12/1開始 海底撈の冬の海鮮フェアで火鍋を堪能
ベストカレンダー編集部
2025年11月29日 18:54
冬の海鮮フェア
開催期間：12月1日〜1月31日
冬の海鮮フェアが提供する「旬」と「火鍋」の組み合わせ
海底撈火鍋（カイテイロウヒナベ）は、2025年12月1日（月）から2026年1月31日（土）までの予定で、日本国内の各店舗にて「旬のごちそう冬の海鮮フェア」を開催します。今回のフェアは、冬に旨みを蓄えた海鮮を厳選し、火鍋のスープとの相性を重視した期間限定メニューを全国の海底撈火鍋で提供するものです。
フェアの開催にあたっては、販売期間や販売店舗が変更となる場合があること、また一部店舗で商品内容や価格が異なる場合があることが明記されています。販売期間は2025年12月1日（月）から2026年1月31日（土）予定となっており、日本国内の『海底撈火鍋』店舗限定での開催です。
開催に関する基本情報
フェアは日本国内店舗限定で実施され、主に東京都、神奈川県、大阪府を中心に展開している海底撈火鍋の各店で楽しめます。販売期間は上記の通りで、期間限定メニューとしての提供となるため、短期間で旬の食材を味わうことができる設定です。
主催は海底撈株式会社。注意事項として、販売内容・販売期間は予告なく変更される場合があることが記載されており、来店前に最新の情報を確認することが望ましいとされています。
ラインナップ詳細 — 冬の海鮮を火鍋で味わう
フェアのメニューは冬の海鮮を中心に構成され、各食材が火鍋の熱で変化する食感や旨みを最大限に引き出すことを目的としています。以下に、プレスリリースに記載された全ラインナップとその特徴を具体的に紹介します。
それぞれの海鮮は、調理のタイミングやスープの種類によって異なる味わいを楽しめることが想定されています。麻辣（マーラー）スープや白湯（パイタン）、トマトスープなど、海底撈火鍋が提供する複数のスープとの組み合わせが前提です。
蟹類：タラバガニとズワイガニ
タラバガニは、太く厚みのある脚肉が特徴です。口に運ぶと弾力を感じ、火を通すことで甘みが増すため、麻辣スープなど濃厚なスープと合わせることで特別感のある贅沢な味わいが楽しめます。
ズワイガニは上品な甘みとしっとりとした身質が魅力で、火鍋の熱で身がふわりとほどけ、カニ本来の香りとコクが広がります。まろやかなスープとの相性が良く、しゃぶしゃぶのように短時間で火を通す食べ方が推奨されます。
白身と貝類：真ダラの白子・活メミル貝・大粒カキフライ
真ダラの白子は、火を入れることでとろりとしたなめらかさが際立ち、クリーミーな旨みが口いっぱいに広がる一品です。濃厚ながら後味はやさしく、特に白湯系のスープとの組み合わせが好まれます。
活メミル貝は、ほどよい厚みと噛むたびに広がる貝特有の甘みと香りが特徴で、火鍋の熱で表面がふっくらし、コリッとした歯ごたえが楽しめます。海鮮好きの来店客から高評価を得る食材と説明されています。
大粒カキフライは揚げたての衣がサクッと軽やかで、中はふっくらしたジューシーな牡蠣の旨みが詰まったサイドメニューです。火鍋の合間に楽しむ温かい一品として季節感を引き立てます。
冬の海鮮盛り合わせ
「冬の海鮮盛り合わせ」は、牡蠣、ミル貝、エビなど、その時期に最もおいしい海鮮を一皿にまとめた冬限定の豪華セットです。鍋に入れるタイミングや火入れの程度によって食感や旨みが変化し、グループでのシェアに適しています。
フェア期間中は、この盛り合わせを中心に複数の海鮮を食べ比べしながら、各スープとの相性を楽しむことができる設計です。提供方法や価格は店舗により異なる場合がある点は注意点として挙げられます。
海底撈火鍋のブランドと店舗サービス詳細
海底撈火鍋は1994年創立の直営火鍋ブランドで、2025年時点で世界18か国・地域に1,500店舗以上を展開しています。大中華圏に加え、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、ベトナム、カンボジア、フィリピン、韓国、日本、オーストラリア、イギリス、アメリカ、カナダ、アラブ首長国連邦などで店舗展開を行っており、これまで延べ10億人以上の来店実績を有する企業です。
日本においては2015年9月に池袋へ日本初出店し、その後大阪、千葉、川崎、横浜など主要都市へ順次展開し、現在は8店舗を運営しています。若年層を中心にテレビやSNSでも多数紹介されている点も特徴です。
看板スープと店舗での体験
海底撈火鍋の看板スープには、麻辣（マーラー）スープ、トマトスープ、白湯（パイタン）などがあり、多様な味の好みに応えるバリエーションが用意されています。今回の海鮮フェアでは、これら複数のスープとの組み合わせで食材の持ち味を引き出す提供が想定されています。
加えて、店舗では伝統的な四川劇の変面ショーや「カンフー麺」などのパフォーマンス体験、無料のネイルサービス、誕生日や記念日の演出（誕生日ソング、テーブルデコレーション、プレゼント提供）、子供向けのキッズルームや託児サービスを備えた店舗もあり、食事だけでなく顧客体験全体の向上を図る取り組みが行われています。
取材・お問い合わせ窓口と注意事項の整理
取材やインタビューの希望がある場合は、海底撈火鍋マーケティング部が窓口となります。取材協力費や視聴者・読者向けの無料プレゼントなどについても相談可能で、掲載や取材に利用できるカット写真の用意が多数あるとされています。
下記に連絡先、公式サイトや公式SNSの情報を記載します。来店や取材の前に、提供メニューや価格、提供期間などが変更されていないかを確認することが推奨されます。
- 主催
- 海底撈株式会社
- 代表者
- 曲笑辰
- 所在地
- 〒101-0021 東京都千代田区外神田6-9-5 大陸4F
- 事業内容
- 飲食店の経営等
- 公式HP
- https://jp.haidilao-inc.com/
- 季節限定情報ページ
- https://jp.haidilao-inc.com/pages/%E5%AD%A3%E7%AF%80%E9%99%90%E5%AE%9A
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/haidilao_japan
- 公式TikTok
- https://www.tiktok.com/@haidilao_japan
- マーケティング部 連絡先
- 名前：パン／電話番号：03-6284-2991／Email：rbppb@superhi-inc.com
取材に関する対応については可能な限り協力する旨の表記があり、取材協力費や無料プレゼントなどの相談、並びに掲載に使える写真提供についても相談が可能です。なお、提供内容や期間は予告なく変更される可能性があるため、事前確認が推奨されます。
本文で扱った要点の整理
以下の表は、今回の「旬のごちそう冬の海鮮フェア」に関する主要情報を整理したものです。最後に、記事の内容を簡潔にまとめた文章で締めくくります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 旬のごちそう冬の海鮮フェア（海底撈火鍋） |
| 販売期間（予定） | 2025年12月1日（月）〜2026年1月31日（土） |
| 販売店舗 | 日本国内の海底撈火鍋各店（※一部店舗で内容・価格が異なる場合あり） |
| 主なラインナップ | タラバガニ、ズワイガニ、真ダラの白子、活メミル貝、大粒カキフライ、冬の海鮮盛り合わせ（牡蠣、ミル貝、エビ等） |
| 主催会社 | 海底撈株式会社（代表：曲笑辰） |
| 所在地 | 〒101-0021 東京都千代田区外神田6-9-5 大陸4F |
| 公式情報 | 公式HP・Instagram・TikTok |
| 取材・問い合わせ | 海底撈火鍋マーケティング部（名前：パン） 電話：03-6284-2991 Email：rbppb@superhi-inc.com |
| 注意事項 | 販売期間・販売内容は予告なく変更となる場合があります。店舗により商品内容・価格が異なる場合があります。 |
本記事では、海底撈火鍋が日本国内で実施する「旬のごちそう冬の海鮮フェア」の全ラインナップとその特徴、開催期間、実施店舗範囲、ブランドとしての背景や提供サービス、取材窓口と注意事項まで、プレスリリースに記載された情報を網羅的に整理しました。来店や取材を検討する際は、最新の提供情報を公式サイトや各店舗で確認することをおすすめします。
参考リンク：
