熱海の青い橙を蒸溜、SEACLIFF新作ジン発売

青橙の刹那を閉じ込める——SEACLIFFの「SEASONAL EDITION」第一弾

株式会社シークリフ・スピリッツは、2025年11月29日（土）にSEACLIFF 熱海蒸溜所初のシーズナルシリーズ「SEASONAL EDITION」第一弾として、クラフトジン「AODAIDAI(青橙)」を発売しました。本リリースは同社による公式発表で、発表日時は2025年11月29日 14時01分です。

「AODAIDAI(青橙)」は、熱海で採れた名産の橙が熟す前に見せる一瞬の青さ、その透き通った酸味とグリーンアロマを丁寧に蒸溜してボトルに閉じ込めたという製品です。商品は熱海の季節の移ろいをテーマに据え、地域の素材感を前面に出す設計がなされています。

製品の背景と蒸溜家の意図

本作は、熱海に根ざした素材と季節の香りを追求するシリーズの第一弾です。熱海の名産である橙は、熟して橙色になった後も木にとどまり再び青みを帯びることから「回青橙（かいせいとう）」と呼ばれ、縁起の良い果物として親しまれてきました。

蒸溜家の釜谷道夫は、青橙の「グリーンな香りと柔らかな果皮の苦み」に着目し、「人の若き頃の瑞々しさや未熟さ」を重ね合わせる意図を語っています。釜谷は本作で「希望に満ちた華やかさとそっと残る青さ」を香りとして表現することを目指しました。

素材と蒸溜の細部 — ボタニカルとテイスティング・ノート

ボタニカルには、熱海の契約農家で農薬・化学肥料を使わずに育てられた青橙を使用しています。青橙がもつほろ苦さと透明感のあるグリーンの香りを引き出すため、蒸溜はゆっくりと丁寧に行われました。

ベーススピリッツには国産米アルコールを採用し、ジュニパーベリーやレモングラスと組み合わせることで、青橙の瑞々しさと熱海の海山の風土を静かに反映する味わいに仕上げられています。

使用ボタニカルと香味の特徴

ラベル上で明示されている主要ボタニカルは次のとおりです：青橙、ジュニパーベリー、レモングラス（その他を含め全6種類）。具体的な6種類の全成分表記は商品ラベルや公式情報に準じますが、青橙の果皮由来のグリーンノートとほろ苦さが味の核となっています。

テイスティングノートとしては、グラスに注いだ瞬間に青柑橘の皮を削ったような爽やかな香りが立ち上がり、口中ではほのかなビター感とハーブの清涼感が広がります。余韻はやさしいフローラル感とすっきりとした印象が残る構成です。

• 香り：青柑橘の鮮烈なグリーンアロマ、レモングラスの清涼感。
• 味わい：ほろ苦さと透明感のある酸味、やさしいフローラルの余韻。
• ベース：国産米アルコール。

推奨される飲み方としては、ソーダ割が非常に相性が良く、オン・ザ・ロックでは氷の融け具合により香りの層がゆるやかに変化します。ペアリングとしては白身魚のカルパッチョやホタテのソテー、鶏の香草グリル、パッタイなど、ハーブや柑橘のアクセントを活かす料理が合います。

商品スペックと流通 — 容量、価格、ラベルデザイン

「AODAIDAI(青橙)」は製品仕様と販売情報が明確に示されています。容量は500mlと200mlの2種展開で、アルコール度数は45%です。パッケージには化粧箱の有無で価格帯が異なります。

ラベルデザインは既存のSEACLIFF STANDARD GINの意匠を踏襲しつつ、青橙をモチーフに果皮の青から橙へとうつろう様子を繊細に表現しています。視覚的にも季節の移ろいを伝える意図が反映されています。

価格・発売日・販売チャネルの詳細

希望小売価格は以下の通りです：500ml 6,000円（税別）／200ml 3,000円（税別）。化粧箱付きはそれぞれ500ml 6,400円（税別）／200ml 3,300円（税別）です。発売日は2025年11月29日（土）となっています。

販売はSEACLIFF 熱海蒸溜所、公式オンラインストア（https://shop.seacliff.jp/）、および各取扱店で行われます。オンラインではコレクションページ（https://shop.seacliff.jp/collections/frontpage）にて案内があります。

SEACLIFF 熱海蒸溜所の理念、設備と問い合わせ先

SEACLIFF 熱海蒸溜所は静岡県熱海市を拠点に「海に育まれ、海に還る」を理念としてクラフトジンを製造しています。熱海・伊豆の海と山の恵みをボタニカルに取り入れ、地域の香りを一杯のジンに昇華することを重視しています。

蒸溜所は体験型の施設で、バーを併設し観光客と地域をつなぐ拠点を目指しています。設備としてはドイツ製蒸留器「アーノルドホルスタイン」を使用しており、精緻な蒸溜工程によって季節性を引き出しています。

持続可能性と外部への情報

同社は「1% for the Planet」のメンバーとして、年間売上の1%を環境保全活動へ還元しています。地域の自然に根ざしたブランドとして持続可能で責任あるものづくりを推進する方針を掲げています。

公式のオンライン情報やSNSはこちらです：公式サイト https://shop.seacliff.jp/、Instagram https://www.instagram.com/seacliff_spirits/。問い合わせは以下の住所およびフォームで受け付けています。

事業者

株式会社シークリフ・スピリッツ（SEACLIFF 熱海蒸溜所）

所在地

〒413-0021 静岡県熱海市清水町9-13

問い合わせフォーム

https://shop.seacliff.jp/pages/contact

まとめ — 本稿の要点表

以下の表は本稿で紹介した「SEASONAL EDITION『AODAIDAI(青橙)』」に関する主要項目を整理したものです。製品仕様、発売日、価格、販売チャネル、使用素材、蒸溜所情報などを網羅しています。

本稿は株式会社シークリフ・スピリッツの発表に基づき、「AODAIDAI(青橙)」の背景、原材料、蒸溜の手法、テイスティング、商品情報、販売チャネル、蒸溜所の理念と連絡先までを整理して伝えています。