6月11日開幕 千葉グルメフェスで金蜜芋喫茶
ベストカレンダー編集部
2026年6月1日 18:55
金蜜芋×千葉グルメフェス
開催期間：6月11日〜6月16日
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受賞ブランド「金蜜芋」が千葉で仕掛ける地域共創型の挑戦
2026年に全国食品コンクールで受賞した自社オリジナルブランド「金蜜芋®️」を手がける株式会社さつまいもの石田農園は、千葉県民の日に合わせて千葉県内の人気店と共にイベントを行います。石田農園は受賞を契機に単に「より甘い芋」を目指すのではなく、さつまいもの価値を高め、食べる体験そのものを豊かにすることを次の課題と位置づけています。
前回、船橋東武での出店では会場に長い行列ができ、時間帯によっては100人以上が並ぶ場面もあり、食べる体験やワクワク感が集客に大きく寄与することを確認しました。こうした経験を踏まえ、2026年6月11日（木）〜16日（火）に開催される「千葉グルメフェス」において、石田農園は生産者として素材を提供し、地域の人気店とともに限定商品および期間限定喫茶を展開します。
開催概要：日程・会場・時間について
イベント名は「千葉グルメフェス」。会期は2026年6月11日（木）から6月16日（火）の6日間で、各日10時から19時まで（最終日は18時閉場）開催されます。会場は東武百貨店 船橋店6階イベントプラザです。
本企画は、石田農園が主役となるのではなく、千葉県内の飲食店が主役となる共創型の取り組みです。生産者が素材を届け、人気店が技術と世界観で新たな価値を付与し、百貨店が地域のお客様へ届ける構成となっています。
“もったいない金蜜芋”約1トンを活用する「Piece of Imo」プロジェクト
今回、石田農園は形やサイズなどの理由で通常流通に乗せにくいが味に問題のない約1トンの「もったいない金蜜芋」を、千葉県内の人気店7店舗へ無償提供しました。こうした素材を単なる規格外として捨てるのではなく、新しい価値に変える取り組みが自社のプロジェクト「Piece of Imo（ピース・オブ・イモ）」です。
原料が持つ本来の美味しさを損なわず、人気店それぞれの技術や表現で限定メニューへと生まれ変わらせることで、地域資源を循環させる狙いがあります。見た目や規格で廃棄されがちな素材を「食べてみたい」と感じられる形に変換することは、フードロス削減と地域価値向上の両面に寄与します。
提供先7店舗とイベント限定コラボメニュー
石田農園が無償提供した金蜜芋を用いて、各店舗がイベント限定メニューを開発しました。各メニューは店舗の技術と世界観を生かしたものです。
- 中華東東：さつまいもボール
- ホテルニューオータニ幕張：金蜜芋バスクチーズケーキ
- たまごとこなと：金蜜芋のモンブランパンケーキ
- シウナス スイーツ：金蜜芋のスフレサンド
- haleaina：金蜜芋のロールスコーン
- From Farm：金蜜芋サンド
- おいもや壺：金蜜芋×おいもや壺 かき氷
これらの限定商品は、素材を提供する石田農園、調理と表現を担う各店舗、そして販売の場を設ける百貨店の三者が協働して生まれました。店舗側が持つ調理技術やブランド性を通じて、“もったいない”素材が新たな魅力として提示されます。
「金蜜堂 限定喫茶」――本店を再現した6日間限定の提供
会場内には、千葉県香取市佐原の芋パフェ専門店「金蜜堂」を再現した6日間限定の「金蜜堂 限定喫茶」が設置されます。本店で提供するメニューを会場向けに整え、地域の素材を生かしたパフェや菓子、ドリンクを提供することで、来場者に本店と同様の体験を部分的に再現します。
なお、本店では2026年6月5日より約2年ぶりの新作パフェ「クロワッサンス」の提供を開始しており、会場でも同メニューが提供予定です。会場限定のメニューと価格は以下の通りです。
金蜜堂 限定喫茶 提供メニュー（会場価格）
限定喫茶ではパフェを中心に複数のオリジナルメニューを提供します。価格は税込表示です。
- 金蜜芋のパフェ「クロワッサンス」 2,200円（税込）
- 金蜜芋のお城パフェ 3,000円（税込）
- 金蜜芋のティラミス 1,300円（税込）
- 金蜜芋のミニパフェ 1,200円（税込）
- 金蜜芋の焼き菓子食べ比べ 950円（税込）
- 金蜜芋の自家製ニョッキ 1,500円（税込）
- 金蜜芋のラテ 650円（税込）
- 金蜜堂のオリジナルブレンドコーヒー 650円（税込）
- アイスかぶせ茶 350円（税込） [特別提供品]
会場の限定喫茶は、金蜜芋を主題にしたメニュー構成とクラフトされた提供方法により、来場者が素材の個性を直接感じられる設計になっています。価格設定は本店と会場の運営コストや提供形態を踏まえて決定されています。
現場からの声と問い合わせ先、まとめ
金蜜堂オーナーの石田湧大は、本企画について「千葉県で育った食材を千葉の人々にもっと楽しんでもらいたい」という趣旨を説明しています。金蜜芋や金蜜堂は全国の百貨店催事への出店機会が増えており、地元・千葉での出店は特別な意味を持つと述べています。今回の取り組みは自社のみの出店ではなく、地域の人気店と一緒にイベントを作る形を採る点が特徴です。
以下に、本件に関する問い合わせ先を整理します。取材や催事に関する詳細、提供素材に関する問い合わせは下記の連絡先にて受け付けています。
- 会社名
- 株式会社さつまいもの石田農園
- 担当
- 金蜜堂オーナー：石田 湧大
- TEL
- 0478-79-6827
- https://www.instagram.com/kinmitsuimo_ishidanouen/
- HP
- https://ishidanouen.com
- y-ishida@ishidanouen.com
以下の表は、本記事で示した主要事項を整理したものです。イベントの基本情報、提供素材、参加店舗、限定喫茶の主なメニューと料金、問い合わせ先を含めてまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 千葉グルメフェス |
| 会期 | 2026年6月11日（木）〜6月16日（火） 各日10:00〜19:00（最終日は18:00閉場） |
| 会場 | 東武百貨店 船橋店 6階 イベントプラザ |
| 主催（素材提供） | 株式会社さつまいもの石田農園（生産者直営ブランド：金蜜芋／金蜜堂） |
| 提供素材 | “もったいない金蜜芋” 約1トン（形やサイズが不揃いだが味に問題のない芋） |
| 参加店舗（7店） | 中華東東、ホテルニューオータニ幕張、たまごとこなと、シウナス スイーツ、haleaina、From Farm、おいもや壺 |
| 出展内容（コラボ商品） |
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| 金蜜堂 限定喫茶（会場メニュー） |
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| 問い合わせ先 | 株式会社さつまいもの石田農園 金蜜堂オーナー：石田 湧大 TEL：0478-79-6827 Email：y-ishida@ishidanouen.com Instagram：kinmitsuimo_ishidanouen HP：https://ishidanouen.com |
石田農園の取り組みは、受賞ブランドを軸にしつつ、素材の価値を高める方向へと舵を切るものです。千葉県民の日に合わせた今回の企画は、地域の生産者、人気店、百貨店が協働するモデルケースとして、素材流通と体験提供を結びつける試みといえます。イベント期間中は会場での限定商品や限定喫茶を中心に、金蜜芋の多様な可能性を確認できる構成になっています。
