崔さんの日 (記念日 3月13日)

3月13日は「崔さんの日」。「さ（3）い（1）さん（3）」という語呂合わせで、大阪府泉佐野市に本社を置く「株式会社 崔さんのお店」が制定した記念日です。同社は惣菜・加工食品・冷凍食品などの製造・飲食業を営む会社で、2015年（平成27年）に一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されました。

記念日制定のきっかけは、独自のこだわりで作った商品を通じてお客さまの食卓に笑顔をお届けしたい、という思いをカタチにしたいというものでした。同社が特にこだわるのは「巻く」「包む」というテーマで、韓国と日本の味をコラボレートさせた商品づくりを続けています。記念日を通じてその魅力をPRすることも、制定の大きな目的のひとつです。

看板商品のひとつが生春巻きシリーズ。「元祖！生春巻えび」「元祖！生春巻サーモン」のほか、「サラダ風生春巻えび」「サラダ風生春巻サーモン」など、同社特製ドレッシングをたっぷり使ったラインナップが揃っています。もちもちとしたライスペーパーの食感と、えびやサーモンのうまみが合わさった一品です。

ドレッシングも個性派揃いです。「わさびコチジャンドレッシング」「生姜コチジャンドレッシング」といった韓国の唐辛子味噌「コチジャン」を使ったものから、「イタリアンドレッシング」「チョルゲ酢味噌ドレッシング」まで、和・洋・韓のテイストを幅広くカバーしています。生春巻きと組み合わせるのはもちろん、サラダや肉料理のタレとしても幅広く活躍します。泉佐野市は関西国際空港に隣接する街で食品産業も盛んな地域であり、3月13日には同社ならではの韓国と日本がコラボレートした独自の味わいを確かめてみてください。