関西大が試算　2025年クリスマスケーキ経済効果と廃棄損失

2025年クリスマスケーキがもたらす経済効果の実測値と廃棄による損失

関西大学の宮本勝浩名誉教授が2025年のクリスマスケーキに関する経済効果を試算し、結果を2025年12月9日に公表しました。本稿ではプレスリリースの内容を整理して提示します。公表された数値は、クリスマスケーキ市場の巡る経済活動の規模と、食品廃棄が与える負の影響の双方を明示しています。

公表値は「2025年のクリスマスケーキの経済効果は約574億2,180万円」、および「廃棄によるマイナスの経済効果は約37億8,984万円」とされています。これらの数値は、消費・販売・関連産業への波及効果を含めて算出された試算結果に基づくものです。

• クリスマスケーキの経済効果（試算値）：約574億2,180万円（＝57,421,800,000円）
• 廃棄によるマイナスの経済効果（試算値）：約37億8,984万円（＝3,789,840,000円）

宮本名誉教授はプレスリリース内で、数値の比較として2024年の恵方巻き等に関する試算も示しています。2024年の恵方巻き等の経済効果は約703億520万円、廃棄によるマイナスは約13億380万円でした。これと比べると、クリスマスケーキの廃棄によるマイナスの経済効果は恵方巻き関連の約3倍に相当するとしています。

プレス告知文の該当引用：

「2025年のクリスマスケーキの経済効果は約574億2,180万円、廃棄によるマイナスの経済効果は約37億8,984万円となった。2024年の恵方巻き等の経済効果は約703億520万円、廃棄によるマイナスの経済効果は約13億380万円で、クリスマスケーキ廃棄によるマイナスの経済効果は恵方巻の約3倍であった。国も食品ロスの削減に取り組んでいる中、私たち国民もクリスマスケーキ廃棄によるマイナスの経済効果の削減に努めるべきである。」

研究の構成と分析で示された項目

プレスリリースには、今回の発表がどのような構成でまとめられているかが明記されています。報告書は問題の所在からデータの推移、最終的な試算と結論までを段階的に提示する構成です。

以下に、資料概要として示された章立てを列挙します。各章はいずれも報告書本体で詳細なデータと解析手法を示すことが想定されています。なお、プレスリリース内の注意書きとして、分析結果からデータなどを引用する場合はその旨を付記するよう明記されています。

1. はじめに
2. クリスマスケーキの経済効果とは
3. クリスマスケーキの売上の推移
4. クリスマスケーキの経済効果
5. クリスマスケーキ廃棄によるマイナスの経済効果
6. 結論

以上の構成で、販売実態や廃棄率、波及効果の算定方法などが示されていることが想定されます。試算の詳細資料はメディア関係者向けに提供される旨も明記されています。

注意事項

分析結果からデータなどを引用される場合は、その旨を付記してください。

発表者・宮本勝浩名誉教授の略歴と研究実績

本報告の発表者は、関西大学名誉教授の宮本 勝浩（みやもと・かつひろ）氏です。公表資料には氏名・生年月日・学歴・職歴・専門分野・主な著書・公職・受賞歴などの詳細が含まれています。以下に掲載された情報を整理して紹介します。

宮本氏は1945年1月12日生まれ（公表時点で80歳）で、和歌山県出身です。学歴としては大阪大学大学院経済学研究科修士課程修了、経済学博士（神戸大学）を取得しています。職歴では大阪府立大学経済学部教授、経済学部長、副学長などを歴任し、2006年4月から関西大学大学院会計研究科教授に就任、2015年3月に定年退職後は関西大学名誉教授の肩書となっています。

学歴・資格

大阪大学大学院経済学研究科修士課程修了、経済学博士（神戸大学）

職歴

大阪府立大学経済学部教授、経済学部長、副学長を歴任後、2006年4月より関西大学大学院会計研究科教授。2015年3月定年退職、現在は関西大学名誉教授。

客員研究員・客員教授経験

インディアナ大学、ハーバード大学、上海同済大学、南京理工大学、ロシア極東国立商科大学など。

専門分野

国際経済学（移行経済論）、理論経済学、関西経済論、スポーツ経済学。

主な著書

「大阪経済学」（共著）経営書院、「移行経済の理論」中央経済社、「経済効果ってなんだろう？」中央経済社 など。

公職・賞

（元）財務省財政制度等審議会臨時委員、（元）総務省情報通信行政・郵政行政審議会委員、公益財団法人大阪府市町村振興協会理事、和歌山県文化功労賞（2019）、和歌山市文化賞（2021）、2024年瑞宝小綬章受賞など。

また、宮本教授は長年にわたり経済波及効果に関する多数の報告を発表してきたことが資料内に列挙されています。年ごとの代表的な研究テーマや発表例が豊富に示されており、2005年以降の主要な業績が一覧されています。

• 2005年：「阪神優勝の経済効果」「セパ交流戦の経済効果」等
• 2006年：「2008年大阪サミット誘致の経済効果」「ディープインパクトの経済効果」等
• 2007〜2014年：世界陸上やUSJ、スポーツ選手やイベントの経済波及効果に関する多数の報告
• 2015〜2024年：関西国際空港のLCC就航やネコノミクス、お花見、恵方巻きなど社会現象に関連する経済効果の研究を継続
• 2025年も白浜アドベンチャーワールドのパンダや阪神タイガース関連の経済効果などを発表

公表情報の付帯事項と要点の整理

最後に、プレスリリースに含まれる実務的な情報と、報告の要点を整理して提示します。報告書の性格は「調査レポート」であり、マーケティング・リサーチ分野の文書として配布されています。メディア向けに試算詳細資料の提供が明記されており、資料提供はメディア関連の方のみが対象です。

以下はプレスリリースの連絡先・関連リンク・配布物に関する情報です。記事としての要点整理に続けて、表形式で主要データをまとめます。

• 発表日：2025年12月9日（火）10時00分
• 発表者：関西大学 名誉教授　宮本 勝浩
• 資料種別：調査レポート（マーケティング・リサーチ）
• 関連リンク：関西大学公式サイト https://www.kansai-u.ac.jp/
• 注意：試算詳細資料はメディア関連の方のみ提供

メディア問い合わせ先（プレスリリース記載）

総合企画室　広報課（担当：明原、伊地知、小林）

住所：大阪府吹田市山手町3-3-35

TEL：06-6368-1131　FAX：06-6368-1266　E-mail：kouhou@ml.kandai.jp

以下の表は、本稿で取り上げたプレスリリースの主要事項を整理したものです。数値や連絡先、出典の明示について分かりやすくまとめています。

上表は、プレスリリース本文の主要点を整理したもので、発表日に基づく一次情報の要約です。引用や転載を行う場合は、プレスリリースの注意書きに従い、分析結果の出典表記を行ってください。

なお、本稿で提示した数値は関西大学が公表した試算の数値をそのまま記載したものであり、試算の詳細な前提や補助計算を確認する場合は、プレスリリースに記載の問い合わせ先あるいは試算詳細資料を参照する必要があります。