12/1開業｜焼きたてのかるび 小田原成田店が34号店に

小田原成田に出店、34店舗目の詳細と開業日時

株式会社物語コーポレーションは、熟成肉を使用した専門店『焼きたてのかるび』の34店舗目を、2025年12月1日（月）に神奈川県小田原市に開業します。本リリースは物語コーポレーションより2025年11月25日07時00分に発表された情報に基づいています。

新店舗の正式名称は焼きたてのかるび 小田原成田店で、所在地や営業時間などの基本情報は以下の通りです。開店日は平日の月曜日に設定されており、ランチからディナーまで幅広い時間帯の利用を想定しています。

立地と営業形態について

小田原成田店は地域の利便性を考慮した立地で、店内飲食に加えてテイクアウトや各種デリバリーサービスを利用できる体制を整えています。一部の店舗ではドライブスルーも導入されており、利用者のニーズに応じた多様な受け取り方法が用意されています。

なお、テイクアウト利用時は容器代として+30円が必要です。また、デリバリーおよびドライブスルーは全店舗で実施しているわけではないため、利用前に各店舗の対応状況を確認することが推奨されます。

看板メニューのこだわりと調理工程

『焼きたてのかるび』の主軸となるメニューは、「焼きたてのカルビ丼」と「ユッケジャンスープ」です。どちらも素材の良さを引き出す調理法に重点が置かれており、専門店ならではの味わいを手軽に提供する構成になっています。

カルビ丼は「毎日店舗で丁寧にスライスした新鮮なカルビ肉」を、注文後に強火で一気に焼き上げる調理法を採用しています。焼き上げることで肉本来の旨味と香ばしさを引き出し、特製ダレと組み合わせることでごはんとの相性を最大化しています。

焼きたてのカルビ丼の特徴

タレは20種類の調味料を秘伝の配合でブレンドしており、甘み・辛味・酸味のバランスが緻密に調整されています。ごはんには国産米を100％使用するなど、素材選定にも明確な方針が示されています。

下記のポイントで、味の要素と調理工程を整理します。

• 肉：熟成肉を使用し、店内でスライス
• 調理：注文後に強火で短時間で焼き上げる
• タレ：20種の調味料を配合した秘伝のタレで味付け
• ごはん：国産米100％を使用

ユッケジャンスープの作り方と味わい

ユッケジャンスープは店内で一つ一つ手鍋で調理されます。ベースには厳選された牛肉から取った特製だしを使用し、辛味のある韓国合わせ味噌とコチュジャンを合わせることで深みのある味わいを生み出しています。

スープを口に運んだ瞬間に牛肉の旨味が広がるよう設計されており、辛味とだしの旨味のバランスを重視した配合が特長です。スープ調理は店内調理による温度管理と味の安定化が図られているため、提供される味の品質が保たれます。

メニュー構成、価格、利用方法、公式デジタルチャネル

『焼きたてのかるび』の代表的な価格設定として、「焼きたてのカルビ丼」並 630円（税込）、「ユッケジャンスープ」590円（税込）から提供されています。これらは単品価格の例であり、セットメニューやサイドメニューも用意されています。

サイドメニューには冷麺やサラダなどがあり、バラエティ豊かなラインナップが揃っています。ほとんどのメニューがテイクアウト可能であり、お子さまメニューもあるため家族利用にも対応しています。

主要メニューと価格例

焼きたてのカルビ丼（並）: 630円（税込）

ユッケジャンスープ: 590円（税込）

利用方法としては、店内飲食、テイクアウト、各種デリバリーサービスに対応しています。テイクアウト利用時の注意点として容器代30円が発生する点と、デリバリーやドライブスルーの導入状況は店舗によって異なる点があります。

公式のデジタルチャネルは下記の通りです。アプリのダウンロード先やSNSなどを通じて最新情報やクーポン、メニュー情報が提供されます。

• 公式サイト: https://www.yakitateno-karubi.jp/
• 公式X（旧Twitter）: https://x.com/yakitate_kalbi
• 公式アプリ（ダウンロード）: https://app-link.yakitateno-karubi.jp/pq0356_ykt_press_prtimes_app_dl

物語コーポレーションの事業規模とブランド展開

『焼きたてのかるび』を運営する株式会社物語コーポレーションは、代表取締役社長に加藤 央之氏を擁する外食企業です。創業は1949年12月、設立は1969年9月で、本社は愛知県豊橋市に所在します。

最新の財務・店舗データ（発表時点）として資本金や売上高、出店状況などが公表されています。これらの数値は2025年6月期または2025年10月31日現在の集計で示されています。

会社概要（主な数値）

代表者: 代表取締役社長 加藤 央之

創業: 1949年12月

設立: 1969年9月

本社所在地: 愛知県豊橋市西岩田5丁目7-11

資本金: 59億円（2025年6月30日現在）

売上高: 1,239億円（2025年6月期）

グループ店舗売上高: 約1,765億円（2025年6月期）

物語コーポレーションは複数の飲食ブランドを展開しており、『焼きたてのかるび』はその一角を担います。主なブランドには以下が含まれます。

• 焼肉きんぐ
• 丸源ラーメン / 二代目丸源
• 熟成醤油ラーメン きゃべとん
• 寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵
• お好み焼本舗
• 魚貝三昧 げん屋
• しゃぶとかに 源氏総本店
• 熟成焼肉 肉源
• 牛たん大好き 焼肉はっぴぃ
• 焼きたてのかるび 他

出店状況に関しては国内と海外の合計で示されており、国内は767店舗（うち直営512店舗、フランチャイズ255店舗）、海外は73店舗（2025年10月31日現在）となっています。多ブランドを通じて国内外での店舗展開を進めています。

記事の要点まとめ

以下の表に本記事で取り上げた主要項目を整理しました。店舗の基本情報からメニュー、価格、利用方法、運営企業の主要データまで網羅しています。

以上が発表内容の整理です。店舗情報、メニューの特長、価格と利用方法、ならびに運営企業の事業規模に関する数値を含めて記載しました。利用や詳細確認を行う際は公式サイトやアプリで最新情報を確認することを推奨します。