5月20日登場 モスのアボカド海老カツ＆匠味エビフライ
ベストカレンダー編集部
2026年5月12日 16:22
モス海老バーガー新作
開催日：5月20日
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初夏に向けて登場する海老の新作、2種類のバリエーション
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2026年5月20日（水）から2026年7月中旬までの期間限定で、新商品および数量限定商品の2種類の海老バーガーを発売すると発表しました。プレスリリースは2026年5月12日 12時10分に配信されており、発売店舗は全国のモスバーガー（一部店舗を除く）となります。
今回発表された商品は、さっぱり系の味わいと食べ応えのあるがっつり系を同時に用意するラインアップです。1点は女性に人気の高いアボカドを組み合わせた「アボカド海老カツバーガー ～国産バジルマヨ～」（590円、税込、期間限定）。もう1点は、手作業での下処理や調理の工程にこだわった『モスの匠味（たくみ）』シリーズの「海老エビフライバーガー ～くし切りレモン添え～」（780円、税込、数量限定）です。
「アボカド海老カツバーガー ～国産バジルマヨ～」の特徴
「アボカド海老カツバーガー ～国産バジルマヨ～」は、海老のむき身をふんだんに使用した海老カツに、ダイス状のアボカドとトマトを組み合わせ、国産バジルを使用したバジルマヨソースをかけた商品です。海老の食感とアボカドのクリーミーさ、バジルの香りがバランスよくまとまっている点が特徴です。
海老カツはむき身が“ゴロゴロ”と入っている設計で、ひと口ごとに海老の風味とぷりぷりとした食感が感じられるように仕上げられています。彩りが豊かな初夏向けのハンバーガーとして、見た目の華やかさも意識した商品です。
素材と味わいの構成
以下は主要な構成要素とその狙いです。素材の組み合わせがどのように味を作るかを分かりやすく整理します。
- 海老カツ: むき身を多く使用。ぷりぷりとした食感と海老の風味を重視。
- アボカド（ダイス状）: クリーミーさを付与し、女性に人気の組み合わせ。
- トマト: みずみずしさと彩りをプラス。
- 国産バジルマヨソース: バジルの爽やかさとマヨネーズのコクを両立。
商品情報（要点）
- 商品名・価格
- 「アボカド海老カツバーガー ～国産バジルマヨ～」 590円（税込）
- 発売形態
- 新商品・期間限定（2026年5月20日～7月中旬）
『モスの匠味（たくみ）』海老エビフライバーガーの詳細
『モスの匠味（たくみ）』海老エビフライバーガー ～くし切りレモン添え～は、昨年よりサイズアップした大ぶりの海老フライを2本使用したインパクトのあるメニューです。素材の選定と下処理、仕上げに手作業の工程を取り入れていることから『匠味（たくみ）』の名が付けられています。
海老には甘みの強いバナメイエビを採用し、粗さの異なる2種類のパン粉で衣を作ることで、外はサクッ、中はぷりっとした食感を実現しています。グリーンリーフとキャベツの上に2本の海老フライをのせ、カツソースとたっぷりのタルタルソースを合わせて提供します。タルタルソースにはたまねぎ、卵、そしてディルを加え、魚介類と相性の良いハーブの香りをアクセントにしています。
「くし切りレモン」の導入と提供方法
今年の販売では新たに、店舗で手切りした「くし切りレモン」を添えて提供します。提供時にレモンを絞ることで、濃厚なタルタルソースにさっぱりとした酸味が加わり、途中で味の変化を楽しめる構成です。
また、匠味として掲げる理由の一つに、背ワタの処理や火入れのための切り込みなどを手作業で丁寧に行っている点が挙げられます。こうした工程管理により、食感や安全性、味の均一化を図っています。
商品情報（要点）
| 商品名 | 価格（税込） | 販売形態 |
|---|---|---|
| 『モスの匠味（たくみ）』海老エビフライバーガー ～くし切りレモン添え～ | 780円 | 数量限定（なくなり次第終了） |
この商品にははちみつ入りのソースが使われているため、はちみつアレルギーなど該当する場合は注意が必要です。
使用食材の主なポイントは次の通りです。バナメイエビの採用、粗さの異なるパン粉の使用、ディルを加えたタルタルソース、手切りのくし切りレモン添えなど、味わいと食感、香りのバランスを意図して設計されています。
開発背景と販売・企業情報
今回の商品展開は、昨年の初夏に販売した海老を使った2商品への好評を踏まえたものです。昨年は「バジルマヨの海老カツバーガー ～国産バジル～」と「海老エビフライバーガー」を展開し、両商品合計で330万食以上の販売実績を記録しました。この実績を受け、今年はアボカドを組み合わせるなどさらなる改良を加えて再投入しています。
発売期間は2026年5月20日（水）～7月中旬、販売店舗は全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）です。価格は税込表示で、両商品とも消費税込の価格表示がなされています。数量限定商品は在庫が無くなり次第販売終了となります。
企業の姿勢と参考情報
モスフードサービスは「おいしさ、安全、健康」という考え方を重視し、真心と笑顔のサービスとともに商品を提供するとしており、創業以来のアフターオーダーの姿勢や日本の食文化を大切にした商品開発への取り組みを続けています。企業の掲げる使命は「食を通じて、世界中の人を幸せにすること。」です。
参考として企業情報や環境・社会活動、公式通販サイトのリンクは以下のとおりです。
まとめ（商品概要表と最終説明）
以下の表に、本記事で紹介した2商品と販売情報、主な特徴を整理しました。表の後に、販売期間や価格、注意事項についての要点を改めてまとめます。
| 商品名 | 価格（税込） | 販売形態 | 主な特徴 |
|---|---|---|---|
| アボカド海老カツバーガー ～国産バジルマヨ～ | 590円 | 新商品・期間限定（2026年5月20日～7月中旬） | 海老のむき身たっぷりの海老カツ、ダイス状アボカド、トマト、国産バジルを使ったバジルマヨソース。初夏向けの彩り。 |
| 『モスの匠味（たくみ）』海老エビフライバーガー ～くし切りレモン添え～ | 780円 | 数量限定（なくなり次第終了） | 大ぶりなバナメイエビのエビフライ2本、粗さの異なる2種のパン粉、カツソース＋ディル入りタルタル、店舗で手切りしたくし切りレモン添え。はちみつ入りソース使用。 |
| 販売店舗・期間 | 全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）／2026年5月20日～7月中旬 | ||
| 注意事項 | はちみつ入りのソースを使用。数量限定商品は在庫がなくなり次第終了。 | ||
発表時点の情報は2026年5月12日付のプレスリリースによるもので、価格はすべて税込表示です。販売期間や数量は店舗の事情により変更となる場合があります。商品に関する詳細や最新情報は、モスフードサービスの企業サイトおよび公式情報でご確認ください。
