年末限定「プレミアム日本酒祭」希少酒を店別で味わう

年末に集められた希少酒を店ごとの個性で味わう「プレミアム日本酒祭」

株式会社ビリオンフーズ（本社：東京都港区、代表：中村雄斗）が運営する日本酒原価酒蔵は、年末限定の特別企画として「プレミアム日本酒祭」を開催します。本フェアは店舗ごとに異なるオリジナル企画で構成され、普段なかなか出会えない〈十四代〉〈新政〉〈而今〉などの人気かつ入手困難な銘柄を複数の飲み比べプランやセットとして提供します。

開催期間や対象店舗は企画ごとに異なります。各プランは数量限定・先着順のため、参加を希望する場合は各店舗の案内に従い、Webまたは電話での予約を行ってください。なお、提供されるスペックは当日の入荷状況により変動する場合があります。

店舗別の具体的なプラン一覧と詳細

以下に示す各プランは、開催期間、提供銘柄、飲み放題の有無、料金、定員、予約方法、注意事項などをすべて明記しています。各プランには共通の留意点として、お席は基本120分制（終了30分前ラストオーダー）、飲み比べの日本酒は飲み放題対象外となる企画が多い点、そして多くの企画がアプリ会員限定である点が含まれます。

各プランのスペックや入荷状況は来店時の仕入れにより変動します。以下の記載はプレスリリースに基づく情報を忠実に記載しています。

① 新宿東口店：プレミアム杜氏コース（十四代＋新政プレゼント）

プレミアム杜氏コースを選択したお客様に、乾杯酒としてご来店人数 × 50ml 分の「十四代」と「新政」をそれぞれ1種ずつプレゼントします。スペックは当日の入荷状況で変わる可能性があります。

本コースは120分のプレミアム飲み放題付き（L.O.30分前）。飲み放題の日本酒は100ml提供です。お席は120分制で、終了30分前がラストオーダーです。実施期間は2025年12月8日(月)〜12月30日(火)です。

料金

¥7,000（税込）

定員

5組限定（先着順）

予約方法

• Web予約：ネット予約で「期間限定:十四代＋新政プレゼント！プレミアム杜氏コース」を選択
• 電話予約：03-5379-2277

コース料理（主な内容）

• 前菜2種盛り：パリパリピーマン〜ねぎ味噌マヨネーズ〜、燻製合鴨の炙り
• 酒菜3種盛り：あん肝ポン酢、明太ぽてさら、枝豆
• 刺：炙り〆さば
• チーズ4種盛り：クリームチーズの西京和え、モッツァレラの醤油漬け、海苔の佃煮チーズ、カマンベールはちみつかけ
• 温：おでん3種盛り、焼：鶏もも肉の山椒焼き、揚：濃厚ウニクリームコロッケ、〆：牛すじとたっぷりネギの土鍋飯

備考

• 予約限定コース・先着順
• キャンセルは前日までに連絡
• その他クーポン/サービスとの併用不可
• アプリ会員様限定（当日のダウンロード可）

② 新宿総本店・新宿東口店：希少酒5種飲み比べプラン

希少酒5種の飲み比べを提供するプランで、ラインナップは「十四代」「而今」「新政」「田酒」「飛露喜」です。飲み比べの提供量は各50mlです。これらの飲み比べ酒は飲み放題には含まれません。スペックは当日の入荷状況により変動します。

プランには120分の通常飲み放題が付帯し、飲み放題の日本酒は100mlで提供されます。お一人様＋550円(税込)でプレミアム飲み放題に変更可能です。開催期間は2025年12月16日(火)〜12月30日(火)、料金は¥3,280（税込）です。

定員

限定72名様（先着順）

予約方法

• Web予約：ネット予約で「希少酒５種飲み比べプラン」を選択
• 電話予約：新宿総本店 03-6908-7635 / 新宿東口店 03-5379-2277

備考

• 飲み比べの日本酒は飲み放題対象外
• キャンセルは前日まで
• お席120分制、終了30分前ラストオーダー
• その他クーポン/サービス併用不可、アプリ会員限定（当日のダウンロード可）

③ 新橋二号店：年末豪華【十四代】【新政】飲み比べプラン

十四代の双虹・龍月・極上諸白、そして新政 NO.6 A-type・N-type を含む飲み比べプランを提供します。各種50mlでの提供で、飲み比べ酒は飲み放題対象外です。プレミアム飲み放題（120分、飲み放題日本酒は100ml）も付帯します。

開催期間は2025年12月15日(月)〜12月30日(火)。料理はコース4品、料金は¥11,000（税込）、定員は限定16名様（先着順）。予約はWeb予約のみで、ネット予約にて「年末豪華【十四代】【新政】飲み比べプラン」を選択してください。

予約方法

Web予約のみ（コース選択）

備考

• 飲み比べは飲み放題外、キャンセルは前日までに連絡
• お席120分制、その他クーポン併用不可、アプリ会員限定（当日のダウンロード可）

④ 神保町店：年末限定！入手困難酒5種飲み比べプラン

ラインナップは「十四代 純米大吟醸（ランダムスペック）」「新政 No.6（ランダムスペック）」「而今 特別純米 にごりざけ生」「花陽浴 純米大吟醸 美山錦 おりがらみ」「飛露喜 特別純米 かすみざけ 初しぼり」。新政のみ40mlでの提供、その他は各50mlでの提供です。ランダムスペックの詳細は来店時に確認できます。

飲み放題は120分のプレミアム飲み放題付き（飲み放題の日本酒は100ml）。開催期間は2025年12月8日(月)〜12月30日(火)。料金は¥6,600（税込）、定員は限定36名様（先着順）。予約はWebまたは電話（03-6272-9600）で受け付けます。

料理（主な例）

• パリパリピーマン〜ねぎ味噌マヨネーズ〜、燻製合鴨の炙り、燻製ぽてさら、枝豆
• おまかせおでん5種盛り合わせ、季節のアイス

備考

• 飲み比べ酒は飲み放題外、キャンセルは前日までに連絡
• お席120分制、その他クーポン併用不可、アプリ会員限定（当日のダウンロード可）

⑤ 上野御徒町店：酒の七福神飲み比べセット

セット商品として提供する飲み比べは7種構成で、各50mlのセット提供です。ラインナップは産土（布袋尊）、東洋美人（弁財天）、若波（大黒天）、仙禽（寿老人）、日日（毘沙門天）、七本槍（福禄寿）、新政（恵比寿）です。本商品はセット専用のため単品提供は行っていません。

提供期間は2025年12月20日(土)〜なくなり次第終了。セット料金は¥3,920（税込）です。お取り置きは不可のため、在庫状況は来店時に確認してください。お席のみの予約は可能ですが、セット自体は在庫次第で提供終了となります。

注文条件

お一人様につき2品以上の料理注文が必要

予約方法

電話予約：03-5817-4784（ただしセットはお取り置き不可）

備考

セットはなくなり次第終了、飲み比べは飲み放題対象外、その他クーポン併用不可、アプリ会員限定（当日のダウンロード可）

⑥ 池袋本店：年末の高級スペック飲み比べプラン（再告知）

高級スペックを集めた飲み比べプランで、十四代や新政、而今、花陽浴など多数の希少スペックをラインナップします。提供は一部40mlでの提供銘柄があり、飲み比べ酒は飲み放題対象外です。

開催期間は2025年12月1日(月)〜12月31日(水)。特別コース料理付き、料金は¥15,000（税込）、定員は限定36名様（先着順）です。予約はWebにて「年末の高級スペック飲み比べプラン」を選択するか、電話（03-6914-2791）で受け付けます。

主なラインナップ

• 十四代 極上諸白、十四代 超極中取り、新政 No.6 H-Type/X-Type、而今 簗瀬、花陽浴 瓶囲無濾過原酒 山田錦 等
• 一部銘柄（新政、ソガペールエフィス等）は40mlで提供

備考

キャンセルは前日まで、飲み比べは飲み放題外、席120分制、その他クーポン併用不可、アプリ会員限定（当日のダウンロード可）

⑦ 池袋西口店：十四代vs新政vs而今プラン（再告知）

十四代・而今・新政のラインナップを中心に据えた飲み比べプランです。各種50mlでの提供が中心で、新政のみ40mlでの提供となる銘柄があります。飲み比べ酒は飲み放題対象外です。

開催期間は2025年12月1日(月)〜12月31日(水)。特別コース料理付き、料金は¥11,000（税込）、定員は限定36名様（先着順）。予約はWebで「十四代vs新政vs而今プラン」を選択するか、電話（03-5927-1087）で受け付けます。

主なラインナップ

• 十四代 白鶴錦、中取り無濾過、本丸 等、而今 名張・簗瀬・特別純米 等、新政 エクリュ、NO.6 S-type/X-type 等

備考

キャンセルは前日まで、飲み比べは飲み放題外、席120分制、その他クーポン併用不可、アプリ会員限定（当日のダウンロード可）

飲み放題メニュー、共通の利用条件と会社概要

各プランには、通常飲み放題メニューとプレミアム飲み放題メニューが用意されています。飲み放題の日本酒は100mlでの提供が基本です。多くのプランで120分制（終了30分前ラストオーダー）が適用されます。

本フェアの多くの企画はアプリ会員限定イベントとして案内されていますが、当日のアプリダウンロードで参加可能な場合があります。各企画の注意事項（先着順、キャンセル規定、クーポン併用不可等）を遵守してください。

会社概要と関連情報

運営企業は株式会社ビリオンフーズ。所在地や代表者、連絡先、事業内容などの企業情報は以下の通りです。

会社名

株式会社ビリオンフーズ

所在地

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階

電話

03-6417-4925

代表者

代表取締役社長 中村 雄斗

事業内容

飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業

資本金

1,120万円（資本準備金含む）

設立

2012年3月

URL

https://billion-foods.studio.site/

採用情報

https://sake-genkabar.com/recruit/

代表・中村雄斗氏のSNSや公式チャンネルも公開されています。X（Twitter）、Instagram、YouTube、TikTok、noteなどで会社の取り組みや社員インタビューが紹介されています。

この記事で触れた主要事項の整理

以下の表は、本記事で紹介した各プランの主要情報を店舗別に整理したものです。表は企画名、開催期間、料金、定員、予約方法（代表電話またはWeb）を中心にまとめています。各企画の詳細な料理内容や注意事項は本文中に記載の通りです。

本稿では、株式会社ビリオンフーズが運営する日本酒原価酒蔵による年末限定「プレミアム日本酒祭」の開催概要と、各店舗ごとのプラン詳細、共通の利用条件、会社概要および参照リンクを整理しました。各プランの内容は先着順や入荷状況により変動・限定となる点に留意の上、予約時に最新情報を確認してください。