ラ・メゾン・デュ・ショコラ、1月15日発売の新作バレンタイン

フォブール・サントノレに捧げる「AU CŒUR DU FAUBOURG」— メゾンの始まりへのトリビュート

ラ・メゾン・デュ・ショコラは、2026年のバレンタインシーズンに向けて新作コレクション「AU CŒUR DU FAUBOURG（オ クール デュ フォブール ― フォブールの街角で息づくメゾンの物語 ―）」を発表しました。本コレクションは、メゾンの原点であるパリ、フォブール・サントノレ通り225番地の本店への敬意を込めたトリビュートとして設計されています。

プレスリリースはラ・メゾン・デュ・ショコラ・ジャポン株式会社より、2025年12月2日10時00分に発表されました。販売は2026年1月15日（木）より限定販売予定となっています。コレクションは大切な人へ想いを届けるギフトとしての完成度を追求し、ショコラの味わい・パッケージデザインともに緻密に作られています。

クリエイティブ・チームとコンセプト

本コレクションのクリエーションはシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ･クロワゾーが監修しています。クロワゾーはメゾンの味わいを表現するにふさわしい、シックでエレガントな世界観をショコラのレシピや組成に落とし込みました。

パッケージに関しては、パリを愛するアーティストクララ・パヌティエが描き下ろしたイラストを採用。本店のファサードを繊細なタッチで描き、時を超えて愛されるメゾンの物語性を包材に写し取っています。これにより、味覚に加えて視覚でもパリの空気と歴史を感じられるギフトとなっています。

発表者

ラ・メゾン・デュ・ショコラ・ジャポン株式会社

プレスリリース日

2025年12月2日 10:00

販売開始

2026年1月15日（木）より限定販売予定

本店所在地（トリビュート対象）

パリ フォブール・サントノレ通り225番地

RECETTES EXCLUSIVES：限定レシピの詳細と味わい

コレクションにはニコラ･クロワゾーが設計した限定レシピ（RECETTES EXCLUSIVES）が複数含まれます。素材選びや風味のバランス、コーティングの組み合わせに至るまで、各ショコラは明確な個性を持たせたレシピとなっています。

以下に各ショコラの特徴を詳細に記します。価格・重量等は後節のギフトボックス一覧とあわせて確認できます。

• GANACHE NOIRE（ガナッシュ ノアール）

  ホンデュラス、グアテマラ、マダガスカル産カカオを贅沢に使用したプレーンダークガナッシュです。口に入れた瞬間に感じられる酸味と赤い果実を思わせるアロマ、最後に残るカカオの余韻が特徴で、ダークチョコレートの純度とカカオの個性を堪能できる一粒です。

  深みのある余韻が好みの方や、クラシックなダークガナッシュを求めるギフトに適しています。

• GANACHE FRUITÉE RHUBARBE（フリュイテ ルバーブ）

  ルバーブのピュレを合わせた繊細なダークガナッシュを、ミルクチョコレートでコーティングした一粒です。最初にミルキーな優しさが広がり、後味にルバーブの爽やかな酸味とフルーティさが顔を出します。

  ミルクのまろやかさと果実の酸味のコントラストを楽しめる設計になっています。

• BOUCHÉE PRALINÉ ÉPICÉE VANILLE POIVRE（エピセ ヴァニーユ ポワーヴル）

  マダガスカル産ブルボンバニラの甘い香りが立つプラリネに、マラバルペッパーのアクセントを効かせたブシェです。アーモンドとヘーゼルナッツのナッティな味わいをダークチョコレートで包んであります。

  バニラの芳醇さとペッパーのスパイシーさが同居する、香りの変化を楽しむ一粒です。

• TABLETTE FRAISE（タブレット フレーズ）

  ダークチョコレートのベースにドライストロベリーの華やかな酸味を閉じ込め、さらにパリのセリグラフィーを纏うホワイトチョコレートの薄い層を重ねたタブレット（95 g）です。視覚と味覚の両面で完成度の高い芸術的な一品となっています。

  タブレット フレーズ（95 g）は3,348円（税込）での展開です。

• CŒUR FONDANT NOISETTE（クール フォンダン ノワゼット）

  ヘーゼルナッツとカカオのプラリネにカカオニブを加え、ミルクチョコレートでコーティングしたハート型のブシェです。バレンタイン限定のハート型として、ボックスにアソートされる形で展開されます。

  食感のアクセントとなるカカオニブとプラリネの濃密な味わいが特徴です。

ギフトボックス構成、限定商品、価格・販売チャネル

2026年のコレクションでは複数のギフトボックスを用意しています。限定ブシェの配列や詰め合わせの内容、名古屋タカシマヤ限定商品など、贈り物の目的に合わせたラインナップが特徴です。

以下に各ボックスの名称、内容、重量、価格をできる限り正確に記載します。販売は限定で、取り扱いチャネルにより取り扱い商品が異なる場合があります。

AU CŒUR DU FAUBOURG（オ クール デュ フォブール）単品・詰め合わせ

コレクション名を冠したショコラは複数サイズで販売されます。サイズごとにパッケージも異なり、贈る相手や用途に合わせて選べるようになっています。

提供サイズと価格は次の通りです。

COFFRET RUE FAUBOURG SAINT-HONORÉ（名古屋タカシマヤ限定）

名古屋タカシマヤ限定で用意される「COFFRET RUE FAUBOURG SAINT-HONORÉ（コフレ リュ フォブール サントノレ）」は、コレクション限定の3種に加え、名古屋限定レシピ「プラリネ セザム」を含む4種を詰め合わせたスペシャルボックスです。

内容は「ガナッシュ ノアール」「フリュイテ ルバーブ」「エピセ ヴァニーユ ポワーヴル」に加え、「プラリネ セザム（ホワイトセサミのプラリネをミルクチョコレートで包んだもの）」を含む構成となっています。12粒入（115 g）で6,912円（税込）です。

COFFRETS CŒUR（ハート ギフトボックス）

バレンタイン限定で赤いテクスチャードペーパーに包まれたハート型ギフトボックスが今年も登場します。こちらは2サイズ展開で、ラ・メゾン・デュ・ショコラの定番レシピに加えて、バレンタイン限定のハート型ブシェ「CŒUR FONDANT NOISETTE」を含むアソートです。

サイズと価格は次の通りです。S1は138 gで7,560円（税込）、S2は408 gで18,360円（税込）となります。

• COFFRETS CŒUR ハート ギフトボックスS1（138 g）7,560円（税込）
• COFFRETS CŒUR ハート ギフトボックスS2（408 g）18,360円（税込）

販売チャネル、オンライン情報、要点の整理

販売は限定の店舗展開とオンラインブティックの両方が想定されています。具体的な取り扱い開始日は2026年1月15日（木）からで、限定商品・名古屋タカシマヤ限定のボックスなどは取り扱い場所が限定されるため、購入を検討する際は取り扱い店の案内を確認する必要があります。

オンラインでの購入や詳細情報は公式サイトならびにSNSを通じて案内されています。オンラインブティックやSNSリンクは以下の通りです。

オンラインブティック

https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp

Instagram

@lamaisonduchocolat_jp

Facebook

@ラ・メゾン・デュ・ショコラ

今回のコレクションは、パリの本店に宿る歴史と空気感を、ショコラの味わいとパッケージのアートワークで再現することを意図しています。限定レシピは素材の選定から仕上げに至るまで一貫したテーマ性を持ち、ギフトとしての用途や贈る相手の嗜好に合わせた複数サイズのボックスが用意されています。

公式オンラインブティックおよびラ・メゾン・デュ・ショコラのSNSアカウントにて、最新の販売情報と取り扱い店舗の案内を確認できます。