WIRED CAFEに新定番「シブヤライス」登場、メニュー刷新
ベストカレンダー編集部
2025年12月9日 13:19
シブヤライス先行提供
開催日：12月1日
渋谷発のカフェブランドが描き直した“カフェ飯”──新定番「シブヤライス」と全面リニューアル
1999年に渋谷で1号店を開業したカフェブランド「WIRED CAFE」が、グランドメニューを全面リニューアルしました。発表日は2025年12月9日、先行して改定メニューは2025年12月から「WIRED CAFE ルミネエスト新宿店」で提供を開始し、2026年以降に他店舗へ順次展開される予定です。
このリニューアルは「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出す取り組みを続けるカフェ・カンパニー株式会社によるもので、ブランド創業地である渋谷の名を冠した新定番メニュー「シブヤライス」をはじめ、スイーツも含めたメニューラインナップが刷新されました。
リニューアルの背景と方向性
カフェ・カンパニーは国内外で約60店舗（2025年12月現在）を展開し「コミュニティの創造」をテーマに事業を行っています。今回のグランドメニュー刷新は、多様な食文化を取り入れながら、見た目や食べごたえ、ヘルシーさのバランスを見直す取り組みの一環とされています。
リニューアルには、創業地のストリートネームを付したオリジナルソース提供や、白を基調とした新しい皿への変更など、料理の見え方や消費体験にも踏み込んだ改定が含まれています。
新メニューの中身──「シブヤライス」を中心に多文化の食材を一皿に
今回加わった新定番「シブヤライス」は、渋谷という多様な文化が交差する街のイメージを体現する構成です。日本のメンチカツやインドのパパド、メキシコ生まれ沖縄育ちのタコライス、地中海のアーモンドといった多彩な要素を一皿にまとめています。
また、「シブヤキャットストリートソース」と名付けられたオリジナルソースはかけ放題で提供され、来店者の好みに合わせて味の調整が可能です。シェアやボリューム感に配慮したメニュー構成も特徴です。
“カフェ飯”のアップデートとプレゼンテーション
リニューアルでは、従来の定番メニューも見直され、皿を白基調に統一することで料理が写真映えしやすくなりました。メニューの視覚的な訴求と実食時の満足度を両立させる工夫が施されています。
ワッフル系やデザートも刷新され、トッピングやソースの選択肢を増やすことで、来店者が自分好みにカスタマイズできる仕様になっています。
| 商品名 | 価格（税込） | 説明 |
|---|---|---|
| シブヤライス | ¥1,830 | WIREDの新定番。ボリューム満点のメンチカツライス。香ばしく揚げたメンチカツにオリジナルソース「シブヤキャットストリートソース」をお好みでたっぷりかけて味わえる一皿。 |
| 海南チキンライス | ¥1,830 | 鶏の香りと旨味が詰まった海南チキンライス。甘みと深いコクの中国醤油、ピリ辛オリジナルチリソースをかけて。（タイ産米使用） |
| 鉄板ナポリタン | ¥1,380 | アツアツの鉄板で提供するWIRED特製ナポリタン。野菜と卵をよく絡めて食べる仕様。 |
| ホワイトグレイビーワッフルチキン（表記揺れ：ホワイトグレービーワッフルチキン） | ¥1,850 | 人気のワッフルチキンにサルシッチャをアクセントに加え、ホワイトグレービーをかけた一皿。シェアも可。 |
| ハニチー・メルト | ¥1,400 | よく焼き上げたワッフルにたっぷりのチーズとバニラアイス、蜂蜜とキャラメルソースを合わせた甘じょっぱいデザート。 |
| アサイーボウル | ¥1,630 | アサイーの爽やかな甘みにバナナ、苺、ブルーベリーをのせ、カカオニブやキャラメルアーモンドなどのトッピングが可能な一皿。自分好みにカスタマイズできる。 |
| カカオモカジェリー | ¥1,100 | ほろ苦いコーヒーゼリーと濃厚チョコミルクのデザートドリンク。 |
| 抹茶ココナッツラテ | ¥1,100 | パンナコッタに抹茶とココナッツミルクを合わせた“飲むパフェ”スタイルの一品。 |
先行導入店舗の営業情報とアクセス
今回のリニューアルはまず「WIRED CAFE ルミネエスト新宿店」で先行スタートします。店舗はルミネエスト新宿の8階に位置しており、ショッピングエリアの利便性を活かした導入となっています。
ルミネエスト新宿店の営業時間や連絡先などの基本情報は下記のとおりです。営業時間は11:00〜22:00で、提供開始は2025年12月からです。2026年以降は他店舗でも順次リニューアルが予定されています。
- 店名：WIRED CAFE ルミネエスト新宿店
- 住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 8F
- 電話：03-3341-7092
- 時間：11:00 – 22:00
- ホームページ：https://www.cafecompany.co.jp/brands/wiredcafe/
- Instagram：https://www.instagram.com/wiredcafe_official/
来店前に知っておきたい点
リニューアルは段階的に他店舗へ拡大される予定ですので、特定商品や仕様が店舗ごとに変わる可能性があります。まずはルミネエスト新宿店で新メニューの仕様を確認することが推奨されます。
メニュー表記や提供方法（ソースのかけ放題など）についても、各店舗の運用により調整される場合があります。
運営会社・ブランド展開の全体像
本リニューアルを実施したのはカフェ・カンパニー株式会社です。同社は国内外で「コミュニティの創造」を掲げ、WIRED CAFEをはじめとする多数のブランドを運営しています。2025年12月時点で約60店舗を運営しています。
企業の基本情報や事業内容、沿革については以下の通りです。投資・提携に関する記録として、2021年8月にロート製薬株式会社と資本業務提携を行っている点も明記されています。
- 会社名
- カフェ・カンパニー株式会社
- 代表者
- 代表取締役社長 平谷 哲哉
- 所在地
- 東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
- 設立
- 2001年6月
- URL
- https://www.cafecompany.co.jp/
- 事業内容
- 飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
展開ブランド（一部抜粋）
同社が展開するブランドは多岐にわたり、今回のWIRED CAFEもその中心的ブランドの一つです。以下はプレスリリースに記載のブランド（一部抜粋）です。
- WIRED CAFE
- フタバフルーツパーラー
- 伊右衛門カフェ
- 発酵居酒屋5（表参道）
- PUBLIC HOUSE
- ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan新宿6F）
- MOJA in the HOUSE（渋谷）
- 食堂居酒屋どいちゃん ほか
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表 | カフェ・カンパニーがWIRED CAFEのグランドメニューを全面リニューアル（発表日：2025年12月9日） |
| 先行提供 | 2025年12月よりWIRED CAFE ルミネエスト新宿店で先行開始、2026年以降他店舗で順次導入予定 |
| 新定番 | シブヤライス（¥1,830／税込）─ メンチカツを中心に多国籍の食材を融合。シブヤキャットストリートソースはかけ放題 |
| 代表的なフード | 海南チキンライス（¥1,830、タイ産米使用）、鉄板ナポリタン（¥1,380）、ホワイトグレイビーワッフルチキン（¥1,850）など |
| デザート＆ドリンク | ハニチー・メルト（¥1,400）、アサイーボウル（¥1,630、トッピング多数）、カカオモカジェリー（¥1,100）、抹茶ココナッツラテ（¥1,100） |
| 店舗情報（先行店） | WIRED CAFE ルミネエスト新宿店／〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿 8F／TEL 03-3341-7092／時間 11:00-22:00 |
| 運営会社 | カフェ・カンパニー株式会社（代表：平谷哲哉）／設立 2001年6月／店舗数 約60（2025年12月現在） |
| 関連リンク | https://www.cafecompany.co.jp/brands/wiredcafe/／https://www.instagram.com/wiredcafe_official/ |
以上が今回のグランドメニュー全面リニューアルに関する主要な情報です。掲載した店舗情報や価格、商品説明はプレスリリースに基づく内容をそのまま記載していますので、来店や利用の際は該当店舗や運営会社の公式情報もあわせて確認することをお勧めします。
参考リンク：
