5月1日開始｜名古屋東急ホテルの初夏メロン＆チェリーパフェ

初夏の陽光とともに味わう、名古屋東急ホテルの季節限定パフェ

名古屋市中区栄の名古屋東急ホテルは、2026年5月1日（金）から1階アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」にて、旬のフルーツを主役にした季節限定のパフェを順次提供する。新緑が映える4階層の吹き抜け空間で、パティシエが組み上げた層ごとの味わいをゆったりと楽しめる構成だ。

この取り組みでは、5月に赤肉と青肉の2種のメロンを使った「グリンデルワルドパフェ～ドゥース・メロン～」、6月に人気シリーズの「グリンデルワルドパフェ～Lady Cherry～」を用意する。いずれも素材の個性を活かした仕立てで、食感や風味のコントラストを重視している。

アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」の空間性

ラウンジは4階までの吹き抜けと天窓により自然光が差し込み、水のせせらぎが感じられる落ち着いた設えが特徴である。営業時間は10:00～21:00（L.O.20:30）で、パフェの提供時間は11:00～17:00（L.O.）に設定されている。

座席で過ごす時間を重視する利用者に向け、都会の喧噪から距離を置いたティータイムを提案する。写真はイメージであること、食材入荷状況により内容が変更になる可能性があることにも留意されたい。

5月の「ドゥース・メロン」と6月の「Lady Cherry」—構成と味わいの詳細

両パフェは、それぞれの果実の個性と、それを引き立てるムースやジュレ、アイス、クランチなど多様な素材で層を作る点が共通している。パティシエは素材の香りや甘み、酸味のバランスを調整し、グラス内で視覚的にも楽しめるよう配慮している。

以下に各月のパフェの提供期間、味のポイント、および構成要素を具体的に示す。

5月：グリンデルワルドパフェ～ドゥース・メロン～（提供期間 2026年5月1日～5月31日）

「ドゥース・メロン」は、赤肉メロンと青肉メロンの二種類を贅沢に用いる。赤肉は芳醇でとろけるような果肉感、青肉は爽やかな香りとすっきりした甘みが特徴で、双方の味わいの対比と調和が設計されている。

味わいのアクセントとして、ソーテルヌ（貴腐ワイン）のジュレを用い、ミントのブランマンジェや乳酸風味を合わせることで、初夏らしい清涼感と上品な奥行きを表現している。

提供期間

2026年5月1日（金）～5月31日（日）

味のポイント

ソーテルヌジュレが上品な奥行きを添える、大人のためのメロンパフェ

構成要素（以下を使用）

• 赤・青メロン
• ソーテルヌジュレ
• フィアンティーヌ（薄焼きパイのクランチ）
• ミントのブランマンジェ
• メロンのジュレ
• フロマージュブランのムース

6月：グリンデルワルドパフェ～Lady Cherry～（提供期間 2026年6月1日～6月30日）

「Lady Cherry」は3年目の登場となる人気メニューで、アメリカンチェリーとグリオットチェリーの2種を使用し、洋酒（キルシュ）の香りをまとわせる。アメリカンチェリーは濃厚な甘みと果肉感が、グリオットチェリーは程よい酸味が特徴で、2種の果実が互いに引き立て合う。

テクスチャーの対比にも配慮しており、コクのあるミルクアイスとチョコクランチの食感が、甘酸っぱいチェリーの風味と重なり合う設計となっている。

提供期間

2026年6月1日（月）～6月30日（火）

味のポイント

甘酸っぱいチェリーとコクのあるミルクアイス、サクサクのチョコクランチのコントラスト

構成要素（以下を使用）

• アメリカンチェリーのコンポート
• グリオットチェリーのソース／ムース／ソルベ
• キルシュのジュレ
• ライムのブランマンジェ
• チョコクランチ
• キルシュ入りミルクアイス

提供概要、料金、利用上の注意点とホテルの基本情報

パフェの提供は1階アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」にて行われ、提供時間は11:00～17:00（L.O.）。単品の料金は2,500円、ドリンクセット（ブレンドコーヒーまたはブレンドティー付）は2,900円で、表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれている。

提供に当たってはいくつかの注意事項が記されている。食材の入荷状況によってメニューが変更になる場合があること、食物アレルギーのある方は事前にスタッフへ申し出ること、写真はイメージであること、法令に基づき運転者や20歳未満へのアルコール提供は行わないことが明示されている。

予約・問い合わせ先と施設案内

予約や問い合わせは、名古屋東急ホテル アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」直通の電話番号へ。連絡先は以下の通りである。

お問い合わせ・予約

Tel：052-251-6685（直通）

提供場所

1階 アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」

パフェ提供時間

11:00～17:00（L.O.）

ラウンジ営業時間

10:00～21:00（L.O.20:30）

名古屋東急ホテルの立地や客室構成にも触れておく。住所は愛知県名古屋市中区栄四丁目6番8号で、名古屋市営地下鉄栄駅12番出口より徒歩5分のアクセスである。ホテルはヨーロピアンエレガンスをコンセプトに564室の客室を備え、エグゼクティブフロア宿泊者専用の「エグゼクティブ ビジネスサロン」など特別な空間も用意されている。

公式情報やラウンジの詳細はホテルのレストラン紹介ページで確認できる。

関連リンク：名古屋東急ホテル アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」

要点の整理：パフェ内容と提供概要の一覧

この記事で紹介した5月および6月の季節限定パフェと、提供に関する主要な情報を表にまとめて整理する。日程・価格・構成要素・連絡先などを一覧で確認できるようにしている。

以上が、名古屋東急ホテルが5月と6月に提供する季節限定パフェの構成と提供概要の要点である。各パフェは提供期間が限定されるため、訪問を検討する際は提供期間と営業時間、アレルギー等の注意事項を事前に確認するとよい。