キル フェ ボン新作タルト12/1発売｜黒蜜プリン

冬のフルーツとカスタードプリンのタルト〜黒蜜風味〜：新作の全体像

タルト専門店「キル フェ ボン」は、静岡・浜松の2店舗限定で季節限定商品として「冬のフルーツとカスタードプリンのタルト〜黒蜜風味〜」を発売します。発売期間は2025年12月1日(月)から2026年2月15日(日)までで、12月20日〜12月25日は販売が中止されます。プレスリリースはキルフェボン株式会社により2025年11月26日16時50分に発表されました。

この新作は、香ばしいタルト生地を土台に、キャラメル、プリン、スポンジ、黒蜜ソース、ホイップクリームを重ね、トップに5種類のフルーツを飾ったデザートプレートのような一皿です。和の素材を取り入れた「あんみつ風」のアレンジを施し、和洋折衷の味わいを意図した商品設計になっています。

商品概要と公式情報

商品名：冬のフルーツとカスタードプリンのタルト〜黒蜜風味〜。販売はキル フェ ボン静岡とキル フェ ボン浜松の2店舗限定です。商品はテイクアウト販売となり、店内カフェスペースは双方とも設けられていません。

公式ホームページの情報は以下の通りです。
https://www.quil-fait-bon.com/

発売期間

2025年12月1日(月)〜2026年2月15日(日)（※12/20〜12/25は販売中止）

発売店舗

静岡・浜松の各1店舗（計2店舗）

発表

キルフェボン株式会社（2025年11月26日 16:50）

関連URL

https://www.quil-fait-bon.com/

味の設計：層構造と和素材の取り入れ方

本商品は、複数の層を組み合わせることで一口ごとに異なる質感と味わいが楽しめる構成になっています。基本のタルト生地は香ばしく焼き上げ、キャラメルの香りと黒蜜のコクがカスタードプリンのやさしい甘さを引き立てます。

さらに、トップのフルーツはイチゴ、グリーンキウイ、三ケ日みかん（シロップ漬け）、洋梨、あんず（シロップ漬け）の5種をバランスよく配置し、視覚的な華やかさと果実のフレッシュ感を演出しています。

層構造の詳細

層構造は以下の順に重ねられています。各層は味の対比と食感のリズムを考慮して設計されています。

• 香ばしいタルト生地（ベース）
• キャラメル層
• カスタードプリン（濃厚でなめらかな食感）
• スポンジ（プリン層とホイップの間の軽さを補強）
• 黒蜜ソース（和のコクを付与）
• ホイップクリーム（全体の口当たりを整える）
• 5種のフルーツと和素材による仕上げ

これらの組み合わせにより、黒蜜の濃厚さとプリンのまろやかさ、ホイップの軽さが交互に現れる食体験が生まれます。

和洋折衷のアレンジと素材リスト

本タルトの特徴的な要素の一つは、あんみつを思わせる和素材の挿入です。求肥、あんこ玉、赤えんどう豆をトッピングに使用することで、黒蜜とともに和の食感や風味を演出しています。

和素材は単なる飾りではなく、黒蜜やプリンと組み合わさることで、各素材の個性が引き出され、最後まで食べ飽きない味の構成となっています。

主要素材とそれぞれの役割

販売情報と店舗案内

本商品は静岡県内の2店舗限定で販売されます。販売形態はテイクアウトが中心で、両店とも店内にカフェスペースは設けられていません。発売期間中でも2025年12月20日〜12月25日は販売を休止しますので、購入の際は期間を確認してください。

価格はピース（1個）とホール（21cm）の2種類で、いずれも税込（消費税率8％）表示です。商品の在庫や販売状況は各店舗へ問い合わせることが推奨されます。

店舗ごとの詳細情報

以下に各店舗の所在地、電話番号、営業時間をまとめます。両店ともテイクアウト専門でカフェスペースはありません。

要点の整理とまとめ

ここまでに記載した情報を整理すると、本商品は冬季限定で和と洋を融合させたデザートタルトとして提供されます。黒蜜とカスタードプリンを軸に、5種のフルーツとあんみつを想起させる和素材を組み合わせた点が特徴です。

価格、発売期間、販売休止期間、販売店舗、商品構成、店舗連絡先など、購入に必要な情報を下表にて改めて整理します。

本稿では、発売期間・価格・構成素材・販売場所・連絡先など、プレスリリースに記載された全ての情報を整理して伝えました。購入を検討する際は、販売期間と販売休止日（2025年12月20日〜12月25日）を確認のうえ、各店舗へ問い合わせることが望まれます。