シエテレグアスが国内正式取扱い開始　3種のクラフトテキーラ

家族が紡ぐ伝統と名前に込められた物語 ― シエテレグアスとは

ジェイドックス株式会社は2026年5月26日午前9時、メキシコ・ハリスコ州ロスアルトス地方の老舗蒸留所「Casa Siete Leguas（カサ・シエテレグアス）」が手掛けるプレミアムテキーラ「Siete Leguas（シエテレグアス）」の取り扱い開始を発表しました。発表元はジェイドックス株式会社（所在地：東京都新宿区新宿4-3-30、Tel: 080-1386-6655、Email: import@j-dox.com）です。

蒸留所は1952年にドン・イグナシオ・ゴンサレス・バルガス氏が創業し、現在に至るまで3世代にわたる家族経営を継続しています。生産地はハリスコ州アトトニルコ・エル・アルト（Atotonilco el Alto）、肥沃なロスアルトス地域で栽培されたブルーアガベのみを使用することで、原料の個性が明確に表れるテキーラを造っています。

ブランド名とその由来

ブランド名「Siete Leguas（シエテレグアス）」は、メキシコ革命期の指導者パンチョ・ビリャの愛馬の名に由来します。逸話では、戦いで負傷したビリャを背負って7レグア（約30km）を走り主を救ったという物語があり、不屈の精神と誠実さを象徴する名前とされています。

この命名は製品哲学にも反映され、手間を惜しまない職人技と原料への敬意が一貫した姿勢として重視されています。今回の取り扱い開始は、日本国内でこの伝統的なクラフトテキーラを正規に入手できるようになることを意味します。

手作業と時間をかける製法 ― タオナとマンポステリアの役割

シエテレグアスの製法は、伝統的な石臼「タオナ」と煉瓦製のオーブン「マンポステリア」による加熱を特徴とします。アガベは数日間かけてマンポステリアでじっくりと加熱され、その後タオナで時間をかけて搾汁されます。これらの工程は大量生産には向かないため、現在では数少ない伝統を守る蒸留所の一つです。

タオナは閉鎖式で排水口がなく、2頭のラバ（騾馬）によって引かれる火山岩製のローラーでアガベを圧搾します。搾汁された水分はアガベ繊維が再度吸収し、発酵に移るという工程を経るため、旨味を最後の一滴まで活かす構造になっています。

タオナの詳細とその効果

タオナは石臼により穏やかに、かつ長時間アガベを潰すため、加熱で引き出された糖分や香味を破壊せずに抽出します。閉鎖式で排水口が無い点が重要で、搾汁時に外へ流れ出す液をアガベ繊維が再吸収することで、原料の風味を最大限に保持します。

この手法は、機械的に短時間で搾汁するローラーミルや巨大な圧力釜（アウトクラベ）とは異なる風味を生み、フルーティでスパイシーな要素を強調する傾向があります。結果として豊かな香りと奥行きのある味わいが生まれます。

ローラーミルとのブレンドがもたらす複雑さ

シエテレグアスでは、タオナで得られるフルーティかつスパイシーな液と、トラピチェ（機械式ローラーミル）で得られるハーバルでフローラルな液をブレンドして製品としています。この二つの搾汁方法の組合せが、単一工程では得られない重層的な風味を実現します。

マンポステリアでの加熱とタオナでの搾汁は手間と時間がかかるため、蒸留所の多くがこれらをやめる流れの中、シエテレグアスは創業以来の工程を維持している点が特徴です。製造規模は限定されますが、クラフトテキーラとして世界的に評価されています。

ラインナップ詳細と飲み方の提案

今回ジェイドックスが取り扱いを開始するのは、ブランコ、レポサド、アネホの3種類です。いずれも100％ブルーアガベ原料を使用した無添加のクラフトテキーラで、用途に応じた楽しみ方が想定されています。

以下に各商品の容量・度数・香り・味わいなどを具体的に示します。ギフトや飲み比べ用のセットとしても適しています。

• シエテレグアス ブランコ
  • 容量: 700ml
  • アルコール度数: 40度
  • 原産地: メキシコ（ハリスコ州アトトニルコ・エル・アルト）
  • 原材料: ブルーアガベ（100％）
  • 香り：青いハーブ / 桜餅 / クローブ / ホワイトペッパー
  • 味わい：アガベの濃厚な旨みにハーバルやスパイスのニュアンスが重なり重層的に調和
• シエテレグアス レポサド
  • 容量: 700ml
  • アルコール度数: 38度
  • 原産地: メキシコ（ハリスコ州アトトニルコ・エル・アルト）
  • 原材料: ブルーアガベ（100％）
  • 香り：ドライフルーツ / 蒸したアガベ / グレープフルーツ / オレンジブロッサム
  • 味わい：約8か月熟成。樽由来の香りと甘みがブランコの個性と調和し、滑らかで心地よい飲み口
• シエテレグアス アネホ
  • 容量: 700ml
  • アルコール度数: 38度
  • 原産地: メキシコ（ハリスコ州アトトニルコ・エル・アルト）
  • 原材料: ブルーアガベ（100％）
  • 香り：桃 / レーズン / メープル / ウッド
  • 味わい：約2年熟成。アガベ風味を残しつつ熟成でフルーティな甘みが際立ち、華やかな香りと余韻が印象的

おすすめの飲み方

飲み方は用途や好みに応じて幅広く向きます。ストレートでは香りと余韻をゆっくり楽しめ、ロックにすると角がとれてまろやかになります。ソーダ割りはすっきりとした飲み口になり、食事とのペアリングも良好です。

具体的には以下のような飲み方が提案されています：

1. ストレート：ウイスキーや日本酒のように香りと余韻を重視。
2. ロック：飲み口がまろやかに。
3. ソーダ割り：軽やかで様々な料理と合わせやすい。
4. カクテル：カクテルベースとしても活躍。
5. お湯割り：和食とのペアリングにも適する。

大量生産が難しい製法のため、個人的な贅沢としてだけでなく贈り物としての価値も期待できます。

購入情報、取扱窓口と企業情報

ジェイドックスは本製品をオンラインおよび取引先向けに提供します。購入リンクは以下の通りです。正規流通により国内での入手が可能になりました。

• Amazon：https://amzn.asia/d/0alDYmbb
• 楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/jdox/4301/
• 直営EC：https://jdox.stores.jp/

酒販店等の取引希望は下記連絡先へ電話またはEメールで問い合わせるよう案内されています。ジェイドックスはメキシコを中心にラテン系の食品・雑貨・酒類を輸入・卸している会社です。

会社名

ジェイドックス株式会社

所在地

東京都新宿区新宿4-3-30

Tel

080-1386-6655

Email

import@j-dox.com

URL

https://www.jdox-import.com/

公式Instagram

https://www.instagram.com/jdox_import/

その他リンク

https://1link.jp/jdox_import

プレスリリース内の画像ファイルはダウンロード可能とされています。製品の性格、香味、熟成期間などは上記の各ページでも確認できます。

まとめ：主要情報の整理

以下に本記事で触れた重要項目を表にまとめます。製品の基本スペック、製法上の特徴、購入先・問い合わせ先を整理しました。内容を確認することで、どのラインナップが目的に合うか判断しやすくなります。

以上がジェイドックス株式会社による「シエテレグアス」取り扱い開始に関する主な情報です。伝統的な工程を守る蒸留所が生む3種のラインナップは、それぞれの熟成や香味の違いを楽しむことができ、贈り物や飲み比べ用としての価値も備えています。