7月11日発売｜ボーノベーカリの生ベーグル新作3種

夏のベーカリーに加わった、スイーツ系と食事系の新作

大阪堀江エリアのベーカリーショップボーノベーカリが、2026年7月11日（土）より「生ベーグル」シリーズの新商品2種を発売します。発表日は2026年7月10日 10時00分、運営会社はBone株式会社（代表取締役：坊雅和）です。

今回追加されるのは、スイーツとして楽しめる塩キャラメル 生ベーグルドーナツと、食事として満足できるトマトバジル 生ベーグルの2点です。両商品は生ベーグルシリーズの特徴である、しっとり＆むぎゅっとした食感を活かしたラインナップになっています。

塩キャラメル 生ベーグルドーナツの特徴

価格は378円（税込）/1個。じっくり炊き上げた自家製キャラメルを、なめらかな自家製カスタードと合わせ、さらにほんのり塩を効かせています。仕上げに絞った生キャラメルが濃厚なコクを添え、ひとつでしっかり満足感が得られるスイーツ系の生ベーグルドーナツです。

この商品は生ベーグルシリーズの中でも「揚げない製法」を活かしたドーナツタイプの一例にあたり、しっとりとした食感を残しつつドーナツらしい満足感を併せ持ちます。

• 商品名：塩キャラメル 生ベーグルドーナツ
• 価格：378円（税込）/1個
• 特徴：自家製キャラメル＋自家製カスタード、塩で甘さを引き締める

トマトバジル 生ベーグルの特徴

価格は356円（税込）/1個。トマトソースとチーズをたっぷりのせ、仕上げに直火で香ばしく炙って焼き上げています。中には自家製バジルバターと旨みを凝縮したセミドライトマトをサンドし、香ばしいチーズの風味、爽やかなバジル、濃厚なトマトの旨みが重なる食事系の一品です。

朝食やランチ、軽い食事替わりとしても利用しやすい商品設計で、生ベーグルのむぎゅっとした食感と具材のバランスを重視しています。

• 商品名：トマトバジル 生ベーグル
• 価格：356円（税込）/1個
• 特徴：トマトソース＋チーズを直火で炙る、内部に自家製バジルバターとセミドライトマト

店内で作る自家製ソフトジェラート—パティシエの技術を生かした仕立て

同日より店内工房で作る自家製ソフトジェラートも販売を開始します。価格は378円（税込）/1個です。オーストラリアでジェラートづくりを学んだパティシエが手がけ、ミルク本来の濃厚なコクとやさしい甘みを引き出したとのことです。

ジェラートは素材感のある口あたりと、ソフトクリームのように空気を含んだふんわり軽やかな食感を併せ持ち、暑い季節にも食べやすいひんやりスイーツとして位置づけられています。単品で楽しむことはもちろん、店側は好みのドリンクにトッピングしてフロートに変更できる提供方法も用意しています。

商品名

自家製ソフトジェラート

価格

378円（税込）/1個

特徴

オーストラリアで学んだパティシエが作る、ミルクの濃厚な風味となめらかな口どけ。ドリンクのトッピング（フロート）も可能。

生ベーグルシリーズのこれまでと製法、販売実績

生ベーグルシリーズは2023年秋にシリーズ開始後、累計で29万個以上（290,000個以上）を販売していることが明記されています。報道資料には「20秒に1個売れる」といった販売ペースの指標が示されており、継続的な人気を示す数値が並びます。

シリーズの最大の特徴は、従来のベーグルのイメージを覆す「しっとり弾力のあるむぎゅっもちっとした新食感」です。原料や製法面では国産小麦などの素材選びにこだわり、毎日店内工房で手作りしている点も強調されています。

ラインナップと販売形態

シリーズ内にはドーナツタイプの「生ベーグルドーナツ（カスタード／シュガーなど）」があり、揚げない製法を用いることで生地の食感を活かした商品がそろっています。5つ入りBOXなどのセット販売も人気があるとされています。

同シリーズの主な要素を箇条書きで整理します。

• 発売時期：シリーズ開始は2023年秋
• 累計販売数：290,000個以上
• 主な商品：生ベーグルドーナツ（カスタード／シュガー等）、各種生ベーグル
• 販売形態：単品販売、5つ入りBOX等のセット販売
• 製法・素材：揚げない製法、国産小麦等を使用、店内工房で手作り

店舗情報、運営会社、問い合わせ先と概要の整理

新商品及びジェラートの販売場所は、ボーノベーカリ 本店（大阪堀江）。店舗の詳細な情報とアクセスは以下の通りです。

以下は店舗および運営会社の情報を整理した一覧です。営業時間や住所、連絡先、ウェブ情報も含めて記載します。

発売日は2026年7月11日（土）からで、報道資料の日付は2026年7月10日 10時00分です。新商品2種と自家製ソフトジェラートの価格や特徴、販売場所と会社情報は上記のとおりです。

まとめ：この記事で取り上げた情報の要点

本稿では、ボーノベーカリが2026年7月11日より発売する新商品「塩キャラメル 生ベーグルドーナツ」「トマトバジル 生ベーグル」、並びに店内製造の自家製ソフトジェラートの詳細、既存の生ベーグルシリーズの販売実績と製法、店舗および運営会社の情報を整理して伝えました。以下の表で主要事項を再整理します。

以上がプレスリリースに基づく新商品と関連情報の要約および整理です。本稿は発表資料の内容を忠実に伝えることを目的として作成しました。