12/24開始｜サガミのいちごデザートフェア、新作飲むチーズケーキ登場
ベストカレンダー編集部
2025年12月10日 21:46
フレッシュいちごフェア
開催日：12月24日
旬のいちごを切り口にしたサガミの冬のデザート提案
和食麺処サガミを展開するサガミレストランツ株式会社は、2025年12月24日（水）より、フレッシュいちごを主役に据えた「フレッシュいちごデザートフェア」を開催します。本件は株式会社サガミホールディングスのリリース（発表日：2025年12月10日 10時00分）に基づく情報です。
本フェアは、旬の時期を迎えた甘酸っぱいいちごの味わいを多彩なスイーツで楽しめるラインナップが特徴です。サガミでは素材の持ち味を活かす調理法と、既存の和スイーツとの組み合わせに加え、チーズクリームを用いた新しい提案を導入し、新感覚の食体験を目指しています。
新作と特徴：チーズクリームとの組み合わせと提供形態
本フェアでの注目は新作「飲むチーズケーキ(いちご)」です。ニュージーランド産クリームチーズを贅沢に使用し、濃厚でクリーミーな味わいを追求したチーズスイーツとして、いちごの甘酸っぱさと重ね合わせた商品の設計がなされています。
新作はその場で味わうイートインだけでなく、テイクアウトメニューも用意されています。混ぜるほどに口当たりが変化する、最後まで異なる食感と味わいに出会える設計で、手土産や自分へのご褒美としての需要に対応する仕様です。
商品の視点から見る特徴
いちごのフレッシュさを活かすため、酸味と甘みのバランス、食感のコントラストを重視しています。チーズクリームやカスタード、プリン、アイスといった異なるベースとの組み合わせで、層ごとに表情を変えるデザートを構成しています。
また、サガミのオリジナル製造体制（自社工場）により、プリンや麺類など一部メニューは自社生産で品質管理されています。画像資料はプレスリリース内で提供されており、本文中では「写真_右」との注記があります。
販売商品と価格、販売期間・対象店舗の詳細
販売期間は2025年12月24日（水）～となっており、対象店舗は和食麺処サガミ156店舗です。なお、プレスリリース内には「東海地方を中心に、関東、関西、北陸で160店舗を展開しております」との記載もあり、展開規模に関する数値が複数記載されています。販売開始が異なる例として、東白壁店・フレンドマート甲南店は2026年1月8日～の販売開始となります。
フェアの詳細や関連画像は、発行元が示す特設ページで確認できます。詳細URL：https://www.sagami.co.jp/202512_ichigo-fair/
販売商品一覧（価格は税込）
以下はプレスリリースに記載されたすべての販売商品と価格・特徴です。原文の内容を省略せずに記載します。
各商品の説明は、素材や製法、味わいのポイントを含めて記載しています。
| 商品名 | 価格（税込） | 概要・特徴 |
|---|---|---|
| 飲むチーズケーキ(いちご) | 760円 | ニュージーランド産クリームチーズを贅沢に使用。濃厚でクリーミー、いちごの甘酸っぱさと重ねることで濃厚さと軽やかな酸味が調和。混ぜるほどに口当たりが変化し、テイクアウトメニューあり。プレスリリース中に「※写真_右」との注記あり。 |
| いちごと十勝カタラーナ | 680円 | 旬のフレッシュいちごと、北海道・花畑牧場の「十勝カタラーナ」を組み合わせ。滑らかな口どけと、焦がしたキャラメルのほろ苦さがいちごの爽やかさと重なり合う一皿。 |
| いちごあいす～チーズクリーム添え～ | 540円 | いちごの風味を閉じ込めたアイスに濃厚でコクのあるチーズクリームを合わせた商品。爽やかな酸味とやさしい甘さが、チーズクリームのまろやかさで引き立つ構成。 |
| いちご大福 | 380円（2個以上注文で1個あたり350円） | 旬のいちごを丸ごと包んだ大福。ふんわり柔らかなお餅とほどよい甘さのあんこが、フレッシュないちごと調和。ご家庭用や手土産向けの価格設定もあり。 |
| いちごのぷりん | 440円 | サガミ自社工場製造のオリジナルプリン。いちご本来の甘酸っぱさを生かし、つぶつぶ食感を残すことで素材感を強調したなめらかなプリン。 |
| いちごの贅沢パフェ | 1,750円 | フレッシュいちごをはじめ、いちごアイス、いちごプリン、いちごソースなど多様ないちごの表情を層にしたパフェ。濃厚なチーズクリームが全体をまとめる設計。 |
| フレッシュいちご（6粒） | 610円 | 旬のフレッシュないちごを丸ごと6粒使用。素材そのままの味わいを楽しむシンプルな盛り付け。 |
サガミの提供背景と店舗・製造に関する情報
プレスリリースでは、和食麺処サガミの事業展開と品質へのこだわりも併せて説明されています。東海地方を中心に関東、関西、北陸での展開があり、本文内では160店舗展開との記載がある一方で、フェア対象は156店舗との別記があるため、店舗数は文脈により異なる数値が示されています。
サガミは「挽きたて、打ちたて、湯がきたて」の“三たて”を重視し、全店舗に石臼を設置して毎日そば粉を挽くなど店内製麺にこだわっています。麺料理、みそ煮込、手羽先、和膳など多様な和食メニューを展開しており、テイクアウト専用麺や韃靼そば、うどん、きしめんは自社工場で製造されています。
代表的なこだわり項目
石臼挽き国産そば：国産そばを店頭の石臼で毎日挽き、そこから製麺し、注文のたびに湯がくことで香りと喉ごしを提供しています。
みそ煮込：秘伝の味噌は赤・白・八丁味噌のバランスを持ち、みそ煮込専用麺を生麺から煮込む提供方法で独自の風味とコシを実現しています。レストラン部門で販売数日本一という表現がリリースに含まれています。
手羽先：サガミの手羽先は人気No.1メニューであり、2018年手羽先サミットで殿堂入りに認定された実績があります。タレ・塩の選択、皮のパリッと感とジューシーさが特徴です。
厳選素材としての黒毛和牛（宮崎牛）：宮崎県産の黒毛和牛を採用し、名古屋市の一部店舗では飛騨牛を使用する旨が記載されています。
参照リンクと問い合わせ先
フェア詳細ページやサガミの公式情報、SNS、アプリへのリンクは以下の通りです。
- フェア詳細：https://www.sagami.co.jp/202512_ichigo-fair/
- ホームページ：https://www.sagami.co.jp/
- Facebook：https://www.facebook.com/sagamiholdings/
- X（旧Twitter）：https://twitter.com/sgm_restaurants
- Instagram：https://www.instagram.com/sgm_restaurants/
- サガミアプリ：https://misesystem.com/store/?u=NA2200719
報道リリースに記載の問い合わせ先は以下です。記載のまま引用します。
- 問い合わせ先
- サガミレストランツ株式会社 価値創造支援部 企画・販促チーム
- 担当：朝比 TEL：052-737-6000 E-mail：f_asahi@sagami.co.jp
まとめ（本記事で取り上げたポイントの整理）
以下の表は、本記事で取り上げたフェアの主要ポイントを整理したものです。販売商品、価格、販売期間、対象店舗、主要リンク、問い合わせ先をまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| フェア名称 | フレッシュいちごデザートフェア |
| 販売開始日 | 2025年12月24日（水） |
| 販売店舗 | 和食麺処サガミ156店舗（プレスリリース内には160店舗展開との記載もあり）、東白壁店・フレンドマート甲南店は2026年1月8日～販売 |
| 主な販売商品（価格） |
|
| 詳細URL | https://www.sagami.co.jp/202512_ichigo-fair/ |
| 公式情報 | 公式サイト、Facebook、X、Instagram、サガミアプリの各リンクあり（本文参照） |
| 問い合わせ | サガミレストランツ株式会社 価値創造支援部 企画・販促チーム 担当：朝比 TEL：052-737-6000 E-mail：f_asahi@sagami.co.jp |
本稿ではリリース記載の情報をすべて掲載しました。提供開始日、対象店舗、商品名・価格、製法や素材へのこだわり、問い合わせ先と関連リンクは本文の通りです。フェアの内容や店舗情報は公式ページでの更新を併せて確認することができます。
