サラベス表参道店が12/15開店　限定メニュー＆記念トート配布

表参道に登場する新たなサラベス──オープン日とリリース情報

ニューヨーク発祥のレストラン、サラベスが東京・表参道に国内第5号店として「サラベス 表参道店」を出店します。オープン日は2025年12月15日（月）で、プレスリリースは株式会社WDI JAPANにより2025年12月9日 11時00分に発表されました。

今回の出店は表参道・原宿エリアの中心に位置するもので、サラベスが持つ朝食・ブランチの伝統を引き継ぎつつ、ディナータイムのメニュー拡充や店舗デザインの刷新を通して“いまのサラベス”を体現する狙いがあります。新店オープンに伴い、限定ノベルティや店舗限定メニューも用意されます。

表参道店限定メニューの詳細と提供時間

表参道店では、時間帯によって異なる3品の限定メニューを用意しています。いずれもニューヨークの最新食トレンドを反映した内容で、ランチ、ディナー、終日それぞれの時間帯で違った表情を見せる設計です。

以下にメニューの構成、特徴、価格、提供時間をすべて記載します。メニュー名、主要な具材、味わいの説明を漏れなく伝えます。

ランチタイム限定：スピナッチ＆マッシュルーム エッグベネディクト

メニュー名はスピナッチ＆マッシュルーム エッグベネディクト。価格は1,980円（税込）です。ランチタイムのラストオーダーは9:00〜17:00 LOの時間帯で提供されます。

料理はライ麦ブレッドをベースに、ガーリックオイルでソテーしたほうれん草とシイタケ、スチームエッグをトッピングし、丁寧に仕上げたオランデーズソースをかけたベジタリアン向けの一品です。サラベスの「ヘルシー＆リッチな味わい」を新しく表現したメニューで、既存の定番エッグベネディクトとは異なる現代的なアプローチを示します。

ディナータイム限定：クリスピーフライドチキン バターミルクコールスロー

ディナータイムに提供されるクリスピーフライドチキン バターミルクコールスローは価格が1,400円（税込）です。提供時間はディナータイム（18:00〜LO）に限定されています。

内容はカリッとジューシーに揚げたチキンをハニーマスタードで楽しむ構成で、サイドにはバターミルクドレッシングで和えた人参と赤キャベツのコールスローを添えます。アルコール類、特にビールやワインとの相性を想定したアペタイザー／おつまみ向けのメニューです。

終日提供：クリスピーフライドチキンバーガー

終日提供のクリスピーフライドチキンバーガーは2,200円（税込）で、営業時間内はいつでも注文できます。メニューは軽くトーストしたふんわりバンズに、ハニーマスタード風味のクリスピーチキンと、バターミルクドレッシングで和えた人参と赤キャベツのコールスローを大胆にサンドした仕立てです。

豪快さとスタイリッシュさを併せ持つバーガーとして設定されており、ランチ・ディナーのいずれでも食事の主役になり得る一皿です。

オープン記念ノベルティと、対象コースの詳細

オープンを記念して制作されたサラベス・ロゴ入りのリサイクルコットンエコバッグ（非売品）が限定数で配布されます。対象は所定のコースメニューを注文したお客様で、枚数が無くなり次第配布終了になります。

エコバッグは柔らかくナチュラルな風合いのリサイクルコットン素材で、サラベスのロゴをメインに配したシンプルで洗練されたデザインです。非売品である点と、数量限定である点が明記されています。

対象となるコースメニュー一覧（プレゼント条件）

対象はランチタイム1種、ディナータイム2種のコースです。以下にコース構成と価格を正確に示します。

• シグニチャーコース（ランチタイム）：おひとり様 3,780円（税・サービス料込）
  • 乾杯ドリンク（指定の対象ドリンクより選択）
  • ハーフサイズ エッグベネディクト（クラシックまたはサーモンを選択）
  • ハーフサイズ パンケーキまたはフレンチトースト（バターミルクパンケーキまたはフラッフィーフレンチトーストを選択）
  • ベルベッティークリームトマトスープ（ミニサイズ）
  • コーヒーまたはアールグレイティー
• ライトディナーコース（ディナータイム）：おひとり様 3,780円（税・サービス料込）
  • 前菜とメインを選択（パン、コーヒーまたは紅茶付き）
  • 前菜はブラータチーズのカプレーゼ、シトラスサーモンマリネ、チリコーンスープから選択
  • メインは真鯛のポワレ 生海苔ブールブラン、低温調理した鶏むね肉のサルティンボッカ、ハンガーステーキ（＋900円）から選択
  • デザートはデザート盛り合わせ
• ディナーコース（ディナータイム）：おひとり様 5,460円（税・サービス料込）
  • ミニスプレッドの追加プレゼントあり
  • 前菜とメインを選択（パン、コーヒーまたは紅茶付き）
  • 前菜はブラータチーズのカプレーゼ、シトラスサーモンマリネから選択
  • スープは本日のスープ
  • メインは真鯛のポワレ 生海苔ブールブラン、低温調理した鶏むね肉のサルティンボッカ、ハンガーステーキ（＋900円）から選択
  • デザートはデザート盛り合わせ

以上いずれかの対象コースをご注文いただいたお客様に、限定エコバッグを1点プレゼントします。限定数、なくなり次第終了です。

空間の設計、店舗情報、既存店一覧

サラベス 表参道店は「URBAN CLASSIC COMFORT」をデザインコンセプトに据え、木や石目調の自然素材を基調とした落ち着きある空間を演出します。スモーキーカラーの外壁や緑の木々といった立地の特徴を取り込み、昼は陽射しのある爽やかな佇まい、夜は間接照明で柔らかな雰囲気となる設計です。

店舗はパーティールームや個室、テラス席など多様な用途に対応する構成で、メニューブック、テーブルウェア、スタッフユニフォームなども他店舗に先駆けて一新されています。店頭ではオリジナルのフルーツスプレッド等の物販も行います。

サラベス 表参道店の基本情報

以下は表参道店の住所、営業時間、座席数、電話番号、予約方法などの詳細です。2025年12月9日現在の情報としてリリースに記載された内容をそのまま掲載します。

店舗名称

サラベス 表参道店

オープン日

2025年12月15日（月）

所在地

東京都港区北青山3丁目8-15 GREEN TERRACE 表参道　2階

営業時間

9:00〜22:00（フード21:00、ドリンク21:30 LO）

電話番号

03-6450-6474

席数

81席（店内73席／テラス8席）

備考

ご予約承り中（オンライン）。公式ホームページのRESERVATIONボタンまたは以下の予約URLから予約ページへ進んでください。

• 予約URL： https://www.tablecheck.com/shops/sarabeth-omotesando/reserve
• 公式サイト： https://www.sarabethsrestaurants.jp/

サラベスの来歴と国内店舗

サラベスは1981年にニューヨークのアッパーウエストサイドで創業しました。創業者サラベス・レヴィーンの家族伝承レシピに由来するフルーツスプレッドや、エッグベネディクト、パンケーキ、フレンチトーストなどで知られ、ニューヨークでは「朝食の女王」と称されるほどの評価を受けています。

日本国内における展開はこれまで東京に3店舗（ルミネ新宿、品川、東京）、名古屋に1店舗の合計4店舗で、表参道店で5店舗目となります。国内店舗の住所・電話番号は以下の通りです。

• ルミネ新宿店：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F／TEL.03-5357-7535
• 品川店：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F／TEL.03-6717-0931
• 東京店：東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F／TEL.03-6206-3551
• 名古屋店：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F／TEL.052-566-6102

要点のまとめ

以下の表は本記事で取り上げた表参道店オープンに関する主要項目を整理したものです。オープン日、住所、営業時間、席数、限定メニューと価格、エコバッグの配布条件および公式リンクを一目で確認できます。

この記事では、サラベス 表参道店のオープン日、店舗限定メニュー、オープン記念ノベルティの配布条件、店舗の設計コンセプトと基本情報、既存の国内店舗一覧を網羅的に整理しました。表参道店は既存の朝食・ブランチの魅力を保ちながらディナー帯の強化や店舗デザインの刷新を図る内容で、限定メニューと限定ノベルティが用意されることが確認できます。予約や詳細は公式ホームページおよび予約ページで案内されています。