ホテル椿山荘東京、1月1日発売のバレンタイン新作ショコラ

バレンタインシーズンを彩る、ホテル椿山荘東京の新作ショコラスイーツ

藤田観光株式会社傘下のホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：千尋 智彦）は、2025年11月21日付の発表で、ホテルショップ「セレクションズ」にて2026年1月1日からバレンタインシーズンに向けた期間限定ショコラスイーツの販売を行うことを公表しました。今回のラインアップは、手軽に楽しめるテイクアウトケーキから、贈答用の高級感あるパウンドケーキ、アソートチョコレートまで3種類が揃います。

発表日時は2025年11月21日15時00分。販売開始は2026年1月1日（木）で、各商品は期間限定での取り扱いとなります。以下で各商品について詳細に整理します。

ショコラの技法を活かした「ショコラヴァプール」—軽やかさと濃厚さの両立

「ショコラヴァプール」はヴァプール（蒸し焼き）製法で仕上げたショコラケーキで、しっとりとした口あたりとカカオの豊かな香りが特長です。食感には軽やかさがありながら、カカオの余韻がしっかりと残る構成になっています。

底生地にはグラハムクラッカーを用いたアメリカンタイプのパートが組み合わされ、香ばしい食感がアクセントとして機能します。手軽なサイズでありながら満足感が高く、チョコレート好きのテイクアウトケーキとして想定された商品です。

販売概要（ショコラヴァプール）

• 販売期間：2026年1月1日（木）〜2026年2月28日（土）
• 料金：800円（消費税込）
• 販売店舗：ホテルショップ「セレクションズ」
• 問い合わせ：03-3943-7613（9:00〜20:00）
• 参考URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/seasonal-pastries/

上質な素材で仕立てる「トンカ豆香るショコラケーク」—パウンドケーキシリーズ【極】より

パウンドケーキシリーズ【極】の期間限定品として登場する「トンカ豆香るショコラケーク」は、ビターとミルクの2種のショコラをバランスよくブレンドし、トンカ豆の甘く妖艶で芳醇な香りをまとわせた贅沢な一品です。しっとりとした生地から広がるカカオの深いコクとトンカ豆の香りが重なり、口の中で豊かな余韻を残します。

表面にはカカオクランブルを散りばめ、香ばしさと食感を加えています。さらにルビーショコラの酸味と甘味が彩りと味のアクセントになっており、ご自宅用はもちろん贈り物としても適した仕上がりです。ホテルショップでの購入に加え、オンラインストアでの取り寄せにも対応します。

販売概要（トンカ豆香るショコラケーク）

• 販売期間：2026年1月1日（木）〜2026年2月28日（土）
• 料金：5,400円（消費税込）
• 販売店舗：ホテルショップ「セレクションズ」、オンラインストア
• 問い合わせ：03-3943-7613（9:00〜20:00）
• 参考URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/kiwami_poundcake/

9粒入りアソート「期間限定 スウィートチョコレート」—多彩な味わいを詰め合わせ

毎年好評の9粒入りアソートチョコレート「期間限定 スウィートチョコレート」が、2025年も登場します。本商品はベルギー産クーベルチュールを使用した多彩な味わいのセットで、3種のハート型チョコレートなど見た目にも華やかな構成です。

販売はホテルショップ「セレクションズ」とオンラインストアで行われ、数量限定での取り扱いとなります。オンラインでのギフト利用や取り寄せが可能です。

商品詳細（期間限定 スウィートチョコレート）

• 販売期間：2025年12月1日（月）〜2026年5月上旬予定（数量限定）
• 料金：3,000円（消費税込）
• 内容：9個入り（13.5cm×13.5cm×3cm）
• 主な素材：ベルギー産クーベルチュールと厳選原料、ゴヤール社のマール・ド・シャンパーニュを使用したロゴ入りチョコレートなど
• 収録フレーバー（左上から順に）：

ロゼハート

色合いと酸味で華やかさを演出するハート型ショコラ。

ポワール

洋梨フレーバーを用いたやわらかな果実感。

ディタ

リキュール由来の香りと甘み。

ジャンドーヤベース

ジャンドゥーヤをベースにしたナッティな味わい。

トラッフルクラシック

クラシックなトラッフルの濃厚さ。

シャンパリーノ

ゴヤール社のマール・ド・シャンパーニュを使ったロゴ入りショコラ。

りんご

りんごの風味を取り入れたフレッシュな味わい。

フランボワーズ

フランボワーズの酸味がアクセントの一粒。

ティーハート

茶葉由来の繊細な香りを閉じ込めたハート型ショコラ。

• 販売店舗：ホテルショップ「セレクションズ」、オンラインストア
• 問い合わせ：03-3943-7613（9:00〜20:00）
• 参考URL：https://store.hotel-chinzanso-tokyo.jp/products/9plimitedchocolate

ホテル椿山荘東京と藤田観光の背景情報

ホテル椿山荘東京は1952年に開業し、都心でありながら森のような庭園を有するホテルです。庭園のシンボルである三重塔「圓通閣」は1925年に東広島から移築され、2025年に100周年を迎えました。圓通閣は国の登録有形文化財に指定されており、都内に現存する三古塔の一つです。

同ホテルは265室の客室、8つのレストラン、スパ、38の宴会場を備え、庭園では桜や紅葉、蛍など四季折々の風情を楽しめます。国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」は2025年度のグッドデザイン賞をはじめ、多くの賞を受賞しています。また、評価機関では「フォーブス・トラベルガイド」4つ星を獲得し、「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」に加盟しています。

藤田観光株式会社は1948年に箱根小涌園を、1952年に椿山荘（現：ホテル椿山荘東京）を開業し、1955年に会社を設立しました。2025年11月7日に設立70周年を迎えています。企業としては人材や文化財などの企業資産を活用し、顧客のライフサイクルや様々なシーンに寄り添うサービスの提供を掲げています。

公式情報は以下のURLで公開されています。ホテル椿山荘東京：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/、藤田観光公式HP：https://www.fujita-kanko.co.jp。ブランドムービーも公開中です：https://www.fujita-kanko.co.jp/sub/fkmovie/

販売概要の整理（表形式）

以下の表は、本記事で紹介した3商品について、販売期間、料金、購入方法、問い合わせ先など主要な情報を一覧でまとめたものです。表の情報は発表資料に基づきます。

上表は販売期間・価格・購入方法・問い合わせ先・公式ページを整理したものです。本稿では、ショコラヴァプールの製法やトンカ豆を用いたパウンドケーキの素材感、そしてベルギー産クーベルチュールを使用したアソートチョコレートの構成まで、発表資料に記載された情報を網羅して伝えました。各商品の購入や詳細は各公式URLおよび問い合わせ先で確認できます。