新橋で半額！海老の名物「痛風しゃぶしゃぶ」
ベストカレンダー編集部
2026年7月2日 15:15
オープン記念半額キャンペーン
開催期間：6月1日〜7月15日
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新橋に誕生した隠れ家和食店が期間限定で提示する“半額”の機会
2026年6月1日にグランドオープンした和食居酒屋「酒と肴 蔵のや 新橋店」が、オープン記念キャンペーン第3弾として、期間限定で看板コースを半額で提供します。キャンペーン期間は2026年7月15日（水）まで 会場は新橋、桃山ビル3F-B（東京都港区新橋3丁目18−7）。営業時間は17:00〜22:30、定休日は日曜日です。コース利用は2名様以上からで、キャンペーン価格の利用に際して予約は不要とされていますが、席数に限りがあるため事前のネット予約や電話確認（03-6459-0979）を推奨しています。 この店の名物である「痛風しゃぶしゃぶ」は、食べ進めるほど出汁の旨味が深まることをコンセプトにした調理法が特徴です。主役は、生でも食べられるほど新鮮な海老を贅沢に用いる点で、海老の頭を出汁に加えて煮込むことでスープを濃厚に“育て”、その旨味で海老の身をさっとしゃぶしゃぶしていただく流れになっています。 出汁は2種類を用意しています。一つ目は上品で澄んだ味わいの「黄金出汁」、二つ目はピリッとした刺激がアクセントになる「海老麻辣（マーラー）出汁」です。どちらの出汁も海老の旨味を引き出す設計になっており、食べるごとに変化する香りやコクを楽しめるようになっています。 出汁に海老の頭を入れて煮込む段階で、スープは次第に濃厚な旨味と香味を帯びていきます。最初は軽く海老の身を通して海老本来の甘みと食感を味わい、頭を煮た出汁が育った段階で深いコクを楽しむといった段階的な食体験が設計されています。 締めは店主のルーツである長崎・上五島の名物を採り入れた選択肢が用意されており、濃厚に育った出汁で「五島うどん」または「雑炊（〆雑炊）」のどちらかを選んで最後の一滴まで味わう形式です。これによりコース全体が一貫した味の流れで完結します。 痛風しゃぶしゃぶ“海老”コースは前菜から締めまで全8品で構成されています。前菜は日替わりの旬の盛り合わせから始まり、刺身盛り合わせ、鮮菜、海鮮焼売、焼き物、揚げ物、名物しゃぶしゃぶ、そして五島うどんまたは雑炊で締める流れです。料理長は和食一筋20年で、その日一番の鮮魚を店内で捌いて提供することを掲げています。 コースと合わせて利用できる飲み放題は2種類。「スタンダード」と「プレミアム」で、どちらも2時間制です。スタンダードは生ビールやハイボール、サワー、カクテル、焼酎、グラスワインなどを網羅し、プレミアムはそれに加えて豪華な日本酒30種類が飲み放題に含まれる構成です。日本酒のラインナップは入荷状況により変動しますが、各地の銘柄を幅広く揃えています。 飲み放題は2時間制で、コース利用時の割引料金が設定されています。通常の単体料金と、コース利用時の優待料金があり、利用の組み合わせでお得に楽しめます。 プレミアム飲み放題では日本酒30種類が対象になり、店主のルーツである九州の銘酒を含めた地域性のあるラインナップが特徴です。例として各地の代表的な銘柄が挙げられていますが、仕入れ状況により変動します。 対象日本酒（例）： 「酒と肴 蔵のや 新橋店」の所在地、連絡先、SNSや予約ページなど各種リンクは以下のとおりです。電話番号は03-6459-0979で受付時間内にお問い合わせが可能です。公式SNSやグルメサイトの掲載ページからも店舗情報と予約ページへアクセスできます。 利用にあたっての主な注意事項は、コースが2名様以上であること、キャンペーン期間が2026年7月15日で終了すること、キャンペーンは予約不要で利用可能だが席に限りがあるため事前確認が望ましいことです。コースの内容や飲み放題のラインナップは仕入れ状況により変更される可能性があります。 運営会社は株式会社Globridge（グロブリッジ）。代表取締役は大塚誠、所在地は東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701。事業内容は飲食店の経営・コンサルティング・プロデュースで、設立は2008年9月です。広報窓口は下記の連絡先になります。 以下の表は本記事で紹介した主要なポイントを一覧にして整理したものです。キャンペーン期間、コース名、価格、利用条件、連絡先などを一目で確認できます。利用を検討する際は、表中の期間と人数条件、連絡先情報を事前にご確認ください。 以上が今回のオープン記念キャンペーンに関する主要情報です。期間限定の特別価格と名物料理の構成、飲み放題の内容、利用条件、問い合わせ先および運営会社の情報を整理してお伝えしました。利用を検討する際は、開催期間とコース利用条件をご確認のうえ、必要に応じて事前に電話やオンラインで空席状況をご確認ください。
名物「痛風しゃぶしゃぶ」—海老の旨味を“育てる”という発想
出汁の役割と食べ方の流れ
コース全8品の内容と飲み放題メニューの詳細
コース構成（全8品） 詳細 前菜 日替わり 旬の前菜 刺盛 本日の刺し盛り 3種 鮮菜 蔵のやサラダ せいろ 蔵のや海鮮焼売 盛り合わせ 逸品 蔵の焼き 明太バター 揚物 海鮮揚げ 盛り合わせ 名物 痛風しゃぶしゃぶ 海老 〆 五島うどん または 〆雑炊 
飲み放題プランと日本酒ラインナップ例
店舗情報・利用上の注意と運営会社の概要
この記事の要点まとめ
項目 詳細 キャンペーン名 オープン記念第3弾：痛風しゃぶしゃぶ“海老”コース 半額提供 キャンペーン期間 〜2026年7月15日（水） 対象商品 痛風しゃぶしゃぶ“海老”コース（全8品） 通常価格 お一人様 5,000円（税込） キャンペーン価格 お一人様 2,500円（税込） 利用条件 コースは2名様より。予約不要（席数に限りあり、事前確認推奨） 飲み放題プラン スタンダード（2時間：2,200円／コース利用時1,500円）、プレミアム（2時間：3,300円／コース利用時2,500円） 締めの選択 五島うどん または 〆雑炊 店舗住所 東京都港区新橋3丁目18−7 桃山ビル 3F-B 電話 03-6459-0979 運営会社 株式会社Globridge（代表：大塚誠） 広報連絡先 pr@globridge.co.jp ／ 070-7597-8726 関連リンク 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13322553/、その他公式SNSあり
