11月21日発売 ブリュレメリゼの冬限定ウィンターボックス

ブリュレの一手間が冬の贈り物に変わる理由

2025年11月18日10時50分付で発表された株式会社グレープストーンのプレスリリースにより、スイーツブランド「BRULEE MERIZE（ブリュレメリゼ）」が冬季限定ギフト商品『メリゼギフト ＜ウィンター＞』を、2025年11月21日（金）から2026年1月中旬ごろまで東京ギフトパレット店で販売することが明らかになりました。発表元は株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）で、同ブランドは“ブリュレ”をテーマにした商品開発を行っています。

ブランドは「もし“ブリュレ”というひと手間が、お菓子をさらに美味しくしてくれるとしたら」というコンセプトのもと、直火で表面をカリッと仕上げる手法を中心に商品を展開しています。代表作『ブリュレクリームタルト』は累計200万個の販売実績があり、東京駅の商業施設「東京ギフトパレット」での上半期人気商品ランキング（東京ステーション開発株式会社調べ、2024年1月～6月の売上実績）で2年連続1位を獲得するなど、実績と認知を蓄積しているブランドです。

メリゼギフト ＜ウィンター＞の中身と特色

『メリゼギフト ＜ウィンター＞』は、定番のブリュレスイーツ3種に加え、冬限定のショコラタルトを組み合わせた全4種類の詰め合わせボックスです。クリスマスローズを描いた冬らしいパッケージに収められており、個人用の年末年始の贈り物やクリスマスのプレゼント需要を想定した商品設計です。

商品は全体として「ブリュレ（直火で表面をキャラメリゼする工程）」により香ばしさと食感のコントラストを出すことに重点が置かれています。原材料や風味の主な特徴は下記のとおりです。

• メイン技法：直火でのブリュレによる香ばしい表面と中身のとろける食感の対比
• 風味の軸：マダガスカル産バニラやラム、ショコラ、キャラメルなどの組合せ
• 食感の工夫：サクサクのタルト生地や香ばしく焦がしたスプレッド、しっとりとしたフィナンシェ生地など複数の食感を一箱で楽しめる

収録される4種のブリュレスイーツ（詳細）

以下に、ボックスに含まれる4種類のスイーツを個別に詳細説明します。原料の産地や調理のポイント、味わいの特徴を含め記載します。

各品について、風味の構成要素と仕上げの手法を整理しました。

冬限定：ブリュレショコラタルト

さくさくのショコラタルト生地に、ショコラクリームを充填し、その中にショコラキャラメルソースを仕込んであります。表面は直火でブリュレし、香ばしさを与えることで「パリとろ」の食感に仕立てています。タルト、クリーム、ソースのすべてがチョコレートに寄せられた構成で、冬の季節に合った濃厚な味わいが特徴です。

調理ポイントは、直火で表面を焦がすことで引き出される香ばしさと、内部の濃密なチョコレート感のバランスです。寒い時期に濃厚さを求める消費者に適した仕立てです。

代表作：ブリュレクリームタルト

ブランドの代表作で累計200万個の販売実績を持つ商品です。マダガスカル産バニラとラムを利かせたカスタード風味のとろりとしたクリームを、さっくりと焼いたココットタルトに流し込み、表面を直火でブリュレして仕上げます。ほろ苦いキャラメルソースがアクセントになっています。

この商品の魅力は、芳醇な香りととろける食感の組合せです。マダガスカル産バニラの風味とラムの香りがクリームの甘さを引き締め、表面のキャラメリゼが味わいに深みを与えます。

ブリュレミルフィーユ

カスタード感のあるショコラクリームにラムとバニラの香りを効かせ、表面はブリュレ仕立てのサクサクパイで覆ったミルフィーユです。クリームのコクと香ばしいパイの歯切れ良さが特徴的で、温度差による食感の変化を楽しめます。

仕上げにブリュレを施すことで、層状の生地とクリームの食感コントラストを強めています。ミルフィーユの伝統的な要素とブリュレ技法の融合がポイントです。

ブリュレフィナンシェ

北海道発酵バターとスペイン産アーモンドを使用したバターフィナンシェをベースに、表面に香ばしく焦がしたブリュレショコラスプレッドを埋め込んだ商品です。生地はしっとりジューシーに仕上げられています。

発酵バターとアーモンドの香りが主体となり、ブリュレショコラスプレッドの焦がし感が加わることで豊かな風味の広がりが生まれます。フィナンシェとしての定番性を保ちつつ、表面のブリュレが特徴的なアクセントになっています。

販売情報と価格、流通に関する詳細

商品名、価格、取扱店、発売期間などの販売に関する情報は以下のとおりです。表記されている価格は参考小売価格として提示されています。

販売はBRULEE MERIZE 東京ギフトパレット店限定での取り扱いとなり、予定数がなくなり次第販売終了となります。渡航や来店前に在庫の有無を確認することが推奨されます。

取扱い情報はプレスリリースに基づき、東京ギフトパレット内のBRULEE MERIZE店舗での実販売を予定しています。公式のWebサイトやInstagramでもブランド情報が案内されています。

公式情報の参照先は以下です。

• 公式HP: https://bruleemerize.jp/
• 公式Instagram: https://www.instagram.com/bruleemerize/

ブランド背景と関連情報の整理

BRULEE MERIZEは“ブリュレ”という調理工程をコアに据えたスイーツブランドで、日常のお菓子に一手間加えることで風味や食感の差別化を図っています。ブランド独自の技法は、直火で表面をキャラメリゼすることにより、視覚的・嗅覚的な刺激も与えることを狙っています。

プレスリリースでは、同ブランドの代表作が売上実績を挙げていることや、東京ギフトパレット内でのランキング実績（2024年上半期人気商品ランキング、東京ステーション開発株式会社調べ）などの情報も明記されています。これらは商品投入の背景における信頼性を示す補足情報として提示されています。

1. 発表元：株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）
2. 発表日時：2025年11月18日 10時50分
3. 販売開始：2025年11月21日（金）
4. 販売期間：～2026年1月中旬ごろ（予定数終了で販売終了）

要点の整理（表形式）

以下に、本記事で触れた主要な情報を表で整理します。商品構成、価格、販売店、提供期間、ブランドの特徴を一覧にまとめています。

以上の情報は、同社が公表したプレスリリースの内容をもとに整理しています。商品は期間限定での販売となるため、購入を検討する場合は販売期間や在庫状況を確認することが適切です。