X.O.ブランデーが香る“大人のティラミス”登場

ブランデーの香りを全面に押し出した“大人のティラミス”、6月9日17:00販売開始

KURAND株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、オンライン酒屋「クランド」にて、ブランデーを主役に据えたスイーツ「堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-」を2026年6月9日（火）17:00より販売します。本商品は、熟成10年以上の「X.O.」ランクのブランデーを用いたコーヒーソースを別添えにした、新しいタイプのティラミスです。

販売はクラウドファンディング形式で行われ、プロジェクトページは以下のURLで公開されています。販売期間は2026年6月9日（火）～7月7日（火）24:59、配送は2026年8月下旬以降に順次発送される予定です。

• プロジェクトページ：https://kurand.jp/products/darakunohitosaji-xobrandytiramisu
• 販売開始日時：2026年6月9日（火）17:00
• 販売期間：2026年6月9日（火）～7月7日（火）24:59
• 配送時期：8月下旬以降順次発送予定

販売形態と運営の位置付け

販売はクラウドファンディングサービス「クラファン！」を用いて実施されます。オンライン酒屋「クランド」は500種類を超えるクラフト酒を取り扱うECサイトであり、酒と食品の組み合わせによる商品開発を継続しています。

今回のティラミスは、クランドが実施した先行プロジェクト（2026年3月の「堕落の一匙 -X.O.ブランデープリン-」）に続くシリーズ第2弾として位置づけられています。前回は目標金額の1255％を達成した実績があり、本商品も同様にクラウドファンディングの枠組みで限定販売されます。

味の核となるX.O.ブランデー配合のコーヒーソース

本商品の最大の特徴は、ティラミスの味を決めるコーヒーソースに熟成10年以上の「X.O.」ランクのブランデーを贅沢に使用している点です。長期熟成による深いコクと複雑な香味が、コーヒーソースに重層的な風味を与えています。

一般的なスイーツで用いられる「V.S.O.P」ランク（最低熟成4年）とは異なり、X.O.がもたらす香りの余韻やまろやかなコクが明確に感じられるよう設計されています。コーヒーソースのアルコール度数は7％に調整され、味わいとアルコール感のバランスを追求しました。

別添えのソースと食べる直前の組み合わせ

本商品はコーヒーソースを別添えで届け、食べる直前にお客様自身でソースとココアクッキーを合わせて完成させる仕様です。別添えにすることで、アルコールの揮発や風味の変化を抑え、食べる直前の最良の状態で香りを楽しめる設計になっています。

開発段階では各種アルコール度数のソースを試作・比較した結果、ブランデーの香味が最も引き立つ度数として7％が採用されました。1個あたりに対して十分量のソースが別添えされるため、最初から最後までたっぷりと浸して食べることを前提としています。

ココアクッキーと北海道マスカルポーネが作る食感と調和

ティラミスのクリーム層には北海道産生乳100％のマスカルポーネチーズを使用しています。ミルク本来の甘みとコクを持つマスカルポーネは、アルコール入りのソースの刺激をやわらげる役割を果たします。

ビスケット層は別添えの特製ココアクッキーで構成しており、食べる直前に好みの大きさに砕いて投入する形式です。細かく砕けばしっとりとした一体感、粗く砕けばザクザクとした食感を楽しめ、食べ方が選べる点が大きな特徴です。

素材の選定と食感設計

使用する材料は、マスカルポーネをはじめとする乳製品、卵、砂糖、ブランデー、小麦粉、マーガリン、ココア、珈琲など、一般的なティラミスの構成を踏襲しつつ、ブランデーの品質を味の中心に据えています。原材料は以下の通りです。

主な原材料

マスカルポーネチーズ(北海道産)、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、ブランデー、小麦粉、マーガリン、ココア、珈琲

添加物等

乳化剤、香料、安定剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.E)

アレルギー表示

一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む

食感と風味の両立を図るため、クリームの滑らかさとクッキーの香ばしさをバランスよく設計してあります。別添え方式により、食感の変化も消費者が選べる仕様です。

商品仕様・価格プランと購入の流れ

商品は3個入りのセットで提供されます。アルコール度数は7％、各個100gの仕様です。配送は8月下旬以降の順次発送予定で、販売はクラウドファンディング「クラファン！」を通じて行われます。

ここでは商品仕様や価格プランを明確に示します。全てのプランと金額は税込価格で表記されています。

仕様と価格一覧

価格プラン（税込）

• 【早割】堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-（3個入）：3,590円
• 【早割】堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-（3個入）2箱セット：6,780円
• 堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-（3個入）：3,990円
• 堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-（3個入）2箱セット：7,180円
• 堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-（3個入）3箱セット：10,170円
• 【至高のプレミアムペアリング】ティラミス＋至高のウイスキー：9,650円
• 【究極のX.Oランクペアリング】ティラミス＋格別のX.O.ブランデー：20,270円

購入から配送までの手順

購入はクラウドファンディングページから行います。支払い方法や配送先情報の入力は、クラウドファンディングサービスの規定に従います。

おおまかな流れは次の通りです。

1. プロジェクトページにアクセスし、希望するプランを選択する（プロジェクトページ）。
2. 購入手続き（支払い・配送先登録）を完了する。
3. 販売期間終了後、出荷準備が整い次第、8月下旬以降に順次発送される予定。
4. 到着後、同梱の案内に従い、別添えのコーヒーソースとココアクッキーを合わせてお召し上がりください。

消費上の注意として、アルコールを含む製品であるため未成年者への販売対象外であり、飲酒に由来する体調変化には個人差があります。アレルギーのある方は原材料表示を確認してください。

以上が今回の新商品「堕落の一匙 -X.O.ブランデーティラミス-」に関する主な情報の整理です。販売期間や配送時期、原材料や価格プランなど、購入を検討する際に必要な情報を網羅しています。購入・詳細はプロジェクトページで確認してください。