12/7オープン｜天然温泉で自分の温泉たまごが作れる割烹

湧き出る天然温泉を“食べる体験”へ：温泉割烹「ゆ海らんど」の登場

大阪市大正区の人気スーパー銭湯「天然温泉こうわの湯」内に、新たな飲食空間として温泉割烹 ゆ海らんど（ゆかいらんど）が誕生します。グランドオープンは2025年12月7日（日）午前11時。運営は株式会社ランドが行い、2025年11月25日付のプレスリリースで発表されました。

かつて館内にあったレストランは休業していましたが、今回“温泉×食の新体験”をテーマに全面リニューアルされます。中心となるのは、館内で湧き出る天然温泉の源泉を活用した体験型設備と、本格的な和食を提供する割烹スタイルの料理です。単なる飲食提供にとどまらず、訪れる人が自ら手を動かして楽しめる仕掛けが用意されています。

目玉は「温泉たまご機」─自分だけの一個を作る仕組み

館内で湧き出る天然温泉の源泉を利用した「温泉たまご機」を設置。利用者は生卵に名前を書き、機械に入れておくことで、入浴後に自分の温泉たまごを受け取ることができます。作る工程そのものが体験となるため、家族連れやグループでの利用に適しています。

料金設定は以下の通りです。小学生以下は1個無料、中学生以上は1個100円。食べる楽しみだけでなく、作る工程の楽しさを前面に押し出した“温泉エンタメ割烹”としての性格を持っています。

• 小学生以下：1個 無料
• 中学生以上：1個 100円

料理のコンセプトと温泉水の活用方法

「温泉割烹 ゆ海らんど」は、本格的な和食を中心に据えつつ、温泉の恵みを料理へ取り入れることにこだわっています。特に出汁を引く際に温泉水を一部使用する点が特徴で、天然ミネラルを含む温泉水が素材の旨味をやさしく引き出すと説明されています。

温泉水の物理的性質についても紹介があり、温泉水は一般に浸透力が高く、軟水でさびにくく、アルカリ性が高い性質を持つため、旨味成分を水道水よりも多く引き出すことが期待できるとしています。これにより、まろやかで深みのある出汁の風味が得られるとしています。

温泉水の利用に関する重要な注意点

ただし、プレスリリースでは明確に注意喚起がなされています。こうわの湯の温泉水は飲用に適していないため、飲用には別の温泉水を使用しているとのことです。温泉たまごや出汁等の調理で温泉水を活用する一方で、飲用に関しては別の安全な水源を用いる運用を行うと明記されています。

この点は安全性や衛生管理に関する重要事項として施設側が明示しており、来店者は提供される飲料や調理法について、必要に応じてスタッフに確認できる体制が整えられる見込みです。

温泉水を使う場面

出汁などの調理（温泉水を一部使用）

飲用に関する対応

こうわの湯の温泉水は飲用不可のため、飲用には別の温泉水を使用

施設の使い方、個室・予約、利用条件

新店舗は館内利用者だけでなく、レストランのみの利用も可能です。入浴を伴わないランチやディナー目的の来店も受け入れる方針であり、目的やシーンに合わせた利用が想定されています。

また、個室を完備しており、法事や会食、家族の集まりなど特別な日の食事利用に適した構成になっています。事前予約を行うことで特別メニューの用意も可能とし、会席や慶事・弔事に応じた対応も行う予定です。

利用シーンと予約のポイント

• 館内利用者：入浴後の食事や温泉たまご体験が可能
• レストランのみの利用：入浴不要でランチ・ディナーのみの利用可
• 個室利用：法事、会食、家族の集まりなど特別な日向け（事前予約で特別メニュー対応）

営業時間は現在のところ11:00〜22:00（予定）、定休日は不定休とされています。詳細は公式サイトおよび電話・メールでの問い合わせで確認することが推奨されます。

オープン日時、所在地、問い合わせ先とアクセス

オープン日時・場所などの基本情報は以下のとおりです。正式なグランドオープンは2025年12月7日（日）11:00です。運営会社である株式会社ランドは本件に関する問い合わせ窓口として担当者名と連絡先を公開しています。

以下にプレスリリースに記載された店舗概要・連絡先をすべて掲載します。

発表の背景と日付

本件は株式会社ランドによるリリースで、発表日は2025年11月25日 10時20分です。既存の館内レストランの休業後に実施された全面リニューアルであり、温泉と食を組み合わせた新しい体験型サービスを提供することを目的としています。

利用者が気軽に立ち寄れるレストラン機能と、体験要素を持つ温泉たまご機や個室での会席提供など、幅広いニーズに応える構成です。

まとめ：重要情報の要点整理

以下の表は、本記事で取り上げた重要な事項を整理したものです。オープン日時、所在地、利用料金、注意事項、問い合わせ先など、来店前に確認しておきたい情報を網羅しています。

以上がプレスリリースに基づく温泉割烹 ゆ海らんどの詳細です。館内の温泉資源を料理へ取り入れる試みと、訪問者自身が手を動かして楽しむ体験型の提供が両立した施設として、オープン後は多様な利用形態が想定されます。