7/1開始 椿山荘のピーチ×メロンアフタヌーン

夏の果実を中心に据えた　ピーチ×メロンアフタヌーンティーの全容

ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、旬の桃とメロンを主役に据えた「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」が、2026年7月1日（水）から8月16日（日）までの期間限定で提供されます。提供は完全ご予約制（当日9:30まで受付）で、昼の時間帯は12:00〜17:30の間、2時間制の枠で案内されます。

今回のアフタヌーンティーは、見た目にも涼やかで季節感のあるスイーツと、軽やかなセイボリーを組み合わせた構成です。桃のやさしい甘みとメロンの芳醇な香りを感じられる料理・飲み物が中心に据えられ、食後まで飽きずに楽しめるようバランスが工夫されています。

上段・中段・下段の内容を詳述

上段（スイーツ）には、パンナコッタやコンポート、ゼリー、ムース、焼き菓子などが並びます。中段にはプレーンスコーンとメロンスコーンを用意し、下段には塩味のセイボリーを充実させる構成です。

具体的な品目は以下のとおりで、甘味と塩味の両方が組み合わされることで、最後まで変化を楽しめる設計になっています。

• 上段（スイーツ）：ピーチメルバのヴェリーヌ（パンナコッタ＋桃のコンポート＋カモミールゼリー）、ピーチのムースタルト（桃のムース＋ミントの組合せ）、メロンを使った焼き菓子　など
• 中段（スコーン）：伝統のプレーンスコーン、メロンスコーン。付け合わせはブラッドピーチジャム、ベルガモットとレモンの香りを効かせたクロテッドクリーム
• 下段（セイボリー）：枝豆のファラフェル 鶏むね肉のコンフィ（枝豆とマッシュポテトにコーングリッツをまとわせた軽やかな仕上げ）、メロンと海老のカッペリーニ（海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースで）、桃とマスカルポーネのマリトッツォ風　など

シーズナルティーの構成とペアリング

スイーツと合わせるドリンクにも工夫が施されています。オリジナルレシピのシーズナルティーが用意されており、フルーツの風味と紅茶の香りの変化を楽しめる構成です。

提供される代表的なティーは以下のとおりです。甘味／酸味のバランスに応じてスイーツやセイボリーと合わせると、味覚の印象が変化します。

• フラリッシュ：ピーチピュレと台湾烏龍茶を合わせた瑞々しいアイスティー
• アジュール：ダージリンティーにカルダモンを加えた、香り立つ一杯

これらのティーは、上段のフルーツ系スイーツや中段のスコーン、下段のセイボリーそれぞれと相性を考慮して構成されています。

夕暮れの贅沢な時間　サマーイブニングハイティーの内容

昼のアフタヌーンティーとは時間帯と趣を変え、シャンパンを合わせて楽しむ「サマーイブニングハイティー」も同期間にて提供されます。開始は18:00、ラストオーダーは19:30で、夜の落ち着いた雰囲気の中で三段のオードブルスタンドとシェフ特製のローストビーフを楽しむ構成です。

こちらも完全ご予約制（当日9:30まで）での受付になっており、昼とは異なる時間帯にゆったりと味わえるメニューが組まれています。

三段オードブルスタンドの詳細

三段スタンドは上段・中段・下段それぞれに異なる趣向の品が並び、シャンパンの一杯目から順に味わいの変化を楽しめる内容です。下記は各段の内訳です。

1. 上段
   • 真鯛のマリネ　マンゴー添え
   • 桃と赤パプリカのムース
   • 枝豆のファラフェル　鶏むね肉のコンフィ
   • スモークサーモンとオクラのタルティーヌ
2. 中段
   • メロンと海老のカッペリーニ
   • 焼き茄子とアンチョビのクロスティーニ
   • 真蛸の炙り　フェンネルコンフィ
3. 下段
   • 焼きアナゴ　バルサミコ風味　いちじく添え
   • ズッキーニとポークチョリソーのキッシュ
   • 桃とマスカルポーネのマリトッツォ風

三段スタンドの後には、シェフ特製のローストビーフがメインとして登場します。付け合わせはグレイビーソース、レフォール（西洋わさび）、ハーブソルトとなっており、食後にはピーチムースとコーヒーまたは紅茶が提供されます。

このイブニングハイティーはグラスシャンパンが含まれることから、夕暮れから夜へと移る時間帯に合わせた味わいのマリアージュを意識した設計です。

予約方法・料金・利用上の注意点

両プランともに期間は2026年7月1日（水）～8月16日（日）です。いずれも完全ご予約制で、当日予約は当日9:30まで受け付けています。予約は電話またはWEBで可能です。電話は営業時間内（10:00～19:00）に対応します。

以下に主要な予約・料金・利用時間の情報を整理します。

ご予約・お問い合わせは共通の電話番号で受け付けています。連絡先は03-3943-5489（10:00～19:00）です。オンライン詳細・予約ページは以下のURLが案内されています。

• アフタヌーンティー詳細・予約：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/peach-melon-afternoontea-2026/
• イブニングハイティー詳細・予約：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/summer-eveninghightea-2026/
• ホテル公式サイト（関連情報）：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/

料金はいずれも消費税込みの表示ですが、別途サービス料（15％）が加算されます。予約の締切、支払い方法の詳細やアレルギー対応の可否などは、電話窓口で確認が可能です。

庭園を擁するホテル椿山荘東京の背景と施設情報

ホテル椿山荘東京は1952年開業の老舗ホテルで、都心でありながら森のような庭園を有することが特徴です。庭園のシンボルである三重塔「圓通閣」は1925年に東広島から移築され、2025年に100周年を迎え、国の登録有形文化財に指定されています。

ホテルは庭園の四季折々の景観を活かした演出を行っており、2025年度には国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」でグッドデザイン賞をはじめ複数の賞を受賞しています。客室数は265室、レストランは8軒、スパや38の宴会場を備え、国内外の評価として「フォーブス・トラベルガイド」4つ星や「プリファードホテルズ & リゾーツ」L.V.X. Collection加盟などの実績があります。

庭園では桜、紅葉、蛍など季節ごとの見どころがあり、宿泊やレストラン利用において庭園ビューを楽しめる点がホテルの特徴です。今回のアフタヌーンティーとイブニングハイティーは、庭園の景観と時間帯による雰囲気の違いを活かした設えになっています。

この記事の要点まとめ

以下の表は本記事で述べた主要な情報を見やすく整理したものです。期間、提供時間、料金、代表メニュー、予約方法などを一覧で確認できます。

本稿では、提供されるメニュー内容、利用時間、料金や予約方法、ホテルの背景情報を網羅的にお伝えしました。予約や詳細確認は記載の電話番号または各プランの公式ページにてご確認ください。