1/5開始 横浜ベイホテル東急のいちご尽くしアフタヌーンティー

みなとみらいの景色とともに味わう、いちご尽くしのアフタヌーンティー

東急ホテルズは、横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい、総支配人 八木 進午）がラウンジ「ソマーハウス」（2階）にて期間限定の「いちごアフタヌーンティー」を提供すると発表しました。プレスリリースは2025年11月28日13時00分に配信されています。

本企画は2026年1月5日（月）から4月30日（木）までの期間限定で実施され、1月15日の「いちごの日」に先駆けて、収穫と出荷が本格化する季節のいちごを存分に楽しめるメニュー構成になっています。会場はラウンジ「ソマーハウス」、みなとみらいの景色を眺められる落ち着いた空間で提供されます。

開催の背景と運営基本情報

発表元は東急ホテルズで、横浜ベイホテル東急のラウンジ「ソマーハウス」が会場です。期間は2026年1月5日～4月30日までで、数量限定の提供となります。提供開始のタイミングは1月15日という「いちごの日」に関連し、旬のいちごを味わう機会に合わせた企画です。

会場の利用は2部制で、1部が12:00開始、2部が14:30開始の各回2時間制。運営側は来場者がゆったり過ごせるよう配慮した時間設定としています。ラウンジは2階にあり、大きな窓越しにみなとみらいの景色を楽しみながらの提供を想定しています。

メニュー詳細 — いちごを主役に据えた三段の構成と別添えパフェ

「いちごアフタヌーンティー」は、1段目・2段目・3段目の三段構成に加え、別添えのスペシャルスイーツとして「いちごショートケーキパフェ」を提供します。すべてのメニューは季節のいちごを中心に構成されており、いちごの風味や食感を多様に楽しめるラインナップです。

表示されている料金にはサービス料・税金が含まれており、食材の入荷状況によりメニューの変更が生じる場合があります。また、写真はイメージであり、実際の提供品と異なる場合がある旨が案内されています。

具体的な品目（スイーツ・セイボリーの詳細）

メニューはスペシャルスイーツ、各段ごとの品目、別添えのスコーン・ジャム類などを含めて構成されています。以下にプレスリリースで提示されたすべての品目を列挙します。

表示されたメニューは以下の通りです。記載はプレスリリースの情報を忠実に反映しています。

• スペシャルスイーツ: いちごショートケーキパフェ（別添え）
• 1段目（プチガトー）: いちごスープ、いちごとショコラのタルト、いちごテリーヌ、いちごとピスタチオのムース、マカロン（いちご）
• 2段目: いちごチーズケーキ、ディアマン、ショコラ（フレーズ）、フルーツ（いちご・アールスレモン）
• 3段目（セイボリー）: 野菜のマリネ ハニーレモン風味、カダイフで巻いた海老のフリット、スパニッシュオムレツ、トリュフ香るチキンムース メルバ添え、いちごフルーツサンド
• 別添え（スコーン・ジャム）: スコーン（いちごとチョコチップ・プレーン） / ジャム（いちごジャム・クロテッドクリーム・ミルクジャム）

スイーツは白ワインがいちごを引き立てる「いちごテリーヌ」や、ピスタチオムースにいちごクリームがアクセントの「いちごとピスタチオのムース」など、組み合わせの妙を意識したラインナップです。セイボリーもトリュフ香るチキンムースや海老のフリットをはじめ充実しており、甘味だけでなく塩味や酸味のバランスが取られています。

予約・料金・利用時の注意点

利用にあたっては事前予約が必要です。予約はホテル公式HPまたは電話にて受け付けており、利用日の3日前までに手続きする必要があります。数量限定のため、早めの確保が推奨されます。

料金や提供条件については次の点が案内されています。表示料金はお1人さま6,800円～で、スパークリングワイン（おかわり自由）付きのセットも用意されています。表示料金にはサービス料および税金が含まれています。

手続きと制限事項

予約受付時間や連絡先など、実際の利用に必要な手続き情報は以下の通りです。予約・問い合わせは指定の時間帯に電話でも可能です。

予約方法

ホテル公式ホームページまたはお電話での事前予約（利用日の3日前まで）

予約・問い合わせ先（受付時間）

横浜ベイホテル東急 レストラン予約（10:00～19:00） Phone：045-682-2255（直通）

開催期間

2026年1月5日（月）～4月30日（木） ※数量限定

提供時間

1部 12:00～ / 2部 14:30～（各回2時間制、2部制）

場所

ラウンジ「ソマーハウス」（2階）

料金

お1人さま 6,800円～（スパークリングワインおかわり自由のセット等あり）

その他の注意

表示料金にはサービス料・税金が含まれています。食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合があります。写真はイメージです。

アルコール提供に関する法令遵守

法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコール類の提供は一切お断りします。

なお、会場の詳細や最新の情報は公式ページ（https://ybht.co.jp/restaurant/somerhouse.php）を確認してください。メニューや提供形態は状況により変更されることがあります。

ペストリーシェフ田中麗人氏の経歴と提供の特徴

本企画のペストリーシェフは田中 麗人（Reito Tanaka）氏です。田中氏は学生時代にテレビで目にしたパティシエの仕事に感銘を受け、製菓の道へ進みました。和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し、フランス文化に触れた経験を持ちます。

帰国後は「グランドハイアット東京」で研鑽を積み、2017年には「アンダーズ東京」のシェフパティシエを務めました。2024年3月に横浜ベイホテル東急に入社し、ペストリーシェフに就任しています。今回のいちごアフタヌーンティーは田中氏の技術と経験が反映された内容です。

提供の特徴とおすすめポイント

プレスリリースでは、ソマーハウスのアフタヌーンティーに関して三つのおすすめポイントが示されています。これらは内容の特徴を端的に示すものです。

1. 季節のいちごを存分に楽しめるラインナップ：多彩ないちごスイーツを揃え、別添えのパフェも用意。
2. うつろいゆく季節を眺めながら過ごす時間：大きな窓からみなとみらいの景色を楽しめるロケーション。
3. お1人さまに1台の専用スタンドを用意：通常は2名で1台のところ、1名ごとにスタンドを提供し、見た目とボリューム感を重視した演出。

これらの特徴は、提供の方式や構成が訪問者に個別の体験を提供する点を意図しています。いちごを主役としたスイーツと塩味系セイボリーのバランスが企画全体の設計です。

要点の整理（概要表）

以下に本記事で紹介した「いちごアフタヌーンティー」の主な情報を表形式で整理します。主要ポイントを一目で確認できるようにまとめています。

この記事では、プレスリリースに基づき提供期間、メニュー構成、予約方法、料金、シェフの経歴、提供上の注意点などを網羅して整理しました。詳細の最新情報や実際の予約は、公式ページおよび指定の連絡先で確認することを推奨します。