4/25オープン すたみな太郎所沢店、ビュッフェ＋オーダー
ベストカレンダー編集部
2026年4月22日 20:42
すたみな太郎所沢店開店
開催日：4月25日
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所沢に登場する新業態「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス」：4月25日オープン
焼肉、寿司、スイーツの食べ放題で知られる「すたみな太郎」を運営する株式会社江戸一（本社：東京都足立区、代表取締役社長：珊瑚 卓哉）は、2026年4月25日（土）に新業態「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店」をオープンします。公式サイトはhttps://staminataro.jp/ です。
1号店は旧「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET 所沢店」を設備改装しての開業となります。既存のビュッフェの楽しさは維持しつつ、オーダーメニューを加えることで選ぶ楽しさをさらに特別なものにするという考え方で設計されています。運営会社および店舗情報は本記事の後半に詳述します。
「好きなものを、好きなだけ」の先へ：ビュッフェとオーダーの融合
同店は「焼肉・寿司・デザートビュッフェの楽しさはそのままに、ワンランク上の食材とライブ感あふれるメニューのラインナップで“選ぶ楽しさをより特別”にしたい」というコンセプトでオープンします。訪れるすべての人に日常を少し格上げする自由で贅沢な時間を提供することを目指しています。
ビュッフェ形式のセルフサービスで好きなメニューを自由に選べる楽しさは維持しつつ、タブレットによるオーダーシステムを導入し、出来上がったオーダーメニューを専用お渡し口で受け取る方式を取り入れています。従来のバイキングの“掴む楽しさ”に、テーブルオーダーの“ライブ感”を加えたハイブリッドな体験が特徴です。
オーダー方法と受け取りの流れ
オーダーメニューはテーブル上のタブレット（タッチパネル）から選択して注文します。オーダーが完了すると、調理完了時にタブレットへ出来上がりの通知が届く仕様です。
出来上がったメニューは店舗内の専用お渡し口でピックアップします。ピックアップ方式により、ビュッフェコーナーの混雑を避けつつ、熱々のメニューや一皿ずつ丁寧に仕上げる料理を提供できます。写真は一部イメージとなるため、実際の提供方法や見た目は変更となる場合があります。
ラインナップ設計と目指す体験
「ワンランク上の食材」を取り入れ、国産牛や中トロ、有頭大海老、大トロ、うに、いくら、馬刺し寿司などの高級食材を含むオーダーメニューをコースごとに設定しています。ビュッフェの自由度とオーダーの特別感を両立させる狙いです。
店舗側は「食べ放題の常識を塗り替える、新しいスタンダードを創出したい」とコメントしており、来店者が「ちょっと誇れるごちそう体験」を得られることを重視しています。仕入れ状況や反響により、提供メニューが終売・変更となる場合がある点は注意事項として案内されています。
5つのコース詳細と代表メニュー
利用シーンに合わせて選べる5つのコースが用意されています。各コースはビュッフェメニューを基本に、オーダーメニューの範囲が段階的に拡大します。ここでは各コースの概要と代表的な提供内容を整理します。
以下はプレスリリースに示されたコース構成と主要ポイントを含めて具体的に記載します。各コースともオーダーメニューの提供方法はタブレット注文・専用お渡し口でのピックアップです。
| コース名 | 内容の特徴 | 代表的なオーダーメニュー |
|---|---|---|
| スタンダードビュッフェコース | 焼肉、寿司、デザートをビュッフェコーナーで自由に選択 | ビュッフェのセルフメニュー全般（オーダー対象は限定） |
| ディナープラスコース（平日ランチ・土日祝ランチ時間帯限定） | ランチ時のビュッフェにディナー限定メニューをオーダーで追加可能 | まぐろ寿司など、通常ディナーで提供される寿司類 |
| ハイグレードコース | スタンダード＋国産・特選牛など約20品がオーダーで食べ放題 | 上牛タン、牛ユッケ、国産牛の焼肉メニューなど |
| プレミアムコース | ハイグレード＋中トロ、有頭大海老がオーダーで食べ放題 | 中トロ寿司、有頭大海老の料理など |
| スペシャリティコース | プレミアム＋大トロ、うに、いくら、馬刺し寿司などオーダーメニュー全品が食べ放題 | 大トロ、うに、いくら、馬刺し寿司など全オーダーメニュー |
スペシャリティコースは、いくら、大トロ、うに、馬刺し寿司などがオーダーメニューとして全品食べ放題になる点が強調されています。ハイグレードでは国産牛など約20品がオーダー可能とあり、コース選択により満足度が変わる設計です。
注意事項として、掲載のメニューやイベントは反響および仕入れ状況により終売または変更になる可能性がある旨が明記されています。また、写真は一部イメージであるため実際の提供商品と異なる場合があります。
店舗基本情報、料金、営業時間、座席・駐車場
所在地と基本的な営業情報は以下の通りです。アクセスや利用時間を確認のうえ来店計画を立てることが推奨されます。詳細は公式サイト（https://staminataro.jp/）にも案内があります。
営業時間は平日と土日祝でランチ開始時間が異なりますが、ディナーの終了時間は共通です。入店受付時間にはそれぞれ制限があるため注意が必要です。
- 店舗名
- すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店
- 所在地
- 〒359-0026 埼玉県所沢市牛沼507-3
- 公式HP
- https://staminataro.jp/
- 席数
- 216席
- 駐車場
- 80台
| 営業時間 | 入店受付 |
|---|---|
| 平日 ランチ 11:30～16:30 / ディナー 16:30～22:00 | ランチ入店受付 15:30まで / ディナー入店受付 21:00まで |
| 土日祝 ランチ 11:00～16:30 / ディナー 16:30～22:00 | ランチ入店受付 15:30まで / ディナー入店受付 21:00まで |
料金はコースによって設定され、時間は100分制が基本です。下表はプレスリリース記載の料金表示を税込価格も含めて整理したものです。
| コース | 時間 | 料金（税別） | 料金（税込） |
|---|---|---|---|
| スタンダードビュッフェ（平日ランチ） | 100分 | 1,980円（大人・中学生以上） | 2,178円 |
| スタンダードビュッフェ（土日祝ランチ） | 100分 | 2,980円（大人・中学生以上） | 3,278円 |
| スタンダードビュッフェ（ディナー） | 100分 | 3,380円（大人・中学生以上） | 3,718円 |
| ディナープラスコース（ランチ時間帯限定） | 100分 | 3,180円（大人・中学生以上） | 3,498円 |
| ハイグレードコース | 100分 | 4,480円（大人・中学生以上） | 4,928円 |
| プレミアムコース | 100分 | 4,980円（大人・中学生以上） | 5,478円 |
| スペシャリティコース（オープニング記念価格） | 100分 | 5,980円（大人・中学生以上） | 6,578円 |
料金詳細やその他の細かな規定については公式サイトに案内があります。なお、ディナープラスコースは平日ランチおよび土日祝ランチの時間帯限定コースである点に注意が必要です。
提供メニューやイベントは反響や仕入れ状況等により変更となる場合がある旨、写真は一部イメージである旨の注意事項も公式発表で明記されています。
オープニングイベント、注意事項、まとめ
オープン日である4月25日（土）から、オープン記念イベントとして小学生以下のお食事の子どもを対象に「お菓子つかみ取り」を実施します。景品は無くなり次第終了となるため、開催期間中でも早期に終了する可能性があります。
掲載メニューおよびイベントは反響や仕入れ状況により終売または変更となることがある点、写真が一部イメージである点については再度注意喚起します。あらかじめ了承のうえ利用してください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店 |
| 開店日 | 2026年4月25日（土） |
| 運営会社 | 株式会社江戸一（本社：東京都足立区、代表取締役社長：珊瑚 卓哉） |
| 所在地 | 〒359-0026 埼玉県所沢市牛沼507-3 |
| 公式サイト | https://staminataro.jp/ |
| 営業時間 | 平日ランチ11:30～16:30（入店受付15:30迄）、ディナー16:30～22:00（入店受付21:00迄）／土日祝ランチ11:00～16:30（入店受付15:30迄）、ディナー16:30～22:00（入店受付21:00迄） |
| 席数・駐車場 | 216席、駐車場80台 |
| 主なコース | スタンダード、ディナープラス（ランチ時間帯限定）、ハイグレード、プレミアム、スペシャリティ |
| オープニングイベント | 4/25～小学生以下のお食事の子ども対象お菓子つかみ取り（無くなり次第終了） |
| 注意事項 | 掲載のメニュー・イベントは反響や仕入れ状況により終売・変更となる場合あり。写真は一部イメージ。 |
この記事では、4月25日に所沢で開業する「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店」の主要情報を整理しました。ビュッフェの自由さを残しつつタブレット注文によるオーダーメニューを加えることで、複数の利用シーンに対応する5つのコースをラインナップしています。料金や営業時間、座席数・駐車場の情報は上表で確認できますが、最新情報や詳細は公式サイトの案内を参照してください。
