7月1日発売　ザ・ドロスの冷やして旨い瀬戸内レモンケーキ

瀬戸内レモンとマスカルポーネが織りなす、冷やして楽しむ新しいレモンケーキ

株式会社シュクレイが展開するプレミアムギフトスイーツ専門店THE DROS（ザ・ドロス）より、冷やして食べることを想定した新作スイーツ『レモンケーキ〔マスカルポーネ＆アーモンド〕』が、2026年7月1日（水）に期間限定で発売されます。昨年好評だった同商品をベースに配合を見直し、生地のしっとり感とふんわりした口どけがさらに向上した点が大きな特徴です。

本品は瀬戸内レモンのピール（砂糖漬け）を生地に練り込み、マスカルポーネのまろやかなコクとアーモンドの香ばしさを重ねたレモンケーキです。仕上げのグラサージュはレモンの風味を引き立て、軽やかな酸味を演出する設計になっています。冷やして提供することで、より引き締まった酸味と滑らかな食感が楽しめると案内されています。

商品が目指した味わいと食感

今回の改良では配合と生地の組成を見直し、しっとりかつふんわりとした口どけを両立させることを目標としています。レモンピールとアーモンドは食感のアクセントとして機能し、食べ進めるごとに多層的な風味が現れるよう設計されています。

レモンは〈瀬戸内産レモン87％使用〉という表記が明記されており、レモン由来の香りと酸味を主役にしながら、マスカルポーネのコクが全体を包むバランスを重視しています。冷やして食べることで酸味とコクのコントラストが際立つ点が推奨されています。

素材と製法のポイント：マスカルポーネ、アーモンド、レモンの役割

本章では主要素材の役割と仕上げについて詳述します。レモンピールは砂糖漬けにしたものを生地へ練り込み、口当たりの良さと適度な食感を与えています。マスカルポーネは乳製品特有のコクを付与し、アーモンドは香ばしさと歯ごたえをもたらします。

グラサージュは表面の風味をまとめるために用いられ、仕上げの酸味を引き立てる役割を担います。冷やした際に固くなりすぎない配合の工夫により、冷蔵での提供でも食べやすさを維持することが可能です。

食べ方の提案と用途

商品名に“冷やしておいしい”とある通り、冷蔵で冷やして提供するとレモンの酸味とマスカルポーネのコクの対比がはっきりします。夏の暑い時期には冷やして食べることが推奨されており、食後のデザートや午後のひとときにも合う設計です。

また、案内では東京駅土産、夏の手土産、自分へのご褒美としての利用が想定されています。用途に応じて冷やすことで風味の印象を調整できる点が利点です。

販売情報、関連商品、メディア向け対応

本商品の発売日は2026年7月1日（水）、税込価格は1,296円（4個入）です。期間限定商品として、在庫がなくなり次第販売終了となります。販売場所はTHE DROS（ザ・ドロス）東京グランスタ店で、JR東日本東京駅構内地下1階（改札内）に位置します。

東京グランスタ店の営業時間は通常8:00～22:00、日・祝は～21:00、祝前日は22:00までとなっています。営業時間は変更となる場合がある旨の注意書きがあります。詳細や最新情報は公式サイトをご確認ください。

メディア向けの案内

メディア関係者向けには掲載・取材用のアセット（高解像度画像・商品ロゴ等）が用意されており、記事制作や番組収録にあたって商品サンプルが必要な場合は相談が可能とされています。企画段階での相談も受け付けているため、取材希望者は案内に従って問い合わせを行うことができます。

公式の関連リンクは以下の通りです。

• THE DROS 公式ページ
• THE DROS 公式Instagram

THE DROSのその他商品と価格

THE DROSでは本品以外にもチーズや木の実を組み合わせた商品を展開しています。以下にプレスリリース記載の該当商品の情報を整理します。

サンドクッキー〔マスカルポーネ＆ヘーゼルナッツ〕

ヘーゼルナッツとプラリネ、沖縄宮古島の雪塩を練り込んだクッキー生地に、マスカルポーネ風味のチョコ（チョコレートコーチング）をサンドしたもの。9個入 1,404円（税込）、18個入 2,808円（税込）、27枚入 4,212円（税込）。

フィナンシェ〔カマンベール＆レモン〕

クリーミーなカマンベールとレモンの酸味を合わせたフィナンシェ。チーズパウダー中カマンベール75％以上使用。5個入 1,296円（税込）。

フィナンシェ〔ゴルゴンゾーラ＆ヘーゼル〕

ゴルゴンゾーラと皮付きヘーゼルナッツを用いた濃厚な風味のフィナンシェ。チーズパウダー中ゴルゴンゾーラ60％以上使用。5個入 1,296円（税込）。

表記の価格や内容は諸般の事情により予告なく変更される場合がある旨の注意が記載されています。

企業情報とブランドコンセプト、まとめ

本商品を発売する株式会社シュクレイの概要と、THE DROSのブランドコンセプトを整理します。企業情報やブランドの特徴は商品理解を深める手がかりとなります。

THE DROSのブランドコンセプトは「チーズの芳醇なコクと、ほのかな甘味。木の実の華やかな味わいと、太陽のかおり。」と掲げられており、味のマリアージュを重視した商品作りを行っています。プレスリリース内では詩的な表現でブランドの世界観が紹介されています。

会社名

株式会社シュクレイ

設立

2011年12月15日

本社所在地

東京都港区北青山1-2-7

展開ブランド（一部）

東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニア、築地ちとせ、コートクール、オリエンタルショコラ by コートクール、バターバトラー、ザ・マスター by バターバトラー、GENDY、ミルフィユメゾン フランセ、フランセ、レモンショップ by フランセ、イチゴショップ by フランセ、キャラメルゴーストハウス、ザ・テイラー、ネコシェフ、ココリス、ドレ、フィオラッテ、ドローリー、ザ・ドロス、バニ、ウーフィ、ソルトラ、バニスタ、シュシュ、ミリ ミリ

以下の表は、本記事で取り上げた『レモンケーキ〔マスカルポーネ＆アーモンド〕』の要点と販売情報を一目で確認できるよう整理したものです。

以上がプレスリリースの全情報を整理した内容です。発売日や価格、販売場所など事実関係を中心に記載しました。関連リンクやメディア向けの提供物に関する案内も含めて、取材や購入を検討する際の参考情報として利用できます。