7/1開始｜富山エクセルで味わうシャインマスカットの夏アフタヌーンティー

富山の夏を部屋に連れてくる、シャインマスカットと利賀村クロモジの組み合わせ

東急ホテルズは2026年6月4日14時に発表したプレスリリースで、富山エクセルホテル東急（富山市新富町、総支配人：兵藤浩章）15階レストラン「リコモンテ」にて、期間限定の「シャインマスカットのアフタヌーンティー」を2026年7月1日（水）から9月30日（水）まで提供すると案内した。提供時間は11:30～14:30（L.O.14:00）で、同リリースは詳細なメニュー構成、料金、予約条件、アクセス情報などを明示している。

会場となる15階のスカイレストラン「リコモンテ」からは立山連峰が望める。今回のアフタヌーンティーは瑞々しいシャインマスカットを主役に据え、甘さと香りのバランスを重視したメニュー構成が特徴である。果実の味わいに利賀村（南砺市）産のクロモジを合わせ、バニラやジンジャーなどの要素を重ねることで、香りの層が感じられる構成となっている。

利賀村産クロモジの役割と特性

クロモジは日本の山地に自生する香木で、凛とした清涼感と繊細な甘さを併せ持つ香りが特長である。古来は和菓子の楊枝や茶材として用いられてきた。今回のアフタヌーンティーでは、クロモジの香りを煮出したクロモジ茶をラインナップに加え、シャインマスカットやバニラの風味と重ねることで香りの対比と調和を狙っている。

近年は自然由来の香りや希少性が注目され、ウェルネス分野でも関心が高まっているとされる。リコモンテの提供するメニューでは、クロモジが持つウッディで森を想起させるニュアンスが、果実の甘さや乳製品由来の香りを引き立てる役目を果たしている。

三段スタンドで見せる、11種のスイーツとセイボリーの全容

このアフタヌーンティーは三段のスタンドに11種類のスイーツと2種類のセイボリーを配し、サイドディッシュやコラボレーションスイーツも含めて多彩な味わいを一度に楽しめる構成になっている。メニューは具体的に列挙されており、視覚的な演出（凍らせたシャインマスカットや目の前で炙るブリュレ仕立て）も用意されている。

また、富山県のフランス菓子専門店「Monsieur J」とのコラボレーションにより、同店製のアイスクリームやマカロンがラインナップされる。Monsieur Jはフランス人パティシエのジョスラン・ランボ氏が2013年に富山市で開業した店舗で、地酒を使ったマカロンや素材を生かす製法で知られる。

スタンドとサイドの具体的なメニュー一覧

プレスリリースに記載されたメニューは以下の通りである。スタンド各段、サイドディッシュ、ウェルカムドリンク、飲み物の詳細まで明記されている。

• スタンド上段：シャインマスカットとバニラのグラスパフェ仕立て、シャインマスカットバニラ飴、シャインマスカット　バニラ風味の琥珀糖、フローズンシャインマスカット、シャインマスカット　バニラ風味のガトー仕立て
• スタンド中段：シャインマスカット　バニラタルト、シャインマスカットのコンポート　バニラジンジャー、シャインマスカット　バニラ風味のパートドフリュイ、シャインマスカットのバニラシュークリーム、シャインマスカット　マリトッツォ
• スタンド下段：スコーン、シャインマスカット　ブリュレ仕立て、焼きとうもろこしのコーンポタージュスープ
• サイドディッシュ：グリル野菜と生ハムのサラダ　マスカルポーネ添え　マスカットバニラドレッシング、シャインマスカットと大福のピスタチオクリームソース　鳥の巣仕立て、Monsieur Jのアイスクリーム（タヒチ産バニラアイス／利賀村産クロモジアイス）、Monsieur Jのマカロン
• ウェルカムドリンク：モヒート（ノンアルコールカクテル、ミントとライムの香り）
• お飲み物：利賀村産クロモジ茶、スリランカの老舗ブランド「ディルマ」の紅茶、コーヒー、カフェオレ（紅茶・コーヒー・カフェオレはおかわり自由）

メニューの中で特に演出性が高いものとして、凍らせたシャインマスカットにシャーベットを載せたかき氷仕立ての「フローズンシャインマスカット」、お客の目の前で火入れを行い甘みを凝縮させる「シャインマスカット　ブリュレ仕立て」が挙げられる。サイドディッシュの「シャインマスカットと大福のピスタチオクリームソース　鳥の巣仕立て」は、ピスタチオクリームと大福、カダイフの食感が組み合わされる一皿である。

利用方法、料金体系、注意事項を丁寧に整理

提供期間は2026年7月1日（水）～9月30日（水）。定休日は毎週月曜日だが、祝日の場合は営業する。営業時間は11:30～14:30（ラストオーダー14:00）で、利用は前日15時までの予約制、2名以上での予約が必要である。なお、8月12日（水）～8月14日（金）は土日祝日料金が適用される。

料金はお一人さま平日5,000円、土日祝日5,500円。表示料金にはサービス料12％および消費税10％が含まれているとの明記がある。食物アレルギーのある方は事前にスタッフへ知らせる必要があり、食材の都合によりメニューが変更になる場合があるとされる。また、写真はイメージである旨の注記もある。

レストラン「リコモンテ」とホテルの概要・アクセス

「リコモンテ」はイタリア語の造語で「富んだ山」を意味し、ホテル最上階の15階に位置するスカイレストランである。晴天時には立山連峰を望むことができ、夜は富山市内の夜景が見渡せる。今回のアフタヌーンティーはこの眺望を背景に提供される。

富山エクセルホテル東急の所在地は富山県富山市新富町1-2-3（CICビル）。アクセスはJR「富山駅」から徒歩3分、富山空港からは「富山駅」へリムジンバスで25分または車で約20分、北陸自動車道＜富山IC＞から車で15分。ホテル付帯施設としてレストラン「リコモンテ」やファンクションルームがある。公式サイトや現地の案内でさらに詳細な情報が提供されることになっている。

要点の整理（表）と締めの説明

以下に、本ニュースで紹介したアフタヌーンティーの主要事項を表形式でまとめる。提供期間、場所、料金、メニューの概略、予約条件、注意事項などを一覧にしている。

本文では、シャインマスカットという果実の瑞々しさと、利賀村産クロモジの清涼感が組み合わされた期間限定のアフタヌーンティーの具体的内容を整理した。予約・料金・提供期間といった利用上の要点や、メニューに含まれる主な品目、コラボレーション情報、アクセス方法などを網羅的に記載している。詳細確認や最新情報は富山エクセルホテル東急の公式情報を参照されたい。