12月23日開始｜梅田スカイビル39階で味わう特別クリスマスディナー

39階からの夜景と共に味わう、伝統と革新のクリスマスディナー

梅田スカイビル39階に位置する中国料理 燦宮（さんきゅう）とスカイラウンジ STARDUST（スターダスト）は、2025年12月23日（火）から25日（木）までのクリスマス期間に特別ディナーを提供します。両店ともに高層階からの眺望を活かした席種を用意し、伝統的な広東料理の技法と現代的な調理法を融合させた料理を中心に構成されています。

燦宮では、シェフが現地の生産者と直接交流して得た食材の背景や想いを反映させた一皿一皿を用意。スカイラウンジ STARDUSTは、中国料理と洋食のコラボレーションに加え、フリードリンクを組み合わせたコースで、夜景とともに食事を楽しめる構成です。以下で各コース内容、料金プラン、開催スケジュール、予約に関する注意事項を詳細に整理します。

中国料理 燦宮——コースと素材のこだわり

燦宮のクリスマスディナーは、広東料理の伝統を守りながらも「低温真空調理」などの現代技法や西洋的な盛り付けを取り入れた“Neo Classic”の理念のもとに構成されています。コースには宮城県気仙沼産のフカヒレを必ず使用しており、使用部位や調理法により複数のプランが用意されています。

フカヒレは、三陸の豊かな海で育まれた素材を、熟練の職人が手作業で皮や骨を取り除き、低温乾燥で旨みを凝縮したものを使用。戻し方や上湯スープでの煮込みに至るまで手間をかけることで、繊細な食感と深い味わいを引き出しています。提供するフカヒレは以下の3種類の部位や仕様からプランによって選択できます。

コース別の主な料理構成

燦宮では複数のクリスマスコースを用意しています。各コース名と主な料理内容は次のとおりです。

• Noel
  • 燦宮特製前菜の盛り合わせ（合鴨のロースト黒酢ジュレ、活帆立と生ハムのサンド、天使の海老とドライフルーツの取り合わせ、プチトマトとモッツァレラの杏露酒漬け 雪だるま仕立て）
  • 宮城県気仙沼産 吉切鮫の胸びれ煮込み
  • たらば蟹と中国野菜の炒め、真河豚の中国スパイス揚げ
  • 伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー
  • 特選黒毛和牛のロースト ～茎山葵と黒胡椒のソース～
  • ポルチーニ香る、蝦夷鮑ときのこの白湯リゾット
  • 生チョコ仕立ての馬拉糕（中華風蒸しカステラ）／鉄観音茶のブリュレ
• Carol
  • 燦宮特製前菜の盛り合わせ
  • 宮城県気仙沼産 吉切鮫の背びれ姿煮込み
  • たらば蟹、三種の調理法（炒め・天ぷら・蒸し物）
  • 伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー
  • 特選黒毛和牛のロースト ～黒胡椒ソース～
  • サーモン淡雪炒飯、デザート盛り合わせ
• Wish
  • 燦宮特製前菜の盛り合わせ
  • 宮城県気仙沼産 毛鹿鮫の胸ビレの姿煮込み ～雲丹をのせて～
  • たらば蟹、三種の調理法（炒め・天ぷら・蒸し物）
  • 伊勢海老のマンゴーマヨネーズとチリソースのランデヴー
  • 特選黒毛和牛フィレ肉のロースト ～黒胡椒ソース～
  • サーモン淡雪炒飯、デザート盛り合わせ

なお、上記の料理は仕入れ状況等により変更となる場合があります。写真はイメージです。

席種と料金体系（燦宮）——窓側席と展望台入場券の組合せ

燦宮は窓側席（大きな丸窓の奥に広がる夜景を望む席）と、空中庭園展望台入場券付きの一般テーブル席を用意しています。窓側席は人気で、12月24日・25日の窓側席は既に完売しています。

各コースには〈空中庭園展望台入場券〉を組み合わせたプランや〈グラスシャンパン〉、〈窓側席チャージ〉を付加したプランがあり、プランごとに料金が異なります。以下に各コースの料金体系を整理します。

Noel（コース）

• 《Noel》＋《空中庭園展望台入場券》（お１人様）17,000円（税込）〈一般席プラン〉
• 《Noel》＋《空中庭園展望台入場券》＋《窓側席チャージ》（お１人様）19,000円（税込）〈窓側席プラン〉
• 《Noel》＋《グラスシャンパン》＋《空中庭園展望台入場券》（お１人様）20,000円（税込）〈一般席プラン〉
• 《Noel》＋《グラスシャンパン》＋《空中庭園展望台入場券》＋《窓側席チャージ》（お１人様）22,000円（税込）〈窓側席プラン〉

Carol（コース）

• 《Carol》＋《空中庭園展望台入場券》（お１人様）22,000円（税込）〈一般席プラン〉
• 《Carol》＋《空中庭園展望台入場券》＋《窓側席チャージ》（お１人様）24,000円（税込）〈窓側席プラン〉
• 《Carol》＋《グラスシャンパン》＋《空中庭園展望台入場券》（お１人様）25,000円（税込）〈一般席プラン〉
• 《Carol》＋《グラスシャンパン》＋《空中庭園展望台入場券》＋《窓側席チャージ》（お１人様）27,000円（税込）〈窓側席プラン〉

Wish（コース）

• 《Wish》＋《空中庭園展望台入場券》（お１人様）27,000円（税込）〈一般席プラン〉
• 《Wish》＋《空中庭園展望台入場券》＋《窓側席チャージ》（お１人様）29,000円（税込）〈窓側席プラン〉
• 《Wish》＋《グラスシャンパン》＋《空中庭園展望台入場券》（お１人様）30,000円（税込）〈一般席プラン〉
• 《Wish》＋《グラスシャンパン》＋《空中庭園展望台入場券》＋《窓側席チャージ》（お１人様）32,000円（税込）〈窓側席プラン〉

窓側席は12月23日～25日の期間、2部制（17:30～19:30 / 20:00～22:00）で運営します。一般テーブル席（空中庭園展望台入場券付き）は23日と24日・25日で入店時間が異なりますので、下記スケジュールをご確認ください。

予約に関する共通事項として、受付は2名様から、席の利用は2時間まで、予約は利用前日の20時までに行ってください。アレルギーのある方は予約時に申告が必要です。

スカイラウンジ STARDUST——フリードリンク付きの華やかなコース

スカイラウンジ STARDUSTのクリスマスディナーは、中国料理の要素と洋食の華やかさを組み合わせたコースを提供し、フリードリンク（90分、ラストオーダー）をセットにしたプランです。乾杯用スパークリングワインが一人1杯付き、メニューは前菜からメイン、リゾット、デザートまでを網羅します。

主なコース構成は次の通りです。提供される飲み物はビール、ウイスキー、赤・白ワイン、焼酎、カクテル各種、ソフトドリンクなどが90分間フリードリンクとして楽しめます。

STARDUST クリスマスディナーのメニュー（一例）

• 乾杯用スパークリングワイン（お1人様グラス1杯）
• 前菜の盛り合わせ（合鴨ロースト黒酢ジュレ、活帆立と生ハムのサンド、天使の海老とドライフルーツ、プチトマトとモッツァレラの杏露酒漬け 雪だるま仕立て）
• あんこうのポワレ コンソメスープ仕立て
• タラバ蟹と中国野菜の炒め、真河豚の中国スパイス揚げ
• 伊勢海老のランデヴー（チリソースとマンゴーマヨネーズ）
• 黒毛和牛のステーキ ～トリュフ香るペリグーソース～
• 蝦夷鮑ときのこの白湯リゾット、ポルチーニ仕上げ
• クリスマスケーキ、コーヒーまたは紅茶

料金はお1人様19,000円（税込・サービス料込み・フリードリンク込み）。空中庭園展望台入場券付きの一般テーブル席での提供で、時間は17:30～19:30 / 20:00～22:00の2部制です。こちらも12月24日・25日は完売しており、12月23日に若干の空席があります（2025年11月26日現在）。

開催スケジュール、予約・アクセスの詳細

両店のクリスマスディナーは共通して2025年12月23日（火）～25日（木）の開催です。時間帯や入店時間の詳細は次のとおりです。

• 12月23日（火）
  • 窓側席：17:30～19:30 / 20:00～22:00（2部制）
  • 一般テーブル席：ご入店時間 17:00～18:00 / 19:00～20:00（燦宮）
• 12月24日（水）・25日（木）
  • 窓側席：17:30～19:30 / 20:00～22:00（2部制）※窓側席は両日とも完売
  • 一般テーブル席（空中庭園展望台入場券付き）：17:30～19:30 / 20:00～22:00（2部制）

予約は利用前日の20時までに行ってください。各店の連絡先と営業時間は次のとおりです。

中国料理 燦宮（39階）

住所：〒531-6039 大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル39階

営業時間：月～金ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）／土日祝ランチ 11:00～15:30（L.O.14:30）　ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00）

お問い合わせ：TEL 06-6440-3889（受付時間 10:30-21:00）

スカイラウンジ STARDUST（39階）

住所：〒531-6039 大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル39階

営業時間：17:00～22:30（L.O.21:00、ドリンクL.O.22:00）

お問い合わせ：TEL 06-6440-3890（受付時間 15:00-22:00）

アクセスはJR大阪駅から徒歩約7分の梅田スカイビルを利用。ご来店時はタワーイースト1Fより高層用エレベーターで39階へ上がるルートが案内されています。空中庭園展望台入場口からのルートも案内されていますが、混雑が予想されます。

利用に際しての注意事項として、写真はイメージであり仕入れ状況によりメニューを変更する可能性、食材によるアレルギーがある場合は予約時に申告する旨、席のご利用は2時間までである旨、2名様以上の利用条件がある旨が明示されています。

概要の整理表と締めの説明

ここまでに記載した内容を主要項目ごとに表形式で整理します。表は開催期間、提供店、代表的なコース、価格帯、席種、販売状況、問い合わせ先をまとめたものです。

以上が梅田スカイビル39階、中国料理 燦宮およびスカイラウンジ STARDUSTによる2025年クリスマスディナーの主な内容と注意点の整理です。各コースの料理構成、価格プラン、席種や予約に関する条件は本文中の記載が正式な案内となります。詳細や最新の空席状況は梅田スカイビル公式サイト（https://www.skybldg.co.jp/）および各店への問い合わせで確認してください。