8月7日開幕 ニューオータニ札幌 肉＆スイーツ

ニューオータニイン札幌が贈る、3日間限定の「プレミアムミート＆スイーツビュッフェ」開催

HRTニューオータニ株式会社は、ニューオータニイン札幌（札幌市中央区、総支配人：佐藤克良）にて、2026年8月7日（金）から9日（日）までの3日間限定で「プレミアムミート＆スイーツビュッフェ」をロビィ階『ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ』にて開催します。開催告知は2026年7月21日10時20分付のリリースにて行われました。

開催期間は2026年8月7日（金）～9日（日）、開催時間は各日11:30～14:30です。完全予約制での提供となり、価格表記は税込・サービス料込で設定されています。大人は4,000円、65歳以上は3,400円、小学生は2,000円、小学生未満は無料となります。画像はイメージで、食材入荷状況によりメニュー内容の変更または提供休止が発生する場合がある点が事前に案内されています。

開催日

2026年8月7日（金）～9日（日）

時間

11:30～14:30（各日）

会場

ロビィ階 ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ

料金（税サ込）

大人：4,000円／65歳以上：3,400円／小学生：2,000円／小学生未満：無料

予約

完全予約制

ライブクッキングとスイーツライブコーナーが主役のメニュー構成

今回のビュッフェは、シェフの臨場感ある調理を目の前で楽しめる「Live Cooking」と、夏の冷たいデザートを充実させた「SWEETS LIVE CORNER」の2本柱で構成されています。肉料理を中心にしたメインと、ひんやりとしたスイーツが同時に楽しめる内容です。

メニューは地元食材や夏の食材を意識したラインナップで、代表的な提供メニューが明記されています。なお、リリースでは食材の入荷状況によりメニュー内容の変更または提供休止がある旨も記載されていますので、当日までの変更可能性についても理解しておく必要があります。

Live Cookingの見どころと提供メニュー

Live Cookingではシェフが目の前で焼き上げるメニューを中心に、食欲をそそる肉料理や手の込んだ一皿が並びます。迫力のある切り分けや仕上げの香りをその場で味わえるのが特徴です。

掲載されている主な提供メニューは次の通りです。厚切りの道産牛リブロースの網焼きや、スパイスの香りが効いたラム肉のケバブ、ビーフシチューを使ったオムライスなど、肉の旨みを活かしたラインナップです。

• ワンランク上の道産牛リブロースの厚切り網焼き：道産牛を厚切りにして網焼きで提供。焼き目とジューシーさを楽しめる。
• ラム肉のケバブ　夏野菜の煮込み添え：ラムの旨みと夏野菜の甘みを合わせた一品。
• ビーフシチュー オムライス：とろりとしたビーフシチューとふんわり卵の組み合わせ。
• 自家製パンチェッタとズッキーニ、フレッシュトマトのリングイネ：塩気の効いたパンチェッタと夏野菜で仕上げるパスタ。
• 冷やし豆乳担々麺：夏向けの冷たい担々麺で、豆乳のまろやかさと辛味を調和。

SWEETS LIVE CORNERの構成と冷たいデザート

スイーツコーナーでは、夏の訪れを感じさせる冷たいデザートを中心に、セルフで楽しめる「SWEETS LIVE CORNER」を設置しています。かき氷や複数種類のアイスクリーム・ジェラートを用意し、好みに合わせて選べる形式です。

具体的にアナウンスされているラインナップはかき氷（2種類）、ジェラート・アイスクリームが計5種類となっており、シンプルながらも夏らしいひんやりとした締めの選択肢がそろいます。これらは季節や仕入状況によって種類が変わる可能性があります。

• かき氷（2種類）
• ジェラート、アイスクリーム（全5種類）

利用にあたっての実務的な案内とアクセス情報

予約は完全予約制のため、事前に席を確保する必要があります。価格は税金・サービス料込みで提示されているため、当日支払い時に追加の税やサービス料が発生することはありません。なお、画像はイメージであり、実際の提供品とは異なる場合があります。

ニューオータニイン札幌は札幌駅・大通駅からのアクセスが良く、観光やビジネスの拠点として利用しやすい立地です。ホテルは2026年8月1日に開業44周年を迎えることがリリースで報告されています。

完全予約制

事前予約が必須。席数に限りがあるため、早めの予約を推奨。

価格について

記載の金額は税金およびサービス料を含む総額表示。

アクセス

札幌駅・大通駅から好アクセス。ロビィ階にあるダイニング＆カフェ ランデブーラウンジで開催。

備考

食材の入荷状況によるメニュー変更の可能性あり。画像はイメージ。

ご予約・詳細はホテルの案内ページまたは各種公式SNSにて確認できます。公式サイトやSNSアカウントの情報はリリースに記載されているため、最新情報や予約手続きは公式チャネルを参照してください。

• 公式サイト：https://newotanisapporo.com/
• ご予約・イベント案内ページ：https://newotanisapporo.com/restaurant-list/anniversarybuffet/
• Instagram：https://www.instagram.com/newotani_inn_sapporo/
• Facebook：https://www.facebook.com/NewOtaniInnSapporo/
• X（旧Twitter）：https://twitter.com/inn_sapporo
• YouTube：https://www.youtube.com/@new_otani_inn_sapporo

ホテルの位置づけとイベントの総括

ニューオータニイン札幌は、開業44周年を迎える都市型ホテルで、シンプルで落ち着いた客室とカジュアルなレストラン、和洋中の料理を提供するレストランを併設しています。観光・ビジネス双方の利用に適した立地とサービスを備え、今回のビュッフェもその一環として位置づけられています。

本稿ではリリースに基づき、開催概要、提供メニュー、利用上の注意点、予約先とアクセス情報を整理しました。以下の表に本イベントの主要項目をまとめ、全体を整理して締めくくります。

本稿は、ニューオータニイン札幌からのプレスリリースに掲載された情報を漏れなく整理して伝えることを目的に作成しました。開催の詳細や予約状況、当日のメニューについては公式サイトおよび各公式アカウントで最新情報を確認することをおすすめします。