6月17日初披露：シンガポール発『塩とバター』焼きたてスイーツパン

シンガポールで磨かれたベーカリーブランド「塩とバター」が日本上陸

株式会社八天堂（本社：広島県三原市、代表取締役社長：森光孝雅）は、シンガポール発の新しいベーカリーブランド『塩とバター（SIO & BUTTER）』の展開を開始しました。プレスリリースは2026年6月16日14時30分に発表され、初披露は東武百貨店 池袋店で開催される「第5回 粉博」の会場で行われます。

このブランドは、2015年に海外市場向けの活動を目的に設立されたシンガポール現地法人、Hattendo Singapore Pte. Ltd.が約10年にわたり研究・試作を重ねてきた成果を具現化したものです。多様な食文化が交差するシンガポールでの検証を通じて「世界で愛されるパンとは何か」を問い続け、最終的に素材の品質とシンプルな設計に行き着きました。

背景とブランドコンセプト

『塩とバター』は、引き算の美学と素材への信頼を掲げ、焼きたての香りと食感を最大限に引き出すことを目的としたベーカリーです。2015年の現地法人設立から約10年間のノウハウをもとに、八天堂の伝統的な商品開発力を活用しながらシンガポールの味覚を取り入れて作られました。

ロゴとカラーはシンガポールの国旗をイメージした「シンガポールレッド」を基調とし、ブランド名のアルファベット表記（SIO・BUTTER）と「SP」を組み合わせたデザインを採用しています。ブランドストーリーは短く明確で、”しあわせは、塩とバターの味がする。”というメッセージを掲げています。

素材にこだわった商品構成：2種のスイーツパンとコラボメニュー

『塩とバター』の中心となるのは、厳選素材を組み合わせたスイーツパンです。使用する主な素材はベルギー産発酵バター、フランス産岩塩、北海道産生クリームで、これらを掛け合わせることで香りと食感、塩味と甘味のバランスを追求しています。

商品は主に2種類のスイーツパンを展開し、いずれも焼きたて・できたてを重視した提供を行います。価格は税込表記で明示されています。

提供商品と特徴

• やきたてミニクロワッサン（ミルク）：210円（税込）。オーブンで焼き上げるミニクロワッサン。ベルギー産発酵バターの香りと、丁寧に折り重ねた生地が生むサクッとした食感、北海道産生クリームを使ったミルククリームの組み合わせが特徴です。
• できたてミルクロール（ミルク）：250円（税込）。揚げ焼きにするセミハードなパン生地に塩とバターを練りこみ、カリッとした表面とじゅわっと広がる旨味を実現した商品。パンの塩味とミルククリームによる甘じょっぱい味わいを目指しています。

以上の通常ラインナップに加え、現地シンガポールの老舗コーヒーショップとのコラボレーションメニューが数量限定で用意されます。

Killiney Kopitiamとのコラボレーション

シンガポールで現存する最古の海南式コーヒーショップであるKilliney Kopitiamとの協業により、同店の伝統的なカヤジャム（カヤトーストに使用されるレシピ）を追加注入した商品が登場します。これにより、現地の食文化を直接的に体験できる味わいを提供します。

コラボ商品の価格は次のとおりです。

• やきたてミニクロワッサン（カヤ＆ミルク）：250円（税込）
• できたてミルクロール（カヤ＆ミルク）：300円（税込）

Killiney Kopitiamの詳細は公式サイトで確認できます：https://killiney-kopitiam.com/pages/about-us。

東武百貨店 池袋店「第5回 粉博」出店と実演販売の詳細

『塩とバター』は初披露の場として、2026年6月17日（水）から6月22日（月）まで東武百貨店 池袋店8階催事場で開催される「第5回 粉博」に出店します。会場では焼きたての提供を重視し、実演販売を行う予定です。

出店に際してはシンガポールから現地ブランド責任者が来日し、素材と製法に関する説明や焼きたてをその場で提供する実演を通じて、商品の魅力を直接伝える体制が整えられています。

催事の基本情報

催事では焼きたて・できたての品質を体感できることが明記されており、素材の誠実さと製法のこだわりを来場者に伝える構成になっています。

なお、発表時点の情報であり、イベントの内容や時間、商品ラインナップは変更になる場合がある旨が併記されています。

企業情報と問い合わせ先、ブランド情報の整理

今回のブランド展開は八天堂とそのシンガポール現地法人が連携して行うもので、両者の役割分担や歴史も明示されています。八天堂は1933年（昭和8年）に広島県三原市で和菓子屋として創業し、その後業態を変化させながら「くりーむパン」をはじめとする商品を企画・開発・製造し、全国へ提供しています。

ブランドに関する公式情報やSNSアカウント、問い合わせ先も公開されています。問い合わせについてはお客様相談室の電話番号が案内されています。

株式会社八天堂 公式サイト

https://hattendo.jp/

Instagram

＠sioandbutter（https://www.instagram.com/sioandbutter/）

お問い合わせ

お客様相談室 TEL：0120-52-7152（平日 9：00 – 17：00）

プレスリリースには「画像はイメージです」との注記と、情報はリリース時点のもので変更になる可能性があることも明記されています。

ブランドストーリーの要点

プレスリリースに記載されたブランドストーリーは以下の短文で表現されています。ブランドはシンプルなメッセージで消費者に伝える姿勢を示しています。

“しあわせは、塩とバターの味がする。シンガポールで生まれた、SIO & BUTTER. シンガポールで10年。多様な食文化に育てられながら、おいしさを問い続けました。行き着いたのは、引き算の美学と素材への信頼。焼きたてのよろこびを、一口のしあわせに。SIO & BUTTERは、それだけをまっすぐに届けるベーカリーです。”

記事の内容まとめ

以下の表は、本記事で伝えた『塩とバター』に関する主要情報を整理したものです。日時、商品、価格、素材、問い合わせ先などを一覧にしています。

以上がリリースに基づく『塩とバター』の全体像と出店情報の整理です。シンガポールでの検証を経て生まれたブランドコンセプト、使用素材、商品構成、コラボレーションの内容、出店スケジュール、問い合わせ先までを網羅的にまとめています。