4月14日発売　とみ田監修 冷し豚まぜ麺がセブンに

セブン‑イレブンと「中華蕎麦 とみ田」が届ける冷しのガッツリ系、冷し豚まぜ麺

株式会社セブン‑イレブン・ジャパンは、千葉県松戸市の名店「中華蕎麦 とみ田」監修による新作商品を発表しました。プレスリリースは2026年4月7日11時00分付で公表され、発売は4月14日（火）より全国のセブン‑イレブン店舗で順次開始されます。

今回の監修商品は「中華蕎麦とみ田監修 冷し豚まぜ麺」で、暑い時期に向けて冷たいまぜ麺でありながら食べ応えのある一杯を目指したメニューです。監修元である「中華蕎麦 とみ田」の味の要素をしっかり取り入れつつ、冷し商品としての食べやすさと味変要素を両立させています。

発売の背景と公式発表日時

発表は株式会社セブン‑イレブン・ジャパンの公式リリースにて行われ、日付は2026年4月7日11時00分です。プレスリリースでは商品コンセプト、価格、発売日、販売エリア、具材構成やスープの特徴などが具体的に示されています。

監修は千葉県松戸市に本店を構える「中華蕎麦 とみ田」。同店の監修による冷し麺商品という位置づけで、既存の監修シリーズの新ラインナップとして店側の味作りを反映した商品設計がなされています。

麺とスープ、具材の構成を詳細に解説

商品は「ワシワシ＆モチモチ食感の極太麺」を採用し、冷しでありながらスープとよく絡むよう設計されています。麺は太さと弾力を両立させることで噛みごたえを強調し、満足感のある仕上がりです。

スープは豚骨醤油ベースの濃厚な味わいで、にんにくの効いたパンチを持たせています。冷たいまぜ麺として提供するため、味の濃さの調整と具材での味変要素を重視した組み立てです。

麺とスープの設計

麺は「豚ラーメン」をイメージした極太仕様で、ワシワシとした歯応えとモチモチした粘りを両立させています。冷たい状態でもスープと絡むよう配慮されています。

スープは豚の旨味、醤油のキレ、にんにくのパンチを組み合わせた濃厚豚骨醤油。冷しのまぜ麺であるため、混ぜることで味が広がり、ラスト一口まで力強さを保つことを狙っています。

• 麺の特徴: 極太、ワシワシ＆モチモチ食感、スープとの絡み重視
• スープの特徴: 豚骨醤油、にんにくのアクセント、濃厚だが冷しに適した配合

トッピングと味変要素

具材は多彩で、混ぜるごとに味わいが変化するよう工夫されています。トッピングの組み合わせによって食感と風味の広がりが生まれ、冷し麺ながら「ガッツリ」とした満足感を提供します。

具体的には角切りチャーシューや野菜に加え、えび風味マヨや辛味玉ねぎ炒め、刻みにんにく炒め、かつお粉末、ブラックペッパーなどを盛り付けています。これらを混ぜ合わせることで複数の味変が可能です。

主な具材

角切りチャーシュー、たっぷりの野菜、えび風味マヨ（えびオイル使用）、辛味玉ねぎ炒め（ラー油＋唐辛子）、刻みにんにく炒め、かつお粉末、ブラックペッパー

味変ポイント

えび風味マヨで香ばしさとコク、辛味玉ねぎで刺激、刻みにんにくでパンチ、かつお粉末で旨味を重ねる構成

監修店のこだわりと販売上の注意点

「中華蕎麦 とみ田」は代表の富田氏を中心に一杯ごとに細部までこだわる姿勢で知られています。プレスリリース内では、同店のスープや麺作りの工程についても触れられています。

同店の特徴として、20時間以上煮込むことで得られる凝縮した超濃厚豚骨魚介スープや、自家製の極太麺が挙げられています。麺は厳選した国産小麦を複数種ブレンドし、小麦の甘みと粘りを重視している点が明記されています。

中華蕎麦 とみ田の製法と店舗展開

とみ田のスープは20時間以上煮込む凝縮スープが基本で、濃厚ながら上品さを失わない味わいが特徴です。麺は特等粉クラスを含む数種類の国産小麦をブレンドし、独特の甘みと粘りを実現しています。

受賞歴のある店舗は国内外に展開しており、プレスリリース時点で17店舗を運営、2026年2月末時点ではタイ、ベトナムを含めて20店舗体制であると記載されています。松戸本店では富田氏自らが厨房に立ち続けています。

スープの工程

20時間以上の長時間煮込みによる凝縮スープ（豚骨魚介）

麺の素材

厳選国産小麦の数種ブレンド、特等粉クラス含む

店舗数

発表時点で17店舗、2026年2月末にはタイ・ベトナムを含め20店舗

販売価格・取り扱いに関する注意点

商品名は「中華蕎麦とみ田監修 冷し豚まぜ麺」で、販売価格は680円（税込734.40円）と発表されています。税込表示は軽減税率適用の消費税8%での表記です。

発売日は4月14日（火）から順次で、販売エリアは「一部地区除く全国」と案内されています。店舗によって価格や取り扱い、商品名・規格が異なる場合があること、予定数終了や諸般の事情により取り扱いがなくなる場合があること、画像はイメージであることも注記されています。

• 価格: 680円（税込734.40円、消費税8%適用表示）
• 発売日: 2026年4月14日（火）～順次
• 販売エリア: 一部地区を除く全国（店舗によって取り扱いの有無、価格差あり）
• 注意事項: 予定数終了や諸般の事情で取り扱いがなくなる場合あり、画像はイメージ
• 販売地域区分の詳細は次のページを参照: https://www.sej.co.jp/products/area/

製品概要の整理と要点まとめ

ここまでの情報を整理し、商品スペックや販売に関する注意点を一覧にまとめます。プレスリリースに記載された内容はすべて反映しています。

以下の表は本商品の主要項目を明確に示したものです。価格や発売日、具材構成、監修店の特徴、注意事項などを一目で把握できるようにしています。

担当者コメントとして、人気の「豚ラーメン」の魅力を気温が上がる季節に冷しまぜ麺として楽しめるよう開発したこと、冷たくても美味しく食べられる具材選定や味変要素を加えることで冷しでありながらガッツリとした満足感を目指したことが明記されています。なお、最新の情報はセブン‑イレブンの公式サイトで確認するよう案内されています。

以上がプレスリリースの記載内容に基づく整理です。販売状況や詳細は公式情報を参照してください。