7/31開幕 チョコレートバンクのAQUARIUM体験

CHOCOLATE BANKが名古屋に描く「AQUARIUM」の世界

メゾンカカオ株式会社は、鎌倉の旧銀行跡地に店を構えるチョコレート専門店CHOCOLATE BANKが、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される夏催事「アムール・デュ・ガトー」に2026年も出展すると発表しました。発表は2026年6月7日21時13分付のプレスリリースで行われています。

2026年の出展テーマは「AQUARIUM」。水族館をモチーフにした体験型の空間を掲げ、来場者が歩き、見て、発見することを意図した構成で出展が行われます。チョコレートを単に味わうだけでなく、視覚や嗅覚、体験を通して新しいカカオの魅力に出会う場を目指します。

出展の位置づけと背景情報

CHOCOLATE BANKはメゾンカカオ創業者の石原紳伍氏が展開する姉妹ブランドであり、今回の出展は3年連続での参加です。ブランドは単なる販売拠点ではなく、コロンビアでのカカオ栽培から現地での加工までを一貫して行う体制を持ちます。

今回のテーマは、海の未知に出会う感覚をカカオ体験に置き換える試みであり、果実としてのカカオ、発酵、香り、食感、料理との組み合わせまで、その可能性を探究する姿勢が表現されています。発表文では「未知との出会いに心躍る水族館のように、チョコレートの新しい楽しみ方や驚きを体験していただきたい」と説明されています。

会場で楽しめる夏限定メニューと日替わり企画

会場では例年人気を集める出来立てスイーツや日替わりスイーツが並びます。2026年の催事では、ひんやりとしたシェイブアイス（かき氷）や、出来立てを提供するスイーツが中心に展開される予定です。

さらに、この夏だけの特別なコラボレーション企画も用意され、訪れるたびに異なる景色が楽しめるよう、コンテンツに変化を持たせるとのことです。販売製品やコラボレーション企画の詳細は後日発表されると明記されています。

具体的に想定される提供内容

プレスリリースでは、次のような要素が会場での体験として示されています。

• 出来立てスイーツの提供（会場で調理・仕上げを行うメニュー）
• 日替わりスイーツ（来場日ごとに変わる限定品）
• シェイブアイス（夏の定番、チョコレート要素を取り入れたひんやりメニュー）
• 特別コラボレーション企画（外部パートナーとの共同メニューや限定商品の販売）

これらはすべて「AQUARIUM」をコンセプトに演出され、視覚的な仕掛けや物語を伴った出展になると説明されています。

ブランドの役割とカカオに対するこだわり

CHOCOLATE BANKは、メゾンカカオの姉妹ブランドとして位置づけられていますが、独立したブランドでもあります。ブランドはカカオの生産から加工までの全工程に深く関わり、商品づくりに反映させています。

具体的にはコロンビアでのカカオ栽培、発酵、焙煎、調合、そして加工用チョコレートの現地製造までを担い、カカオディレクターである石原紳伍氏が強いこだわりを持って運営しています。こうした一貫体制が、味や香りの違い、テクスチャーの多様性を生み出す土台になっています。

ブランド名

CHOCOLATE BANK（メゾンカカオ姉妹ブランド）

創業者／カカオディレクター

石原紳伍

主な活動

コロンビアでのカカオ栽培、発酵、焙煎、調合、現地での加工用チョコレート製造

プレスリリースは、カカオが果実として持つ多層的な魅力に触れ、それらを深く知ることで無限の楽しみ方が広がるという考えを繰り返し示しています。今回のAQUARIUMというテーマは、その考え方を体験として表現する試みです。

出展の開催概要とまとめ

催事の正式名称は「2026アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～」で、開催期間は2026年7月31日（金）〜8月9日（日）です。最終日は午後5時に閉場します。会場はジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場となります。

CHOCOLATE BANKは本催事において「AQUARIUM」をテーマに、出来立てスイーツ、日替わりスイーツ、シェイブアイス、夏季限定メニュー、そして特別コラボレーション企画などを通じて、訪れるたびに新たな発見がある体験型の出展を予定しています。販売製品やコラボレーション企画の詳細は後日発表される旨が公表されています。

以上がプレスリリースの要点を整理した内容です。CHOCOLATE BANKが示す「AQUARIUM」は、カカオの多様な表情を体験として提示する試みであり、公開されている日時、会場、テーマ、出展内容、ブランドの背景情報を本稿で整理して伝えました。