4月24日開始「あまりん」限定フェア｜川口・南青山で提供

埼玉産“幻のいちご”「あまりん」を主役にした限定フェアの狙い

株式会社大泉工場は、埼玉県産の希少ないちご品種「あまりん」を主役にした期間限定フェア「あまりん COLLECTION」を、2026年4月24日（金）より直営の2店舗で同時開催します。開催店舗は埼玉・川口の「1110 CAFE/BAKERY」と、東京・南青山の「BROOKS GREENLIT CAFE」です。

「あまりん」は埼玉県内の限られた生産者のみが栽培可能な希少品種で、埼玉県外への流通が限定的なことから“幻のいちご”と称されています。味わいは高い糖度とまろやかな酸味が特徴で、全国いちご選手権で最高金賞を受賞した実績もあります。本フェアは、地元・埼玉に本社を置く大泉工場が、地域の希少食材の魅力を広く伝える目的で企画したものです。

各店の限定メニューと価格、提供数の詳細

本フェアでは、各店舗が「あまりん」の風味を最大限に生かした特別メニューを用意します。提供されるメニューは、オープンサンドや発酵ソーダ、スムージーやデザートボウルなど、多彩なラインアップです。価格は税込表示で、それぞれのメニューに提供数の限定があるものも明示されています。

以下に、2店舗それぞれのメニュー内容を詳しく整理します。メニューの構成や素材、仕上げのこだわりまで具体的に記載しています。

1110 CAFE/BAKERY（埼玉・川口）の提供メニュー

1110 CAFE/BAKERYでは、プラントベースの理念をベースに、発酵や和素材を組み合わせたメニューで「あまりん」の個性を引き出します。店舗は埼玉県川口市領家のガーデン内にあり、自然を感じながら提供される点も特徴です。

提供メニューの詳細と価格は以下の通りです。価格はすべて税込表示です。

• AMARIN AN BLISS ～あまりんと餡のオープンサンド～：880円（税込）
  • ベース：花酵母で発酵させた田舎パン
  • 構成：ココナッツ豆乳クリーム、有機あんこ、「あまりん」
  • 仕上げ：栽培期間中農薬不使用の横山農園のエディブルフラワーをトッピング
  • 特徴：和のコクと果実のフレッシュな甘さが一皿で重なり合う“体験型”デザート
• あまりんの発酵ソーダ：700円（税込）
  • ベース：発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」
  • 構成：あまりん自家製シロップと合わせ、飲む直前に混ぜて提供
  • 仕上げ：ライムで爽やかな香りをプラス
  • 特徴：発酵由来の柔らかな酸味とあまりんの贅沢な甘味の融合

BROOKS GREENLIT CAFE（東京・南青山）の提供メニュー

BROOKS GREENLIT CAFEは、プラントベースを基盤にしたウェルネス志向のカフェで、自然との調和を重視した空間とメニューを提供しています。本フェアでは視覚的な華やかさと味わいの変化を重視したメニューが登場します。

提供メニューと価格、提供数の制限は以下の通りです。価格は税込表示で、提供数の上限があるものは明記しています。

• THE あまりん スムージー：2,000円（税込）
  • 提供数：1日10杯限定（なくなり次第終了）
  • 構成：あまりんをふんだんに使用、ベースは発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」
  • 仕上げ：豆乳クリームを混ぜることで、フレッシュな果実感からクリーミーなコクへ味わいが変化
  • 特徴：濃厚な甘みと爽やかな酸味の重なりを楽しめる一杯
• THE あまりん BOWL：3,000円（税込）
  • 提供数：1日5食限定（なくなり次第終了）
  • 構成：あまりんを大輪の花のようにあしらったデザートボウル、豆乳クリーム、発酵グラノーラを組合せ
  • 特徴：360度どこから見ても華やかなビジュアルと、最後まで飽きさせない食感の組合せ

各店舗のコンセプト、所在地、営業時間などの店舗概要

フェアの舞台となる2店舗は、それぞれ異なるコンセプトでプラントベースや発酵を中心としたメニューを展開しています。ここでは各店舗のコンセプトや具体的なアクセス情報、営業時間、席数などを整理します。

営業情報には連絡先やウェブ／SNSのリンクも含め、利用を検討する上で必要な事実を網羅しています。営業時間や定休日はプレスリリース発表時点の情報で、変更がある場合は公式HP／SNSで案内されます。

1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）

コンセプトは「自然」「生活」「身体」の3つの環境が「○（まる）＝美しくなる」という考え方。素材にこだわったプラントベースの食事と、窯で焼き上げるパンが特徴です。埼玉・川口の3000坪のガーデンという立地により、四季の景色を感じられる環境にあります。

店舗の基本情報は以下の通りです。

BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス・グリーンリット・カフェ）

BROOKS GREENLIT CAFEは「自然を味わい、自然に寄り添う」を掲げる都会のオアシスです。プラントベースの料理と飲み物、ウェルネスな体験を提供し、店名にある「GREENLIT」は自然と遊び心を両立させる意図を含んでいます。

店舗の基本情報は以下の通りです。

株式会社大泉工場の事業概要とフェア開催に関する注意事項

本フェアを企画・運営する株式会社大泉工場は、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売をはじめ、プラントベース・カフェ運営やファーマーズマーケットの企画運営などを行う企業です。企業のパーパスは「地球を笑顔で満たし、素敵な環境を創造する」で、ウェルネスと環境配慮を軸に事業を展開しています。

会社の基本情報と事業内容は下記の通りです。問い合わせや詳細情報は公式サイトの問い合わせフォームで受け付けています。

会社名

株式会社大泉工場

代表者

代表取締役 大泉寛太郎

本社所在地

埼玉県川口市領家5-4-1

設立

1938年3月（1917年3月創業）

資本金

20,000,000円

URL

https://www.oks-j.com/

お問い合わせ

https://www.oks-j.com/contact

主な事業内容

_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）／1110 CAFE/BAKERY／BROOKS GREENLIT CAFE／CAMPUS（スペースレンタル・OKS CAMPUS MARKET等のイベント企画運営）／Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）／FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）／Food Products事業／不動産管理

プレスリリースに記載された価格はすべて税込です。また、本リリースの内容は発表日時点（2026年4月16日16時00分）の情報に基づいており、予告なく変更される場合があります。変更が生じた場合は、同社の公式WebサイトやSNSで告知されます。

フェアの要点を一覧で整理

ここまでに記載したフェアの主要事項を表形式で整理し、最後に補足の形でまとめます。表は開催名、開始日、対象品種、参加店舗、主要メニュー、価格、提供数の限定、店舗連絡先などを網羅しています。

以上が本プレスリリースの要点となります。掲載した内容はリリースに記載された情報を忠実にまとめたもので、店舗ごとのメニュー構成や価格、提供数の限定、店舗情報、企業情報などを網羅しています。