12月10日発売｜セブン北海道限定 かしわそば（太切そば）

寒い季節に届く、北海道限定の太切そば─『北海道産そば粉使用 かしわそば（太切そば）』が登場

株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、2025年12月5日13時00分付の発表において、北海道エリア限定の新商品として「北海道産そば粉使用 かしわそば（太切そば）」を12月10日（水）より順次発売すると公表しました。発表元は本社（東京都千代田区）、代表取締役社長は阿久津 知洋です。

今回の発売は道内のセブン-イレブン店舗を対象とした限定展開です。寒さが増す季節に合わせ、食べ応えのある太切りのそばと、たっぷり盛られた甘く煮た鶏肉（かしわ）、だしの旨みが感じられるつゆの組み合わせにより、満足感の高い温かい一杯を目指しています。

発売日・価格・販売エリアの概要

発表資料では価格や発売日、販売エリアが明確に示されています。価格は税抜表示と税込表示が併記されており、軽減税率8%適用の税込価格が記載されています。

以下に主要情報を整理します。

商品名

北海道産そば粉使用 かしわそば（太切そば）

価格

550円（税抜）／税込594円（軽減税率8%適用）

発売日

2025年12月10日（水）～順次

販売エリア

北海道内のセブン-イレブン店舗

素材と調理の工夫：太切そば・鶏肉・つゆの三位一体

プレスリリースでは、商品開発にあたり「麺を主役にする」設計思想が明確に示されています。使用するそば粉は北海道産で、太切りの麺は通常より弾力があり、食感によって満足感を高める狙いがあります。

具材は甘く煮た鶏肉（かしわ）をたっぷりと盛り付けることで、食べ応えに配慮しています。つゆはかつおと昆布のだしを基本に、鶏肉の煮汁を加えることで味の厚みを持たせ、太切そばとの相性を考慮した組み立てです。

• そば（麺）： 北海道産そば粉使用の太切そば。弾力と存在感を重視。
• 鶏肉（かしわ）： 甘く濃いタレで煮込んだボリュームのある盛り付け。
• つゆ： かつお・昆布だしに鶏の煮汁を加えた風味豊かな仕立て。

これらの要素により、単なる温かいそばという枠を超えた満足度の高い一食を目指しています。プレスリリースは、食感・味の重層性・具材量の三点を強調しています。

味わい設計の背景と想定される食べ方

担当者コメントでは「一口食べた瞬間、お客様の身も心も温まるような商品を届けたい」という意図が示されています。熱々のつゆに浸された太切そばとたっぷりの鶏肉の組み合わせが、寒い季節の“満足感”と“幸福感”を生むことを目指していると説明されています。

具体的な食べ方としては、太切り麺の弾力を感じながら鶏肉とともにつゆを絡めて食べ進めることで、麺・具材・つゆの相乗効果を楽しめると考えられます。濃い目に煮た鶏肉の甘みとだしの塩気、しょうゆのコクが一体化する設計です。

北海道で同時展開するもう2つの「そば」商品と販売条件

発表では、かしわそば以外に北海道限定で販売中の2商品についても詳細が示されています。いずれも北海道産そば粉を用いた商品で、特徴や価格、販売エリアが明記されています。

以下に各商品ごとの情報を整理します。

1. 夕張カレーそば 北海道産そば粉使用

   価格

   540円（税抜）／税込583.20円（軽減税率8%適用）

   販売エリア

   北海道

   特徴

   「炭鉄港めし」を再現した、スパイスの効いたとろみのあるカレーつゆ。だしの風味としょうゆのコクを感じられる深い味わい。

2. 北海道産そば粉使用 かき揚げそば

   価格

   500円（税抜）／税込540円（軽減税率8%適用）

   販売エリア

   北海道

   特徴

   のど越しの良いそばと、かつおだしの旨みが引き立つ風味豊かなつゆが特長の温かいかき揚げそば。

3商品とも北海道産そば粉を用いており、地域性を活かしたラインナップとなっています。夕張カレーそばは地域の食文化の文脈（炭鉄港めし）を再現する設計がされている点が特徴です。

販売に関する注意事項も明示されています。店舗・地域によって取り扱いの有無や商品名・規格が異なる場合、予定数終了や諸般の事情により販売が中止される場合がある点、画像はイメージである点などが記載されています。最新情報は公式サイトで確認するよう案内されています。

購入時の留意点と公式情報の確認先

プレスリリースは価格の表記や販売条件に関して複数の注意書きを付けています。店舗によって価格が異なる可能性があること、税込価格は軽減税率8%での表示であること、在庫状況や取扱いの有無が店舗により異なる場合があることが明記されています。

また、商品に関する販売地域区分の詳細は公式ページで案内されています。プレスリリース内で示されたリンク先は以下です。

• https://www.sej.co.jp/products/area/（セブン-イレブン公式：販売地域区分）

発表文は2025年12月5日時点の情報であるため、最新の在庫・販売状況や価格は各店舗および公式サイトで確認することが推奨されています。画像がイメージであることや、商品名・規格の差異についての注意も併記されています。

商品情報の整理（一覧表）

以下の表に、今回の発表にある3商品について価格・発売日・販売エリア・主な特徴を整理しました。情報は発表資料に基づくもので、税込価格は軽減税率8%適用の表記です。

表に示した内容は、発表文に基づく概要の整理です。販売状況や取り扱いの有無、価格は店舗により異なる場合があるため、購入前に公式サイトや最寄りの店舗で確認することが望ましいとされています。

今回の発表は地域の食材（北海道産そば粉）を活用し、冬季に適した温かい麺商品のラインナップを強化するものです。各商品の特徴や価格、発売日・販売エリアを整理した上で、自身の嗜好や地域性に応じて選択するとよいでしょう。