7月19日開店 博多もつ鍋 前田屋 渋谷店の品格
ベストカレンダー編集部
2026年7月12日 21:03
博多もつ鍋前田屋渋谷店
開催日：7月19日
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渋谷・宮下パーク至近に紡がれる「もつ鍋に、品格を。」という約束
株式会社LFD JAPANは、福岡で支持を集める『博多もつ鍋 前田屋』の東京2号店を、2026年7月19日（日）に渋谷でグランドオープンすると発表しました。プレスリリースは2026年7月12日15時00分付で配信されており、渋谷宮下パークから徒歩約60秒という立地に2階店舗として出店することが明記されています。
今回の出店は、2026年2月に開業した東京初出店の「新宿東口店」に続くもので、同店の短期間での成功を受けた戦略的な2店舗目の展開です。渋谷の中心部からやや離れた、落ち着いた高級ショップやカフェが立ち並ぶエリアを選んだ点は、“洗練された大人の街”という地域性と、前田屋が掲げる「品格」を体現する場として位置づけられています。
新宿東口店の反響と渋谷出店の位置づけ
新宿東口店は2026年2月のオープン直後からSNSや口コミで注目を集め、短期間で予約が取りにくい店になりました。本場の博多の味を東京で体験できる点が食通層を中心に支持されています。渋谷店はその流れを受け、より落ち着いた立地で“上質な食とおもてなし”を求める層に応える意図があることが示されています。
渋谷店は「大人の渋谷」を意識した立地選定により、ビジネス利用や接待、会食といった用途にも適した構成が想定されています。公式発表では個室を多く完備するとしており、プライベート利用とフォーマルな食事双方に対応できる設計が強調されています。
素材と味づくりに宿る徹底したこだわり
前田屋は福岡の主要エリア（博多・天神・中洲など）で計8店舗を展開し、連日行列が絶えない人気店です。そうした背景にあるのは、素材選びと調理の工程における一切の妥協を許さない姿勢です。プレスリリースでは、使用する食材やスープの由来などが具体的に示されています。
特に注目すべき点は和牛小腸のみを使用するという一点です。プロの目利きが選び抜いた最高級の国産和牛の小腸は、一粒一粒が大きく、口内でとろけるような甘みのある脂が特長とされています。
スープと監修体制
スープは総料理長が監修した秘伝の「みそ味」が中核です。プレスリリースによれば、総料理長は某鮨屋で17年の修業経験があり、数種類の味噌をブレンドして仕上げたスープは「最後の一滴まで飲み干したくなるほど深く、上品な味わい」と説明されています。こうした経歴と手法が、もつ鍋の味に独特の深みと完成度をもたらしています。
また、前田屋は本場の味を守りつつ、出店地域ごとに変化をつける方針をとっています。東京限定メニューやドリンクが用意される点が明記されており、渋谷店でも地域性を反映した限定品目が提供される予定です。
- 主な素材のポイント
- ・使用部位：最高級国産和牛の小腸のみ
- ・脂と肉質：一粒が大きく、とろける甘みのある脂を特長とする
- スープの特徴
- ・総料理長監修（寿司店で17年修業の経歴）
- ・数種類の味噌をブレンドした秘伝の「みそ味」を中核とする
サービス設計と利用シーン、提供メニュー
前田屋は味だけでなく接客にも力を入れており、アスリートや芸能人、アーティストなど著名人も訪れる店として知られています。プレスリリースは、ワンランク上のホスピタリティを提供する点を強調しており、渋谷店の個室完備の情報は接待や重要な会食に適することを示しています。
提供メニューは和牛もつ鍋を中心に、博多名物の一品料理や九州の酒類、さらに渋谷・新宿の東京エリアでしか味わえない限定メニューが用意される予定です。具体的な鍋の味は以下の通りです。
- 和牛もつ鍋（みそ味）：秘伝の味噌ブレンドを用いた定番。
- 和牛もつ鍋（しょうゆ味）：味噌とは異なる和の旨味を活かした選択肢。
- 和牛もつ鍋（辛もつ鍋）：辛味を加えたバリエーション。
- 博多名物の一品料理、前田屋自家製明太子など。
- 九州のお酒を中心としたドリンクラインナップ。
利用シーンとしては、友人との食事、カジュアルな会食に加え、個室を活用した接待や商談の場としての利用が想定されています。店舗設計とサービス方針は「安心と信頼」を提供することに重点が置かれていると明記されています。
予約とコミュニケーション
新宿東口店の例から、オープン直後は予約が集中すると予想されます。公式サイトでの情報発信や、電話・メールでの問い合わせ窓口が整備されていますので、来店前に確認することが推奨されます。
連絡先や公式サイトはプレス資料に明記されています。取材や詳細確認のための窓口情報も提供されていますので、関係者やメディアによる事前の問い合わせにも対応が可能です。
店舗情報、問い合わせ先と要点の整理
渋谷店の基本情報はプレスリリースで以下のように示されています。住所やオープン日、運営会社と担当者の連絡先は公式な案内として公開されています。
記事末尾には本件の要点を表形式で整理しています。まずはこちらの連絡先と店舗情報を確認してください。
- 店名
- 博多もつ鍋 前田屋 渋谷店
- オープン日
- 2026年7月19日（日）
- 所在地
- 東京都渋谷区神南1丁目10-6 バルビゾン98 2F（渋谷宮下パークから約60秒）
- 運営
- 株式会社LFD JAPAN
- 担当者（取材・問い合わせ）
- 高山
- 電話番号
- 070-5593-0734
- メールアドレス
- t.takayama@lfdjapan.co.jp
- 公式サイト
- https://motsunabe-maedaya.com/
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2026年7月12日 15:00（株式会社LFD JAPAN プレスリリース） |
| グランドオープン | 2026年7月19日（日） |
| 店舗名 | 博多もつ鍋 前田屋 渋谷店 |
| 住所 | 東京都渋谷区神南1丁目10-6 バルビゾン98 2F（渋谷宮下パークから約60秒） |
| 主なメニュー | 和牛もつ鍋（みそ・しょうゆ・辛）、博多一品料理、前田屋自家製明太子、九州の酒、東京限定メニュー |
| 素材の特長 | 最高級国産和牛の小腸のみを使用。秘伝のみそスープは総料理長（寿司店で17年修業）監修のブレンド味噌。 |
| 運営会社／問い合わせ | 株式会社LFD JAPAN／担当：高山（電話 070-5593-0734、メール t.takayama@lfdjapan.co.jp） |
| 公式サイト | https://motsunabe-maedaya.com/ |
以上が、プレスリリースに基づく『博多もつ鍋 前田屋 渋谷店』の主要な情報の整理です。渋谷店は新宿東口店の成功を受けての出店であり、立地・素材・調理監修・サービスの各面で前田屋が掲げる「もつ鍋に、品格を。」を実践することが明示されています。取材や来店を検討する場合は、掲載の問い合わせ先や公式サイトで最新情報を確認してください。
