6月11日開幕 阿倍野で楽しむ完熟梅ポップアップ
ベストカレンダー編集部
2026年6月4日 14:05
The CHOYA GARDEN
開催期間：6月11日〜9月30日
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夏の阿倍野で梅の旬を味わう――The CHOYA GARDEN 2026が6月11日から開催
チョーヤ梅酒株式会社が主催するポップアップストア「The CHOYA GARDEN 2026」が、梅酒の日にあたる2026年6月11日（木）から大阪・阿倍野の「友安製作所カフェ＆バー 阿倍野」にて開催される。期間は2026年6月11日（木）から9月30日（水）までで、開催期間はシーズン１（6月11日～7月31日）とシーズン２（8月1日～9月30日）に分かれ、メニューを切り替えながら提供される。
会場はインテリア・DIY関連事業を展開する株式会社友安製作所が運営する人気のカフェ＆バーで、歴史的建造物をリノベーションした落ち着いた空間。17時以降は「The CHOYA GARDEN @BAR」として、チョーヤの梅マイスター監修によるオリジナル梅酒カクテルが楽しめる。
- 開催期間：2026年6月11日（木）～2026年9月30日（水）
- シーズン1：6月11日（木）～7月31日（金）
- シーズン2：8月1日（土）～9月30日（水）
- 会場：友安製作所カフェ＆バー 阿倍野（大阪市阿倍野区阿倍野筋2-3-8）
紀州産完熟南高梅の特性と製造へのこだわり
今回のポップアップで使用されるのは、樹上で極限まで熟させて手摘みした紀州産の完熟南高梅だ。摘み取った梅は鮮度保持のためマイナス40℃で急速冷凍し、そのまま氷点下で熟成させる工程を経ている。この工程により完熟した果実本来の香りや果肉感を保った状態で製品に活かしている。
チョーヤは「良い梅製品は良い梅から。良い梅は良い大地から。」を掲げ、長年にわたり減農薬や有機栽培の研究を行い、農家とともに土づくりから取り組んできた。今回使用する梅も、そのような長期的な営農支援のもとで育てられたものであり、品質管理とトレーサビリティに配慮している。
- 収穫方法
- 樹上で十分に熟すまで待ち、手摘みで収穫。
- 鮮度保持
- 摘み取り後にマイナス40℃で急速冷凍、氷点下で熟成。
- 栽培支援
- 減農薬・有機栽培の研究と農家との共同の土作り。
メニュー詳細――かき氷から本格梅酒カクテルまで
カフェメニューでは、完熟南高梅を用いたスイーツとドリンクを中心に提供する。かき氷やレアチーズケーキ、各種梅ドリンクは素材の特性を生かした構成で、提供時間や価格、味わいの変化方法まで明示されている。
バーでは17時以降にオリジナル梅酒カクテルを提供。The CHOYA 銀座BARを監修する梅マイスター考案のラインナップを楽しめるほか、飲み比べメニューも用意される。
カフェ：オリジナル梅スイーツ
完熟梅とヨーグルトのかき氷（提供時間：15:00～21:00）
価格：¥1,680（税込）
- 濃密なヨーグルト氷を削り、紅茶のエスプーマと3種の梅シロップを添える。
- お店手作りの完熟南高梅の甘露煮をトッピング。甘露煮を崩しながらエスプーマや氷と合わせ、好みのタイミングでシロップで味変を楽しむ構成。
3種類のオリジナル梅シロップの説明：
- 完熟梅：完熟南高梅から一粒ずつ手作業で種を抜き、果肉ごとシロップに仕上げたフルーティーで濃厚な梅シロップ。
- 梅いちご：南高梅100％果汁と国産イチゴの果実感あふれるシロップ。
- 梅バタフライピー：南高梅100％果汁とバタフライピーを使用した色合いと風味に特徴のあるシロップ。
カフェ：完熟梅と紅茶のジュレのレアチーズケーキ
価格：¥690（税込）
ビスケットとバターで作った生地に、手作りの梅ジャムと細かくカットした檸檬を混ぜ込んだクリームチーズ層を重ね、梅アールグレイのジュレをのせ、完熟梅の甘露煮を丸ごと1粒添えて提供。甘露煮は煮詰め過ぎない配慮でフレッシュな香りとやさしい口当たりを保っている。
カフェ：オリジナル梅ドリンク
至極のコーディアル梅ソーダ
価格：ノンアルコール ¥800（税込）、アルコール ¥900（税込）
- フローズン完熟南高梅から一粒ずつ種を取り、果肉まで使用した梅シロップをソーダで割ったドリンク。フローズン梅を一粒入れて、途中で潰して味の変化を楽しめる。
- ノンアルコールと梅酒入りのアルコールタイプが選択可能。
The CHOYA Ume Spritz（梅スプリッツ）
価格：¥1,000（税込、アルコール）
- The CHOYA本格梅酒とハーバル系リキュールをブレンドし、スパークリングワインとソーダで仕上げ、オレンジスライスを添える華やかなカクテル。
利き梅酒 The CHOYA EXTRA FLIGHT（ザ チョーヤ エクストラフライト）
価格：¥1,000（税込、アルコール）
- The CHOYA銀座BARで人気の飲み比べメニュー。The CHOYA AGED 3 YEARS EXTRA FRUIT（2024年のSan Francisco World Spirits Competitionでリキュール部門の最高栄誉「ベスト イン ショウ リキュール」を受賞）を含む3種の本格梅酒をセットで提供。
BAR：オリジナル梅酒カクテル（17:00以降）
赤いUME SONIC（赤い梅ソニック）
価格：¥900（税込、アルコール）／柑橘ピールやハーブをブレンドし、ソーダとトニックで仕上げたフルーティーでややビターなカクテル。食事との相性を意識した味わい。
UME to KEMURI（梅とけむり）
価格：¥1,200（税込、アルコール）／本格梅酒にスパイスの果実酒、ドライシェリーをブレンドし、紀州産南高梅の間伐材チップでスモーク。スモーキーで控えめな甘さと酸味が特徴。
UME BERRY LATTE（梅ベリーラテ）
価格：¥1,400（税込、アルコール）／本格梅酒にコーヒーとクランベリーを合わせたベースに、梅クランベリーの生クリームを重ね、ココアパウダーで仕上げるツートーンのデザートカクテル。
注意：オリジナルメニューは数量に限りがあり、品切れの場合あり。
会場案内、営業時間、運営会社・お問い合わせ
会場の「友安製作所カフェ＆バー 阿倍野」は、大阪の歴史的建築を活かしたカフェ＆バーだ。村野藤吾氏が設計した事務所をリノベーションした空間で、開放的で大人カジュアルな雰囲気の中、タイアップ特別メニューの提供が行われる。
アクセス、連絡先、営業情報は以下の通り。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会場 | 友安製作所Cafe＆Bar 阿倍野（大阪市阿倍野区阿倍野筋2-3-8） |
| アクセス | 地下鉄谷町線『阿倍野駅』1番出口より徒歩3分、JR・地下鉄御堂筋線『天王寺駅』・近鉄南大阪線『大阪阿部野橋駅』より徒歩5分 |
| TEL | 06-6627-2004 |
| 店舗サイト | https://tomoyasucafe.com/abeno/ |
| カフェ営業時間 | 平日・土曜 11:00-22:00（L.O.21:00）、日祝 11:00-21:00（L.O.20:00）※連休対応の営業時間例あり |
| バー営業時間 | 平日・土曜 17:00-25:00（L.O.24:30）、定休日：日曜＋不定休 |
チョーヤ梅酒株式会社（主催）についての要点は以下のとおり。
- 会社名
- チョーヤ梅酒株式会社
- 設立
- 1962年6月
- 資本金
- 2,800万円
- 代表者
- 代表取締役社長 金銅 重弘（こんどう しげひろ）
- 所在地
- 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1
- 事業内容
- 梅酒、梅関連製品の製造販売
- 主な販売先
- 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国
- ホームページ
- https://www.choya.jp
友安製作所についても、インテリアやDIYアイテムのEC事業を中心にカフェ・工務店・レンタルスペース・まちづくりなど多岐に渡る事業を展開している企業が運営するカフェ＆バーである点が運営面の特徴として挙げられる。
まとめ：イベントの要点を表で整理
以下に本記事で触れた「The CHOYA GARDEN 2026」の主要情報を表形式で整理する。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | The CHOYA GARDEN 2026 |
| 開催期間 | シーズン1：2026/6/11～7/31、シーズン2：2026/8/1～9/30 |
| 会場 | 友安製作所Cafe＆Bar 阿倍野（大阪市阿倍野区阿倍野筋2-3-8） |
| 主催 | チョーヤ梅酒株式会社 |
| 使用梅 | 紀州産 完熟南高梅（手摘み、-40℃急速冷凍・氷点下熟成） |
| 主なメニュー（価格） | 完熟梅とヨーグルトのかき氷 ¥1,680、完熟梅と紅茶のジュレのレアチーズケーキ ¥690、至極のコーディアル梅ソーダ（ノンアルコール）¥800、The CHOYA Ume Spritz ¥1,000、利き梅酒エクストラフライト ¥1,000、BARカクテル各種 ¥900～¥1,400 |
| 提供時間 | カフェ通常営業に準ずる（かき氷15:00～21:00等）、BARは17:00～ |
| 連絡先 | TEL 06-6627-2004、店舗サイト https://tomoyasucafe.com/abeno/ |
| 備考 | オリジナルメニューは数量限定。チョーヤの「The CHOYA AGED 3 YEARS EXTRA FRUIT」は2024年San Francisco World Spirits Competitionで最高栄誉受賞。 |
以上がThe CHOYA GARDEN 2026の開催概要、使用される完熟南高梅のこだわり、提供されるスイーツやドリンク、会場情報と運営会社の概要である。期間は6月11日から9月30日までで、シーズン毎にメニューを変えながら展開される点や、17時からのバータイムにオリジナル梅酒カクテルが楽しめる点が特徴になっている。お問い合わせは友安製作所カフェ＆バー阿倍野（TEL: 06-6627-2004）またはチョーヤ梅酒株式会社（TEL: 072-956-0515）まで。
