4月24日開始　肉汁あふれる豚メンチからあげ定食

粗挽き豚の手仕込みが生む、肉汁あふれる「豚メンチからあげ盛り」

エバーアクション株式会社が、とんかつ専門店「かつや」ブランドを有するアークランドサービスホールディングスの傘下で展開するからあげ定食専門店「からやま」は、2026年4月24日（金）より期間限定メニューとして「豚メンチからあげ盛り定食」を全国のからやま（一部店舗を除く）で販売開始します。プレスリリースは2026年4月21日10時00分に発表されました。

今回の主役である「豚メンチからあげ」は、粗挽きの豚肉を使用し、手仕込みで丁寧に仕上げたものです。噛んだ瞬間にあふれるジューシーな肉汁と濃厚な旨みが特長で、そこにからやま自慢の定番からあげ、目玉焼き、ポテトフライを組み合わせたボリュームのある一皿となっています。サクサクの衣と肉の旨みが重なり、ご飯との相性が重視された“ガッツリ系”の構成です。

商品構成と味の特徴

商品は定食として提供されるほか、単品やテイクアウトのお弁当としても販売されます。定食は「豚メンチからあげ」「カリッともも（2個）」「ご飯・みそ汁」がセットになり、テイクアウトはみそ汁を除いた弁当仕様となります。

からあげとメンチの組み合わせにより食感とジューシーさが変化し、付け合わせの目玉焼きやポテトフライが味のアクセントになるよう設計されています。からやまの既存メニューと組み合わせることで、食べ応えと満足感を重視した期間限定メニューとして位置づけられます。

• 主素材：粗挽き豚肉（手仕込み）
• 構成：豚メンチからあげ、カリッともも（2個）、目玉焼き、ポテトフライ、ご飯・みそ汁（定食）
• 特徴：噛んだ瞬間に肉汁があふれ出すジューシーさ、衣のサクサク感、ボリューム感

販売概要と価格の詳細

販売開始は2026年4月24日（金）から、国内の「からやま」店舗（一部店舗を除く）で行われます。販売は各店舗の営業時間に準じ、商品は食材がなくなり次第終了となります。販売店舗や販売価格、取扱いメニューの詳細は公式の店舗情報ページで確認する必要があります。

価格は店舗の形態（通常店舗／券売機店舗）および店内飲食かテイクアウトかで異なります。プレスリリースに沿って、店舗別の税込価格を以下に示します。

店内飲食・テイクアウト別の価格一覧

下表は発表された価格を整理したものです。表内の価格はプレスリリースに記載された税込価格を含めて記載していますが、店舗により取り扱いや価格が異なる場合があります。

上記表の通り、定食と弁当で税込の扱いが異なる箇所があり、券売機店舗の表示価格は一律ではないため、来店前に各店舗の販売価格を店舗情報ページで確認することが推奨されます。公式の販売店舗一覧は以下のリンクで確認できます。

1. からやま公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/karayama/
2. 店舗情報（取扱メニュー・価格確認）：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=04

からやまの歩みと運営会社の情報

からあげ定食専門店「からやま」は、2010年5月に浅草総本店を出発点としており、創業当初の「からあげ縁-YUKARI-」の製法をベースに、ニンニクや生姜を使わず鶏の旨味を引き出す秘伝の漬け込みダレで「カリッともも」を提供するという方針を受け継いでいます。2014年12月に「かつや」とのコラボレーションで相模原に第1号店を開店しました。

その後のメニュー拡充として、2024年7月にはしょうがのきいた特製濃厚ダレを絡めて高温の鉄板で焼き上げる「しょうが焼き定食」を追加するなど、新しいご飯のおかずの選択肢を導入しています。定食を注文すると無料で提供される「いかの塩辛」は、ご飯に合う副菜として知られています。

エバーアクション株式会社（運営会社）

代表者：代表取締役社長 渡部 貴

本社所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F

設立日：2015年9月1日

業務内容：からやま、からあげ縁の運営

URL：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group4

アークランドサービスホールディングス株式会社（親会社）

代表者：代表取締役社長 坂本 守孝

所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階

創業：1993年3月2日

事業内容：外食事業（とんかつ専門店「かつや」、からあげ専門店「からやま」、タイ料理レストラン「マンゴツリー」等）

資本金：1,932百万円

国内外の店舗数：807店舗（2025年12月末日現在）

URL：https://www.arclandservice.co.jp/

実務的な注意点と公式情報へのアクセス

今回の期間限定メニューは店内飲食の定食、単品販売、テイクアウト弁当のいずれの形態でも提供されますが、食材がなくなり次第終了となる点、また一部店舗ではメニューや価格が異なる点に留意が必要です。来店前に販売有無や価格を公式サイトの店舗情報で確認してください。

追加の情報は公式の各種アカウントやサイトで随時案内されます。以下の公式アカウントで最新情報や告知が確認できます。

• X（旧Twitter）：https://x.com/karayama_fan/
• Instagram：https://www.instagram.com/karayama_fan/
• 公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/karayama/

本プレスリリースの発表元はアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社であるエバーアクション株式会社です。発表日時は2026年4月21日10時00分となっています。販売開始日は2026年4月24日（金）で、販売期間は原則として食材が無くなり次第終了となります。

要点の整理表

上の表は本件で発表された主要情報を整理したものです。販売開始日は2026年4月24日（金）で、販売は国内の「からやま」店舗（一部を除く）にて行われます。価格や取扱いは店舗ごとに異なる場合があるため、来店前に公式サイトや店舗情報で確認することが重要です。