12/2開始、資生堂パーラー銀座の冬限定コース

ベストカレンダー編集部

2025年11月20日 13:16

銀座冬の限定コース

開催期間：12月2日〜12月28日

いつからいつまでやってるの？

資生堂パーラー銀座の限定メニューは2025年12月2日〜12月28日に提供。クリスマスコースは12/2〜12/25で、マンスリーメニューは1日5食の限定です。

料金はどのくらいで何が出るの？

Aコース8,500円、Bコース12,000円（いずれも税込、別途サービス料10％）。前菜・スープ・魚／肉・デザート・コーヒーが基本で一部に追加料金あり。

12月、銀座で味わう冬のコース──提供期間とコンセプト

資生堂パーラー銀座本店レストランは、2025年12月2日（火）から12月28日（日）までの期間限定で、年末を彩る「シェフのおすすめコース」と月替わりの「マンスリーメニュー」を展開します。発表日は2025年11月20日付で、公式サイトに詳細が掲載されています。

今回のラインアップは、旬の食材を中心にこの時季ならではの味わいを盛り込み、コース・プレート・デザートまで彩り良く仕立てられています。寒さが深まる12月に、温かさと満足感をもたらす構成となっていることが特徴です。

2025年を締めくくるシェフのおすすめコース、「資生堂パーラー銀座本店レストラン」の12 月限定メニューを展開画像 2

シェフのおすすめコースの構成と価格

「シェフのおすすめコース」はAコースとBコースの2種類を用意しています。いずれも2025年12月2日（火）〜12月28日（日）の提供で、ランチ・ディナーともに利用可能です（営業時間は別節で記載）。

Aコースは8,500円、Bコースは12,000円で、いずれも税込表示。別途サービス料10％が掛かります。各コースはアミューズから始まり、前菜、スープ、魚料理・肉料理、デザート、コーヒーまでを含みますが、Bコースは魚料理と肉料理の両方が含まれる構成です。

コース	価格（税抜表記ではなく税込）	構成
Aコース	8,500円	アミューズ・前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー
Bコース	12,000円	アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー

2025年を締めくくるシェフのおすすめコース、「資生堂パーラー銀座本店レストラン」の12 月限定メニューを展開画像 3

コースの各構成と具体的な料理

発表資料では、各コースの細かい料理名が明記されています。まずアミューズはコースの導入役となりますが、リリースでは「【アミューズ】」と見出しのみが記載され、具体的な一品名は明示されていません。

前菜以降は複数の選択肢が示されており、選択や追加料金により組み合わせが可能です。以下に前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートの選択肢をリストにして整理します。

前菜

北寄貝の冷製とカリフラワーのムース純米酒の香るオードメールのジュレ
青森県長谷川自然牧場の豚肩ロース肉のコンフィ冬野菜のサラダ仕立てマスタードドレッシング
ハンガリー産フォアグラのポワレカルボナード風パンデピスの香り（+¥1,000）

スープ

本日のスープ
温かな“聖護院かぶ”のポタージュスープ
岐阜県産玉ねぎのオニオングラタンスープ（+¥500）

魚料理

金目鯛のポワレすだち香る白みそのソース
北海道産ババガレイのムニエルマデラ酒風味のシャンピニオンソース
北海道産牡蠣フライ自家製タルタルソース（+¥2,000）

肉料理

岩手県花巻産パンタードのソテー五穀米のピラフ添えソース・ジュ・ド・ヴォライユ
エゾ鹿のポワレ小さなクロケット添えグランヴヌールソース
高知県産“麦酒牛”ほほ肉のシチューポテトピューレ添え（+¥2,000）
和牛フィレ肉のステーキ 3種のソースで（+¥3,000）

デザート・コーヒー

ムースショコラブランとベリーの組み合わせピスタチオアイスクリームを添えて
コーヒー（食後）

メニュー例として、リリース中に挙げられた組合せも提示されています。例：北寄貝の冷製〜、金目鯛のポワレ、エゾ鹿のポワレなど、旬と地域性を活かした皿の流れが示されています。

なお、メニューの一部は追加料金が発生する旨が明記されています。また、料理の組合せや提供内容は食材の入荷状況等により変更される場合があります。

2025年を締めくくるシェフのおすすめコース、「資生堂パーラー銀座本店レストラン」の12 月限定メニューを展開画像 4

マンスリーメニュー（限定5食／日）とクリスマスコース

同期間（2025年12月2日〜28日）で提供されるマンスリーメニューは、1日限定5食という希少性の高い一品です。価格は15,000円（税込、別途サービス料10%）。

マンスリーメニューの主菜は「塩漬けにした和牛牛タンのポトフ仕立てトリュフ香るコンソメスープ」。和牛の牛タンをソミュール液に10日間漬け込み、香味野菜とともに柔らかく煮込んだものを、トリュフの香りをまとった琥珀色のコンソメスープで提供します。

調理工程の要点：和牛牛タンを10日間ソミュール液で塩漬け後、香味野菜と煮込み
付け合わせ：フレッシュポルチーニと瀬戸内オリーブのフライを添付
提供条件：1日限定5食、期間は2025年12月2日〜28日

また、クリスマス期間には「クリスマスコース2025」を別途用意。提供期間は12月2日（火）〜12月25日（木）で、価格は18,000円（税込、別途サービス料10%）。

クリスマスコースの詳細は資生堂パーラーのクリスマススペシャルサイトに案内があります。URL：https://parlour.shiseido.co.jp/xmasLP/。クリスマスシーズンの特別な構成として、家族や友人との食事や個人のご褒美利用に向く設定です。

2025年を締めくくるシェフのおすすめコース、「資生堂パーラー銀座本店レストラン」の12 月限定メニューを展開画像 5

利用上の注意点と店舗情報

リリースでは、食材の入荷状況によりメニューの一部や提供期間が変更になる可能性があること、価格は税込表記であるが別途サービス料10%を頂戴する旨、写真はイメージで提供品が異なる場合があることが明記されています。これらは2025年11月20日時点の情報です。

正確な最新情報や予約、詳細は公式サイトおよび各SNSでの告知を確認することが推奨されています。公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/。Instagram、Ⅹ（旧Twitter）、Facebook、noteの公式アカウントも公開されています。

店舗名

資生堂パーラー銀座本店レストラン

住所

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階

電話番号

03-5537-6241

営業時間

11:30〜21:30（L.O.20:30）

定休日

月曜日（祝日は営業）、年末年始

公式リンク

料金表示はリリースに基づき税込で表記されていますが、サービス料10％が別途必要となります。写真はイメージであり、実際の提供品は異なる可能性があります。情報は2025年11月20日時点のものとして発表されています。

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この記事で取り上げた主な情報の整理

以下の表は、本稿で取り上げた期間、主なメニュー、価格、限定条件、店舗連絡先を簡潔にまとめたものです。概要把握にご活用ください。

項目	内容
シェフのおすすめコース提供期間	2025年12月2日（火）〜12月28日（日）
Aコース	8,500円（アミューズ・前菜・スープ・魚または肉・デザート・コーヒー）
Bコース	12,000円（アミューズ・前菜・スープ・魚・肉・デザート・コーヒー）
追加料金の例	フォアグラ +¥1,000、オニオングラタンスープ +¥500、牡蠣フライ +¥2,000、麦酒牛ほほ肉シチュー +¥2,000、和牛フィレ +¥3,000
マンスリーメニュー（限定）	「塩漬け和牛牛タンのポトフ仕立てトリュフ香るコンソメスープ」15,000円／1日5食限定（12/2〜12/28）
クリスマスコース	「クリスマスコース2025」18,000円（提供期間 12/2〜12/25）
所在地・連絡先	東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階／03-5537-6241
営業時間・定休日	11:30〜21:30（L.O.20:30）／月曜定休（祝日は営業）、年末年始
注意事項	価格は税込表示、別途サービス料10％。食材の入荷状況により内容・期間が変更される場合あり。写真はイメージ。情報は2025年11月20日時点。