6月9日開業　富士山を望むさかい珈琲富士店

富士山を間近に望む大型カフェが富士市に新規オープン — 2026年6月9日AM8時

「手作りパンケーキと珈琲と。くつろぎのひとときを。」をコンセプトに全国展開するさかい珈琲（株式会社J・ART）は、2026年6月9日（火）午前8時に「さかい珈琲 富士店」をグランドオープンします。店舗所在地は静岡県富士市八幡町4-10、電話番号は0545-67-3648です。

富士市八幡町に誕生する富士店は、座席数94席の大型店舗で、アンティークモダンな内装とゆとりある配置を特徴とします。駐車場は共同平置き85台（TSUTAYA共用）を備え、来店時から富士山の全景を楽しめる立地が売りとなっています。

出店の背景と位置づけ

富士店の出店は、同社が掲げる「世界一のパンケーキ」実現に向けた施策の一つです。地域の飲食需要に応えると同時に、富士山観光の休憩拠点としての機能も担う施設を目指しています。

静岡県内のさかい珈琲は富士店の開業により4店舗目となり、函南店、清水店、浜松小沢渡店と並んで県内の顧客基盤を強化します。営業時間は8:00〜22:00（年中無休／特定日を除く、※変更になる場合あり）です。

店内構成と利用シーン

店内はアンティークモダンの意匠を採用し、二人掛けの横並びソファ席を8席設置するなど、少人数での利用から団体利用まで幅広いシーンに対応します。全面禁煙で、ゆとりある配置により周囲を気にせず過ごせる空間設計です。

キッズルームは設置されておらず、テイクアウトは順次提供予定となっています。駐車場が広く、車でのアクセスが便利なことから、観光利用やドライブ途中の休憩にも適しています。

看板メニューは「世界一のパンケーキ」を目指す手作りスタイル

さかい珈琲の看板メニューであるパンケーキは「ご注文をいただいてからメレンゲを立て、一枚一枚丁寧に銅板で焼き上げる」スタイルが特徴です。独自配合と工程により、ふわふわ・しっとりの食感を追求しています。

富士店では提供能力向上のため焼き台を拡張し、これまで以上に多くのお客様へ看板メニューを届けられる体制を整えています。手作りの高いクオリティを保ちながら、提供数の増加に対応する設計です。

提供方法とこだわりの詳細

パンケーキはオーダーを受けてからメレンゲを立てる工程を経て、銅板の上で一枚ずつ焼き上げます。低温管理や焼き時間の管理など、細部の工程にまで配慮することで独特の食感と香りを実現しています。

焼き台の拡張は、ピーク時の待ち時間短縮と提供の安定化を目的としており、富士店は「ふわふわパンケーキイチ押し」の店舗として運営されます。店舗間での標準化を図りつつ、現場の職人技を活かした手作りの仕上げを継続します。

代表的なメニューと価格例

プレスリリースで提示された代表的なメニューと価格は以下の通りです。※店舗により価格が異なる場合があります。

• 自家製カソナードバターのパンケーキ（2枚）: 1,320円（税込）
• ブリュレパンケーキ: 1,760円（税込）
• 鉄板ナポリタン（名物メニュー）: 1,320円（税込）

写真キャプションとしてプレスリリースには「さかい珈琲富士店 外観パース」「自家製カソナードバターのパンケーキ2枚 1,320円（税込）」「ブリュレパンケーキ 1,760円（税込）」「鉄板ナポリタン 1,320円（税込）」などが示されていますが、今回の記事では店内外観やメニュー撮影の予定があることを併記します。

鉄板ナポリタンは熱々の鉄板で提供され、卵のまろやかさと自家製ソースが特徴として紹介されています。甘味系のパンケーキと、食事系のナポリタンの両方を同じ店で楽しめるメニュー構成です。

ロケーション、駐車場、周辺観光ルート

店舗前の共同駐車場は85台分を確保（平置き・TSUTAYA共用）しており、駐車場からは富士山の全景を間近に眺めることができます。車で訪れる来店客にとって利便性の高いロケーションです。

富士店は富士山観光の拠点となることを想定しており、周辺の観光スポットと合わせて訪れることが可能です。観光の合間に珈琲やパンケーキで休憩する利用が見込まれます。

駐車場と眺望の特長

共同駐車場は85台分で平置きのため、大型車やファミリーでの来店にも対応可能です。駐車場から望む富士山の眺めは店舗の大きな訴求ポイントであり、来店動機の一つになります。

駐車場はTSUTAYAとの共用になっているため、周辺商業施設と連動した利便性が高く、買い物や観光のついでに立ち寄りやすい立地となっています。

富士市満喫ルート — 車で15分圏内の主な観光スポット

富士店の周辺には観光スポットが多数点在しており、観光客の休憩拠点としての利用が想定されます。以下はプレスリリースで明示された代表的スポットです。

1. 富士山夢の大橋：大きくそびえる富士山を背景にした絶景フォトスポット。散策後の休憩に適した立地。
2. 広見公園・富士山かぐや姫ミュージアム：富士市の歴史や民話を学べる博物館と緑豊かな公園。文化・自然に触れる目的での訪問に好適。

これらのスポットは車で約15分圏内に位置し、さかい珈琲 富士店はその行程の前後に組み込みやすい休憩地点として機能します。

店舗情報・運営会社・お問い合わせ（要点を表で整理）

以下に本記事で触れた主要な情報を表形式で整理します。表の後に運営会社情報と問い合わせ先を記載し、閉めの文章とします。

運営会社は株式会社J・ART（本社：岐阜県各務原市蘇原東島町4丁目61番地、東京本部：東京都千代田区外神田6丁目14番2号 サカイ末広ビル8階）です。事業内容は飲食店の運営・企画・FC展開事業のほか、サカイファームなどを含みます。コーポレートサイトは https://www.j-art.co.jp/ です。

本件に関するお問い合わせは、株式会社J・ART 東京本部 担当：河合 直樹まで。所在地は〒101-0021 東京都千代田区外神田6-14-2 サカイ末広ビル8F、電話03-5812-6841、FAX03-5812-6844、問い合わせフォームは https://www.j-art.co.jp/contact/ です。なお、全国にてFC出店を強化しています。

静岡県内のさかい珈琲は、函南店、清水店、浜松小沢渡店に続き富士店で4店舗目となります。富士店は地域住民の日常使いに加え、富士山観光の拠点としても位置づけられることから、来訪者の多様なニーズに応える構成となっています。

本記事では、さかい珈琲 富士店の開業日、所在地、営業時間、席数、駐車場、看板メニューの提供方法と代表メニューの価格例、周辺観光スポット、会社概要および問い合わせ先までプレスリリースの記載内容を網羅的に整理しました。