6月9日発売｜学生考案の大葉商品が東海3県で

愛知県産大葉を主役に、地元学生の発想がコンビニ商品に

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、愛知県主催の「いいともあいち地産地消レシピコンテスト」に協賛し、学生向け部門の「セブン‐イレブン特別賞」を新設しました。受賞レシピを基に、名古屋学芸大学管理栄養学部の学生2名が考案した「鶏天大葉おむすび」を中心とする、愛知県産の大葉を使った商品全7品を、2026年6月9日（火）より愛知県・岐阜県・三重県のセブン‐イレブン店舗で順次発売します。

報道発表は2026年6月2日正午付で行われ、今回の商品化は地産地消の取り組みとして生産者支援と地域経済への貢献を意図しています。発売対象エリアは岐阜・愛知・三重で、冷し梅おろしうどんのみすでに発売中である点にも留意が必要です。

• 発売開始：2026年6月9日（火）より順次（「冷し梅おろしうどん」は発売中）
• 販売エリア：愛知県、岐阜県、三重県のセブン‐イレブン店舗
• 商品数：全7品（おむすび、麺類、惣菜、サラダなど）
• 協賛：セブン‐イレブン・ジャパンが「セブン‐イレブン特別賞」を新設

今回の狙いと特徴

セブン‐イレブンは地域の特色ある食材を活用する「地産地消」の取り組みを継続してきました。今回は、愛知県産の「大葉（青じそ）」を多様なメニューに取り入れることで、初夏の湿気のある気候に合うさっぱりとした味わいを提供することを目指しています。

受賞作の「鶏天大葉おむすび」では、見た目にも香りにも訴える大葉1枚を丸ごとトッピングし、ご飯にも大葉を混ぜ込むなど素材感を重視した設計がなされています。学生の発想を商品化することで、若い世代の視点を地域食材のPRにつなげる試みでもあります。

全7品のラインナップ（価格・発売日・販売エリアを含む詳細）

以下に、今回発売される全7商品を、価格（税込表記）、発売日、販売エリア、特徴等の情報とともに詳述します。商品の種別はおむすび・麺類・冷製パスタ・サラダ・惣菜と多岐にわたり、すべて岐阜県・愛知県・三重県での販売です。

価格は税込表示（軽減税率8%適用）で記載されています。各商品については「発売日」欄を確認ください。また、販売エリアや取り扱いの有無は店舗により異なる場合があります。

ごま油香る とり天大葉おむすび

価格：180円（税込194.40円）

発売日：6月9日（火）～順次／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：名古屋学芸大学管理栄養学部の学生が考案した「セブン‐イレブン特別賞」受賞レシピをベースに商品化。丸ごと1枚の大葉を乗せ、ご飯にも大葉を混ぜ込み、中具には「奥三河どり」を使用した鶏天を組み合わせています。ごま油の香ばしさととり天のジューシーさ、大葉のさわやかな香りが三位一体となる一品です。

おおきなおむすび 大葉菜飯

価格：198円（税込213.84円）

発売日：6月9日（火）～順次／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：愛知県産大葉をふんだんに使用したおむすび。大葉を混ぜ込んだ菜飯により、さっぱりとした味わいが特徴で、食べ応えのある大きさの仕様です。

新潟県産コシヒカリおむすび しらす大葉たらこ

価格：248円（税込267.84円）

発売日：6月9日（火）～順次／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：お米に新潟県産コシヒカリを使用し、中具にはしらす・大葉・たらこなど相性のよい具材を組み合わせています。具材と米にこだわったおむすびです。

愛知県産大葉使用 冷し梅おろしうどん

価格：500円（税込540円）

発売状況：発売中／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：具材に愛知県産の大葉を使用した冷しうどん。大根おろしと2種類の梅を用いたさっぱりとした味わいで、すでに販売が始まっている商品です。

冷製パスタ 大根おろしとしらすの青じそポン酢

価格：460円（税込496.80円）

発売日：6月9日（火）～順次／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：たっぷりの大根おろしと揚げたしらすの食感を生かした冷製パスタ。ドレッシング（青じそポン酢）には愛知県産大葉を使用しています。

大葉を味わうねばねばサラダ とよかわ大葉使用

価格：298円（税込321.84円）

発売日：6月9日（火）～順次／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：ねばねば系の具材を主としたサラダに、愛知県豊川市産（とよかわ大葉）をかける仕様。大葉のさわやかな香りと風味で、気温が上がる時期でも食べやすいメニューです。

大葉を味わうしそ海老水餃子 とよかわ大葉使用

価格：278円（税込300.24円）

発売日：6月9日（火）～順次／販売エリア：岐阜県、愛知県、三重県

特徴：愛知県豊川市産の大葉を中具・たれ・トッピングに使用した海老水餃子。大葉の香りと風味でさっぱりと食べられるお惣菜として設計されています。

コンテスト概要と協賛の意図、担当者の声

「いいともあいち地産地消レシピコンテスト」は、愛知県の「いいともあいち運動」の一環として、地産地消を推進する目的で2025年秋に開催されました。募集は一般向けの「いいともあいち賞」と、学生を対象とした「セブン-イレブン特別賞」の2部門で行われ、テーマは「愛知県農林水産物を使用した『あいちの地産地消レシピ』」でした。

募集期間は2025年11月1日（土）から11月30日（日）までで、対象は愛知県在住または愛知県へ通勤・通学している方です。「セブン-イレブン特別賞」部門は高校生、専門学生、短期大学生、大学生を対象としていました。

応募期間

2025年11月1日（土）～11月30日（日）

対象

愛知県在住、または愛知県へ通勤・通学している方（学生部門は高校・専門・短大・大学生）

テーマ

愛知県農林水産物を使用した「あいちの地産地消レシピ」

セブン‐イレブンによる協賛は、地元食材の魅力を多くの顧客に伝える意図と、学生の柔軟な発想と地域資源を掛け合わせた新たな価値創出を支援する目的がありました。今回の「鶏天大葉おむすび」は名古屋学芸大学の学生考案のレシピを基に、愛知県、地元大学、セブン‐イレブンの三者が連携して商品化した事例です。

今回、ご応募いただいたたくさんのレシピの中から名古屋学芸大学管理栄養学部の学生が考案した「鶏天大葉おむすび」の完成度が素晴らしく、特別賞受賞となりました。そして、地域の皆様へ笑顔とおいしさを届けるべく愛知県と地元学生、セブン-イレブンが手を取り合って、共同開発・商品化へと至りました。

ひとくち頬張った瞬間に、ごま油の香ばしい風味とジューシーなとり天、そして大葉のさわやかな香りが口いっぱいに広がり、「おいしくて疲れが吹き飛ぶ」と体験していただけたら嬉しいです。

販売に関する注意事項

販売に際しては、店舗ごとに価格が異なる場合があること、予定数が終了した場合や諸般の事情により取扱いがなくなる場合があることが明示されています。商品名や規格、取り扱い有無は店舗によって一部異なる可能性があるため、購入前に確認が必要です。

税込価格は軽減税率適用（消費税8%）で表記されています。商品イメージは写真等がイメージである旨、最新情報は公式サイトで確認するよう案内されています。販売地域区分の詳細はセブン‐イレブンの製品エリアページを参照ください（https://www.sej.co.jp/products/area/）。

• 税込価格は軽減税率8%での表記
• 店舗によって価格や取り扱いが異なる場合あり
• 予定数終了や諸事情により取扱中止の可能性あり
• 画像はイメージ
• 最新情報はセブン‐イレブン公式サイトを確認

この記事の要点を一覧にまとめ

以下の表は、本記事で紹介した商品の主要情報を整理したものです。各商品名、価格（税込）、発売日、販売エリア、主な特徴・使用素材を列挙しています。表の後に簡潔なまとめの文章を付しています。

上表は今回の発売製品を一目で比較できるよう整理したものです。セブン‐イレブンの協賛により学生発案のレシピが商品化され、愛知県産の大葉を中心に地域食材の魅力を届ける構成になっています。販売は地域限定で、価格は税込（軽減税率適用）表示、取り扱いは店舗により異なる点に注意が必要です。最新情報は公式サイトを確認してください。