日（木）より期間限定で新作シーズナルドリンク「シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ」を販売します。プレスリリースは両備ホールディングス株式会社より2026年7月22日 09時00分に発表されました。
本商品は、DEAN & DELUCAのドリンクとして初めてシャインマスカットを採用した一杯で、旬のフルーツの風味をそのまま味わえる設計が特徴です。使用された素材や味わいの構成、販売期間や価格など、プレスリリースに記載された情報を以下に整理して伝えます。
主なポイントと販売スケジュール
発売開始は2026年7月23日（木）で、販売期間は同年9月2日（水）までです。表示価格は店頭表記の税込価格で、商品はカップ販売となります。
価格は￥896（税込）と案内されています。表記された税込価格は消費税8%を含む金額で、店内イートイン利用時は消費税率が10%となるため、会計時に適用される税率が異なる点に注意が必要です。
- 発売日：2026年7月23日（木）
- 販売期間：2026年7月23日（木）〜2026年9月2日（水）
- 価格：￥896（税込）※表示価格は消費税8%を含む（イートイン利用時は10%）
素材の構成と味わいの設計
このフラッペは、くっきりとした甘みとみずみずしい食感が特徴のシャインマスカットと、同じくグリーンシードレスを贅沢に使用しています。果実の風味を生かすため、香り付けやコク付けのバランスが緻密に設計されています。
組み合わせの要点は以下の通りです。エルダーフラワーシロップはシャインマスカットの繊細な香りを引き立てるために用いられ、カップ底に入れたアーモンド風味のブランマンジェがデザート的な満足感を与えます。さらに隠し味として抹茶をほのかに加えることで、果皮を思わせる繊細な渋みをプラスし、味わいに奥行きを出しています。
- 主な素材
- シャインマスカット、グリーンシードレス、エルダーフラワーシロップ、アーモンド風味のブランマンジェ、抹茶、スペアミント
- 味の特徴
- ・果実の甘みとみずみずしさを前面に出す構成。
・エルダーフラワーで香りの華やかさを補強。
・ブランマンジェでデザート性を付与し、抹茶でほのかな渋みを添えることで甘さだけに偏らない完成度。
飲み進めるごとに変化する設計
フラッペは一口目から最後の一口まで味わいが変化するように設計されています。上層のフラッペ部分で感じるフレッシュな果実感と、底に沈むブランマンジェのやさしいコクが混ざり合うことで、時間経過とともに異なる風味の層が立ち上がります。
スペアミントとエルダーフラワーをブレンドした翡翠色（ひすいいろ）の見た目も意図的に整えられており、視覚的にも季節感を伝える仕様です。
店舗情報と販売の実務的な詳細
本商品は、岡山市北区下石井の杜の街グレース内にあるDEAN & DELUCA 岡山で販売されます。施設の運営管理は両備ホールディングス株式会社が担当しています。
店舗の基本情報、営業時間、設備など販売に関する実務的な情報を正確に伝えます。来店前に消費税率や営業時間の確認が必要な点にも留意してください。
DEAN & DELUCA 岡山 店舗詳細
- 店舗名
- DEAN & DELUCA 岡山（ディーン ＆ デルーカ 岡山）
- 住所
- 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目10-12 杜の街グレース オフィススクエア1階
- URL
- https://www.deandeluca.co.jp/
- 運営管理
- 両備ホールディングス株式会社
- エリアパートナー
- サルボ両備株式会社
- 施設URL（杜の街グレース）
- https://www.morinomachi-grace.jp/
営業時間・店舗仕様
営業時間は売場やサービスごとに設定されています。マーケットの物販は朝8時から夜20時まで、惣菜は10時から20時まで営業します。エスプレッソバー（イートイン）は朝8時から20時（ラストオーダー19時30分）です。
店内にはキッチンとベーカリーキッチンが併設され、提供されるサービスはモーニング、ランチ、ケーキセットなど多岐にわたります。店舗面積や座席数も公表されています。
- 店舗面積：215.35平米（65.3坪）
- 座席：カウンター12席、テーブル席40席、合計52席
- 取扱カテゴリー：パッケージフード、スイーツ、プリペアードフード、ベーカリー、フレッシュフード、ビバレッジ、ワイン、エスプレッソバー
- 定休日：施設に準ずる（営業時間・定休日は施設に準じて変更する場合あり）
開発背景とブランドとしての位置付け
開発はDEAN & DELUCA ブランド企画室のドリンクメニュー開発担当、柳川氏がコメントを寄せています。シャインマスカットを初採用とした理由や、香りと味わいのバランスに対する考え方が述べられています。
また、DEAN & DELUCA自体の歩みや日本での展開、今後のブランド方針についての情報もプレスリリースに含まれており、商品単体の発表に留まらない文脈が示されています。
開発者コメント（抜粋）
柳川（ブランド企画室 ドリンクメニュー開発）は、夏のシーズナルドリンクとして「旬の果実のおいしさをどう表現するか」を念頭に、初めてシャインマスカットを選んだことを説明しています。最も難しかった点は繊細な香りを損なわずドリンクとして完成させることだったと述べています。
エルダーフラワーは香りを加えるためだけでなく、シャインマスカットの魅力を引き立てるために選ばれ、抹茶は果皮のようなほのかな渋みを添える役割、ブランマンジェはやさしいコクを付与する役割で用いていること、飲み進めるごとに変化する設計にした点がコメントとして掲載されています。
ブランドの沿革と今後の方向性
DEAN & DELUCAは1977年にニューヨークのソーホーで創業した食のセレクトショップで、2003年に日本で1号店をオープンしました。現在はマーケットストア19店舗、カフェ27店舗およびオンラインストアを通じて展開されています。
プレスリリースでは、2027年のブランド創設50周年に向けて「日本のDEAN & DELUCA」としてつくり手とともに食の文化を支え、未来へつなぐ役割へと深化していく方針が示されています。
要点の整理
以下の表は、本記事で取り上げた「シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ」および販売店舗に関する主要情報を整理したものです。表の後に簡潔なまとめを記します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | シャインマスカットとエルダーフラワーのフラッペ |
| 発売日・販売期間 | 発売：2026年7月23日（木）〜販売期間：2026年9月2日（水） |
| 価格 | ￥896（税込）※表示価格は消費税8%を含む。イートインは消費税10%適用 |
| 主な素材 | シャインマスカット、グリーンシードレス、エルダーフラワーシロップ、アーモンド風味ブランマンジェ、抹茶、スペアミント |
| 販売店 | DEAN & DELUCA 岡山（杜の街グレース内） |
| 店舗住所 | 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目10-12 杜の街グレース オフィススクエア1階 |
| 営業時間 | マーケット（物販）8:00〜20:00、マーケット（惣菜）10:00〜20:00、エスプレッソバー（イートイン）8:00〜20:00（L.O.19:30） |
| 座席・面積 | 面積：215.35平米（65.3坪）、座席：カウンター12席、テーブル席40席（合計52席） |
| 運営・パートナー | 運営管理：両備ホールディングス株式会社、エリアパートナー：サルボ両備株式会社 |
| 関連リンク | 特集ページ、杜の街グレース、DEAN & DELUCA 公式 |
| 発表 | 両備ホールディングス株式会社（プレスリリース発表日時：2026年7月22日 09:00） |
以上がプレスリリースに基づく新商品と店舗に関する情報の整理です。素材や設計の意図、販売期間や価格、店舗の実務的な条件などを含めて正確に伝えました。
