熱海の絶景を望む花の妖精、冬季限定パフェ2種登場

このパフェは、伊豆で採れた苺を主役に据えた冬のスペシャルメニューです。構成要素としては、静岡紅茶のジュレ、クレームシャンティー、マカロン、フロマージュブランのムースなどが層を成しており、食べ進めるごとに酸味・甘味・乳味・香味のバランスが変化します。

ビジュアル面でも、カットされた苺の断面が鮮やかに見える盛り付けになっており、紅茶ジュレの芳醇な香りが軽やかな乳味と調和します。販売期間は12月1日〜2月28日、販売価格は2,200円（税込）です。

静岡抹茶と伊豆みかんのコンポート — 抹茶ティラミスを表現したパフェ

もう一品は、静岡抹茶の深い旨味と伊豆みかんの爽やかな甘みを組み合わせた、大人向けのビターで複雑な味わいのパフェです。中心にはマスカルポーネを用いた静岡抹茶のティラミスが据えられ、その周囲に伊豆みかんのコンポートとヘーゼルナッツのキャラメリゼが配されています。

さらに、チョコレートの球体の内部にはエスプレッソのグラニテが忍ばせてあり、苦味・酸味・甘味のコントラストを一度に味わえる設計です。甘さを追加したい場合は黒蜜をかけることが推奨されています。販売期間は12月1日〜1月15日、販売価格は2,200円（税込）です。

11月のグランドメニュー拡充と花の妖精の営業情報

11月からは、これまでのリクエストを反映してグランドメニューを拡充し、新たに5品をラインアップしました。ドリンクやプティフルールを中心に加え、既存のティータイムの選択肢が広がっています。

以下に新規追加された5品とその特徴を整理します。

• 抹茶ミルク（ホット／アイス） — 宇治抹茶の上品な香りとミルクのコクが調和した一杯。
• ホットチョコレート — 濃厚なチョコレート感にクリーム、マシュマロが合わさる冬向けのドリンク。
• 塩キャラメルラテ（ホット／アイス） — キャラメルのコクと塩味がバランスした甘さ控えめの一杯。
• 伊豆産レモンのレモネード（ホット／アイス） — 伊豆産レモンの爽やかな酸味と甘みを引き出したドリンク。
• プチカヌレ ドリンクセット — フランス産発酵バターを使用した香り高いプチカヌレとドリンクのセット。

花の妖精は、素材の味を大切にした繊細なメニューと静かな癒しの空間を提供することを目的に運営されています。定休日や営業時間などの店舗情報は以下の通りです。

所在地

〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65（ホテルニューアカオ敷地内）

定休日

水曜日

営業時間

ティータイム：10:00〜17:00（L.O.16:00）／ランチタイム：11:00〜15:00（L.O.15:00）※パフェは10:00〜17:00でオーダー可能

アクセス

JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯〜遊〜バス」で12分、錦ヶ浦バス停下車 徒歩3分

予約・問い合わせ

オンライン予約（TableCheck）：https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve ／ 電話：0557-82-2200

公式SNS

Instagram：https://www.instagram.com/cafe_yousei ／ Facebook：https://www.facebook.com/hananoyousei/

ホテルニューアカオの位置づけと運営会社（アイコニア・ホスピタリティ）

花の妖精はホテルニューアカオの敷地内カフェとして運営されています。ホテルニューアカオは相模灘の岸壁に建ち、全室オーシャンビューを特徴とするリゾートホテルで、2012年に熱海市錦ヶ浦が日本ジオパーク認定を受けた地域に位置しています。

ホテルの所在地・連絡先などの基本情報は次のとおりです。所在地は〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250、電話は0557-83-6161、客室数は350室で、JR熱海駅から送迎バスで約10分です。公式ウェブサイトはhttps://hotel-new-akao.com/です。

運営会社については、2025年7月1日より新社名がアイコニア・ホスピタリティ株式会社に変更されました（旧社名：株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント）。同社は宿泊特化型やリゾートホテル、温泉ホテル・旅館などを広く運営しています。

会社概要の主要データは以下のとおりです。

代表

代表取締役会長：山本 俊祐／代表取締役社長：代田 量一

本社所在地

東京都港区六本木六丁目10番1号 六本木ヒルズ森タワー41階

設立

1999年7月8日

資本金

1億円

運営棟数・客室数

国内185棟／25,412室（2025年11月1日時点、レジデンス除く）

従業員数

12,139名（2025年11月1日現在、グループ会社含む）

公式サイト

コーポレート：https://corporate.iconia.co.jp ／ グループ：https://iconia.co.jp

なお、同グループでは新たなロイヤリティプログラム「GoTo Pass」が2025年5月29日に始動しており、国内のホテル・温泉リゾート、レストラン等180棟以上の施設で利用金額に応じたポイントを貯めて使用できます。GoTo Passの詳細はhttps://gotopass.jpに掲載されています。

この記事の要点整理

本稿では、花の妖精が2025年12月1日から提供を始めた冬季限定スイーツ2品と、11月から拡充されたグランドメニュー5品、さらに店舗・ホテル・運営会社に関する情報をすべて記載しました。以下の表にて主要事項を整理しています。

以上が発表内容の整理です。記事中には提供期間や価格、店舗の営業時間・アクセス、予約方法、運営会社の情報など、プレスリリースに含まれているすべての情報を網羅して記載しました。詳細は各公式サイトや問い合わせ先で確認することができます。