7月8日開始｜次念序の夏限定 しらすおろし冷やかけ
ベストカレンダー編集部
2026年7月7日 14:12
しらすおろし冷やかけ発売
開催日：7月8日
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冷たい魚介出汁と極太麺が織りなす、夏の新定番「しらすおろし冷やかけ」
株式会社松富士食品が運営するつけめん専門店次念序（じねんじょ）は、2026年7月8日（水）より夏季限定メニューの「しらすおろし冷やかけ」を全店舗で販売開始することを、2026年7月7日 10時00分に発表しました。本件は同社のプレスリリースに基づく情報です。
本メニューは、冷たく引き締めた魚介出汁に、コシの強い特製極太麺を合わせ、たっぷりのしらすと大根おろしを添えた一杯です。暑さで食欲が落ちやすい夏季でも「最後の一滴まで」味わえる設計が意図されています。
発表の要点
発表日時は2026年7月7日 10時00分、販売開始日は2026年7月8日（水）、販売は次念序の全店舗で行われます。販売価格は並盛で940円（税込）です。
併売商品として、既存の「茗荷（みょうが）冷やかけ」も引き続き提供されます。茗荷冷やかけも並盛940円（税込）で、清涼感のある香りと食感が特徴です。
しらすおろし冷やかけの構成と味わい
「しらすおろし冷やかけ」は、魚介出汁を冷やし、冷水でしっかりと締めた特製極太麺を組み合わせた冷たい麺料理です。しらすのふんわりとした旨味と、大根おろしのさっぱりした風味が出汁の奥行きを引き立てます。
次念序の冷やかけシリーズは、キンキンに冷やしたスープと極太麺の歯ごたえのコントラストが特徴で、本商品はその上にたっぷりのしらすと大根おろしを盛り付けることで、夏場の食欲低下に配慮した爽やかな味わいを目指しています。
主要な素材と調理のポイント
具材と調理のポイントは以下の通りです。素材の質感と温度管理が仕上がりの要です。
- 魚介出汁（冷製）：冷たく引き締めた芳醇な魚介系の出汁がベース。旨味の厚みを保ちつつも清涼感を損なわない温度に調整されています。
- 特製極太麺：冷水でしっかり締めた極太麺は、力強いコシと噛み応えが特徴で、冷たい出汁との相性を重視しています。
- しらす：たっぷりと盛られるふんわりしたしらすが、魚介出汁との相乗効果で旨味を増幅します。
- 大根おろし：さっぱりとした風味を与え、全体のバランスを整える役割を担います。
これらの要素が組み合わさることで、冷やかけ特有の清涼感と食べごたえが両立された一杯になります。
販売情報・価格・注意事項
新商品「しらすおろし冷やかけ」の販売は2026年7月8日（水）から、次念序のすべての店舗で開始されます。販売価格は並盛が940円（税込）です。同時に提供が継続される「茗荷冷やかけ」も並盛940円（税込）での販売となります。
プレスリリースでは、販売状況によっては予告なく販売を終了する場合がある旨が明記されています。来店時の在庫状況や店舗ごとの提供状況により販売終了が生じる可能性があるため、注意が必要です。
販売に関する実務的な情報
下記は販売に関する要点のリストです。来店やメニュー選択の参考になります。
- 販売開始日：2026年7月8日（水）
- 販売店舗：次念序 全店舗
- 販売価格：並 940円（税込）
- 併売商品：茗荷（みょうが）冷やかけ（並 940円（税込））
- 備考：販売状況により予告なく販売終了の場合あり
事前の告知や店舗への問い合わせを通じて在庫確認を行うことが推奨されます。プレスリリースに記載された公式問い合わせ窓口やウェブサイトの活用が案内されています。
次念序の歩みと運営企業・ブランド情報
次念序は2006年に埼玉・鴻巣で創業したつけめん専門店で、〈濃厚スープ×極太麺〉のスタイルを確立しました。鴻巣本店は「食べログ ラーメン EAST 百名店」に連続して選出されています。
運営は株式会社松富士食品が行っており、プレスリリースには同社の企業情報が明記されています。創業や設立、代表者、所在地、及び取り扱うブランドの一覧が提供されています。
株式会社 松富士食品の主な会社情報
- 会社名
- 株式会社 松富士食品
- 所在地
- 東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F
- 代表取締役社長
- 瓦葺 一利
- 創業
- 2005年4月18日（注：次念序創業は2006年、鴻巣にて）
- 設立
- 2008年11月
- 事業内容
- 1. 飲食店の運営 2. 食品の製造販売
- 主要ブランド
-
- 六厘舎
- 舎鈴
- 東京つけめん 久臨
- ジャンクガレッジ
- タンメン トナリ
- 次念序
- 企業サイト
- https://www.mtfj.co.jp/
- 通販サイト
- https://rokurinsha-onlineshop.com/
- 問い合わせ
- https://mtfj.co.jp/inquiry/
同社は複数のブランドを展開しており、次念序はその一角として「つけめん」に特化した業態を継続しています。鴻巣本店の受賞歴は品質評価の一指標として紹介されています。
まとめ：提供内容を一覧化して確認
ここまでに記載した新商品「しらすおろし冷やかけ」と関連情報を、主要項目ごとに表で整理します。消費者が知りたい基本情報を網羅的にまとめていますので、来店時の確認や比較に役立ちます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | しらすおろし冷やかけ |
| 販売開始日 | 2026年7月8日（水） |
| 発表日（プレスリリース） | 2026年7月7日 10時00分 |
| 販売価格（並） | 940円（税込） |
| 販売店舗 | 次念序 全店舗 |
| 併売商品 | 茗荷（みょうが）冷やかけ（並 940円（税込）） |
| 特徴 | 冷製魚介出汁＋極太麺、たっぷりのしらすと大根おろしで爽やかな一杯 |
| 注意事項 | 販売状況により予告なく販売を終了する場合あり |
| 運営会社 | 株式会社 松富士食品（所在地：東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F、代表：瓦葺一利） |
| 関連リンク | 会社サイト／ 通販サイト／ 関連：六厘舎公式（参考） |
本記事では、株式会社松富士食品のプレスリリース内容をもとに、次念序の夏季限定メニュー「しらすおろし冷やかけ」について販売開始日、価格、構成要素、併売商品の情報、運営会社の基本情報までを整理して伝えました。来店前に販売状況や提供の有無を公式サイト等で確認することが適切です。
