6月4日開始 ヒルトン大阪×ムーミン夏スイーツビュッフェ

ムーミン一家が南の島で過ごす、夏のスイーツストーリー

大阪ヒルトン株式会社が2026年4月21日11時03分に発表したプレスリリースによると、ヒルトン大阪（大阪市北区、総支配人マーク・ミーニー）2Fの「Folk Kitchen (フォルク キッチン)」では、2026年6月4日（木）から8月30日（日）まで、「サマースイーツビュッフェ ～ムーミンのトロピカル・バカンス～」を開催します。キービジュアルにも示されている通り、ムーミンの世界観を夏のトロピカルな装いで表現したスイーツが並ぶ企画です。

本企画は、ムーミン一家がムーミン谷を離れ南の島でビーチバカンスを楽しむコミックスのエピソードをテーマに構成されています。ココナッツ、マンゴー、ライチ、パイナップルなどの夏らしいフレーバーを中心に、海や南国の花をモチーフとした鮮やかなスイーツが用意されます。以下では展示されるスイーツの具体的な内容と、その背景にあるエピソードを紹介します。

エピソードから着想を得た主なスイーツの詳細

ムーミンの物語の一場面を切り取ったスイーツが多数登場します。それぞれ素材や見た目に工夫が施され、原作のシーンを連想させる設えになっています。

代表的なスイーツは以下のとおりです。各スイーツには素材や構成の説明も付記します。

• 「パラソルの下のムーミンたち」：ムーミンママがドリンクをこぼしてしまい、パラソルの下にみんなで隠れて食事をする場面を再現したホールケーキ。グアバやピーチコンポートを使用し、夏らしい爽やかなフレーバーを楽しめる。
• 「シーサイドムーミンケーキ」：貝拾いのシーンに着想を得たオペラケーキの夏仕様。バナナとパッションフルーツを用い、ピーカンナッツのザクザク感が滑らかなケーキと対比する構成。
• 「ニョロニョロトロピカルオーシャン」：波模様のスポンジの中にココナッツバニラムース、チーズブリュレ、オレンジゼリーを合わせ、塩サブレをアクセントにした一品。
• 「サマーフルーツチーズタルト」：チーズタルトの上に季節のフルーツとエディブルフラワーをたっぷりあしらった贅沢な一品。
• 「紅茶とラズベリーのタルト」：紅茶のタルトにラズベリークリームとローズ風味のメレンゲを添えたミニタルト。
• 「青いリボンとムーミンのしっぽ」：アップルコンポートとトンカキャラメルクリームを組み合わせた青りんごギモーヴ。スノークのおじょうさんがムーミンに青いリボンを結ぶエピソードをモチーフにした小菓子。
• 「南の島のフラワーケーキ」：ホワイトチョコミントムースとミックスベリーをベースに、フルーツやエディブルフラワーで大きな花を表現した華やかなケーキ。
• そのほか、パイナップルを組み合わせた「ニョロニョロ舟にのる」、キャラクターモチーフの「ムーミンパパのハットとステッキ」、「スナフキンの帽子」、「ココナッツトゥーティッキ」など、合計で20種のスイーツが並ぶとされています。

スイーツビュッフェの実施概要と利用条件

開催場所、期間、開催曜日、時間、料金体系など、来訪を検討する上で必要な実務的な情報を整理します。本イベントは木曜から日曜のみの限定開催となるため、スケジュール管理が重要です。

詳細は下記の概要で確認できます。公式の紹介ページおよび予約ページも併記します。

会場

ヒルトン大阪 2F「Folk Kitchen (フォルク キッチン)」

期間

2026年6月4日（木）～8月30日（日）　毎週木曜～日曜のみ開催

時間

午後3時～午後4時30分（90分制）

料金

木・金：お一人様 5,800円。土・日・祝：お一人様 6,800円。
お盆期間（2026年8月13日（木）～8月16日（日））：お一人様 6,800円。お子様（4歳～11歳）はプラン料金の半額。

飲み物

コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど、約10種のドリンク付き。消費税10%およびサービス料が含まれる表記。

公式紹介ページ

https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/folkkitchen-summer

実際の提供スタイルとセイボリー（軽食）について

スイーツだけでなく、セイボリーメニューも用意され、食事系の楽しみも併せてデザインされています。ビュッフェの構成はスイーツ中心に、セイボリーで味のバランスを取るスタイルです。

アクションステーションで仕上げられる一品や、ビュッフェで並ぶ主なセイボリーメニューは次のとおりです。

1. ガーリックシュリンプとアボカドのバゲットサンドウィッチ
2. 白身魚のフライ　マンゴーサルサ添え
3. エビのレモンジェノベーゼコンキリエパスタ
4. ジャパニーズカレー（おなじみのメニューとして提供）
5. アクションステーション：コーン、アボカド、トマトサルサのエッグベネディクト（シェフが仕上げ、出来立てで提供）

1F「MYPLACE」で同時開催される「リトルミイのサマーアフタヌーンティー」

同じくヒルトン大阪では、1F「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バーにて、リトルミイをテーマにしたアフタヌーンティーが期間中毎日開催されます。本ビュッフェとは別会場・別料金のスペシャルメニューです。

アフタヌーンティーは、リトルミイのキャラクターを意匠化したスイーツや、見た目に可愛らしさを強めた構成が特徴です。セットは二名分で提供され、ぬいぐるみなどの物品は付属しません。

会場

ヒルトン大阪 1F「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バー

期間

2026年6月4日（木）～8月30日（日）　毎日開催

時間

正午～18:00（数量限定）

料金

月～金：お一人様 5,900円。土・日・祝：お一人様 6,800円。コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料を含む。追加300円で期間限定ドリンク（3種から1種を選択、各々通常1,500円）をセット可能。

紹介ページ

https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/myplace-summer

アフタヌーンティーの内容について

写真で示されたスイーツメニューやセイボリーメニューが採用され、昨年よりもさらにムーミンのキャラクター性を前面に打ち出した見た目の可愛らしさが特徴です。代表例として「赤い服の水まんじゅう」や「リトルミイの白桃タルト」などが挙げられます。

数量限定のため、来訪前に紹介ページや予約ページで在庫状況の確認を行うことが勧められます。追加ドリンクの選択肢は3種の期間限定ドリンクから選べ、別途300円の追加でセット可能です。

シェフプロフィールとヒルトン大阪についての背景情報

本企画のペストリー部門を統括するのは、エグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治（ひゃくだ としはる）です。百田シェフは1997年にフランス料理店の厨房で修行を開始し、1999年に製菓部門へ転向。2003年にはフランス・ベルギーでの研修を経て2003年10月にヒルトン大阪へ入社しました。

2008年4月からペストリーシェフとして活躍しており、チョコレート配合やフルーツ・スパイスのバランスにこだわる作風が特徴です。海外研修や教育活動、企業とのコラボレーション、メディア対応など幅広い活動を行っています。

百田 利治 プロフィール（要点）

• 調理師学校卒業後、1997年よりフランス料理店で修行。
• 1999年に製菓部門へ転向、2003年に欧州研修経験。
• 2003年10月ヒルトン大阪入社、2008年4月よりペストリーシェフ。
• デザートコンセプト立案、教育・コラボ・取材対応等で活動。

ヒルトン大阪は1986年9月10日に開業し、地上35階・地下4階、全高145メートルの高層ホテルです。JR大阪駅前に位置し、関西国際空港・大阪伊丹空港・JR新大阪駅など多くの交通拠点へのアクセスが良好です。客室は562室を有し、浴衣やアイロン、ドライヤー等の備品が整っています。

開業40周年を迎える年として、宿泊プランをはじめ様々な企画を順次公開する旨の案内もプレスリリース内で示されています。40周年特設サイトのURLも公開されています。

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツとしての位置付け

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは100年以上の歴史を持ち、世界6大陸で600軒以上のホテルを展開する国際的なブランドです。魅力的なデザインや共有スペース、トップクラスのレストラン等を通じて、人々の交流の場を提供することを目的としています。

公式情報や予約はヒルトンの公式サイト、モバイルアプリ、ヒルトン・オナーズの会員特典経由で案内されています。最新情報はstories.hilton.comや各種SNS（Facebook、X、Instagram）でも公開されています。

本記事の要点整理

ここまでに紹介したスイーツビュッフェとアフタヌーンティー、シェフとホテルの基本情報を表形式で整理します。各項目は来訪や予約を検討する際の参照として活用ください。

本記事では、プレスリリースに含まれていたすべての情報を網羅して紹介しました。スイーツの構成、開催日時・料金体系、同時開催のアフタヌーンティー、ペストリーシェフの経歴、ホテルの基本情報といった主要項目を整理しています。詳細や最新の予約状況は、上記の公式ページで確認してください。