11月16日原宿オープン　喫茶 植物最高の五感体験

原宿に出現した「喫茶 植物最高」—ポッドキャストが実体化した植物の居場所

2025年11月16日（日）、東京・原宿に新しい植物の居場所がオープンする。これは、植物療法と食を軸にした人気ポッドキャスト番組「植物最高 Radio」から生まれた実店舗であり、番組で発信されてきた知見やレシピが店内のメニューや体験として具現化される場である。プレスリリースは株式会社 植物最高によって2025年11月15日16時13分に発表された。

店のコンセプトは「植物で優しく整える場所」。放送で知られるホスト、植物療法士の菅原あゆみと湘南乃風の新羅慎二（若旦那）が共同オーナーを務め、五感に働きかける体験を提供することを目指す。ラジオで流れる声が空間に重なり、聴覚と嗅覚、味覚、視覚、触覚の五感を使って植物と出会う設えが特徴だ。

番組から実店舗へ：背景と狙い

「植物最高 Radio」は、植物療法や日常的なセルフケアの方法を伝える番組として人気を集めてきた。その人気が実店舗化を後押しし、ラジオで紹介したレシピや考え方を直接体験できる場所として『喫茶 植物最高』が誕生する。

実店舗では単なる飲食提供に留まらず、植物療法の考え方に基づくメニュー設計や素材選び、空間演出を通じて来訪者の心身バランスを整えることを意図している。提供される体験は、放送で培った知見を実際に食べて・飲んで・嗅いで・見ることで理解することができる。

ハーブと薬膳を軸にしたメニュー構成—オーガニックと信頼ある産地選定

メニューはオーガニック・無添加を基本とし、世界中から厳選したハーブと、信頼できる農家からの野菜などを用いた薬酒・薬茶、そして薬膳カレーを中心に据えている。身体がホッと安らぐスイーツもラインナップされるほか、ラジオで紹介された菅原あゆみのオリジナルレシピが定期的に提供される。

アルコールを用いた薬酒は、菅原の植物療法の知見に基づき作られる。プレスリリースには「植物は40度以上のアルコールに漬けることで薬効成分を100%引き出せる」との解説があり、ハーブの薬効を楽しみながら摂取できるお酒として提案される。一方で、飲酒できない来店者や仕事中の来店者のために、深呼吸をするようにゆったりと楽しめるハーブティーも用意される。

具体的なメニューと価格例

プレスリリースに記載されたメニューや価格は以下のとおりである。これは店の提供アイテムの一部を明示したもので、月替わりの料理や特別メニューも順次提供される。

• 薬酒：\1,680〜（ハーブをアルコール抽出した薬効を楽しむドリンク）
• 薬茶：\950〜（オーガニック、無添加のハーブティー）
• 植物最高カレー：薬膳カレーを主軸としたメイン料理。40種類のスパイスを使用する薬膳カレーとして提供（価格帯はプレスリリースに明記なし）

また、事前予約制の薬膳火鍋が用意され、グループでの利用や特別な食体験を希望する来店者が利用できる。毎月、ラジオで紹介された料理を変えて提供することも明記されており、来訪ごとに異なるメニューを楽しめることが想定される。

共同オーナーの背景と店での役割—菅原あゆみと新羅慎二が持ち寄る知見

『喫茶 植物最高』の共同オーナーは、植物療法士・菅原あゆみと、ミュージシャンでありタレント活動も行う新羅慎二（湘南乃風・若旦那）である。双方の経験とパーソナルな体験が店のコンセプトやメニューに反映されている。

新羅は自身の体験を語り、従来ステロイドに頼っていた喉のトラブルを植物療法の導入により改善したという経緯を明かしている。彼は即効性のある対処療法ではないものの、植物療法を取り入れたケアによって身体のバランスが整い、ステロイドを服用しなくてもよくなったと述べている。こうした実体験が薬酒や薬膳カレーの考案に繋がっている。

菅原あゆみ（植物療法士）—経歴と活動

菅原は2015年より「大切な人や、家族のための植物療法」をコンセプトに「NeRoLi herb」を立ち上げ、英国式植物療法（西洋漢方）、漢方、和漢、アーユルヴェーダを基にしたオリジナルメソッドを確立している。産地や製法を厳選したハーブの力を広める活動を続け、個人の体調に合わせたブレンドハーブのカウンセリングは非常に人気で、1年以上予約が取れないほどの需要があったため現在は完全紹介制となっている。

著書には「植物はどんなときも私の味方! 幸せになるためのハーブレシピ」（世界文化社）、「植物の力でキレイになる ネロリハーブ」（主婦の友社）、「読む『植物最高』」（徳間書店）などがある。女優やモデル、ヘア&メイクアップアーティストなど、美のプロフェッショナルからの信頼も厚い。

主な肩書

植物療法士、NeRoLi herb主宰

専門分野

英国式植物療法、漢方、和漢、アーユルヴェーダを融合したブレンド

著作例

「植物はどんなときも私の味方! 幸せになるためのハーブレシピ」など

新羅慎二（若旦那）—経歴と体験の語り

新羅は2001年に湘南乃風のメンバーとしてデビューし、ジャパニーズレゲエの代表的存在となった。2011年にソロ活動を開始し、2018年からは本名での活動も行っている。楽曲制作、俳優活動、社会貢献活動など幅広く活動しており、自然災害被災地支援など継続的な支援も行っている。

彼の店舗での発言には、自身の喉と身体のケアにおける植物療法の有効性が反映されており、植物の力を信じて生活に取り入れることのメリットを来訪者へも伝える役割を担う。

主な肩書

ミュージシャン（湘南乃風・若旦那）、俳優、共同オーナー

活動分野

音楽、俳優活動、社会貢献

店舗への関わり

自身の体験をもとにしたメニュー提案や店舗コンセプトの共同設計

利用案内と関連情報—予約、公式サイト、カテゴリ・キーワード

『喫茶 植物最高』は2025年11月16日にグランドオープンする。薬膳火鍋は事前予約制とされており、月替わりのレシピ提供や特別メニューについても予約や来店時の案内が想定される。具体的な営業時間やアクセス、予約方法などの詳細は公式サイトにて案内される。

公式の関連リンクとしてプレスリリースに記載されているURLは以下の通りである。詳細なメニュー情報、予約フォーム、アクセス案内はこのサイトでの確認が推奨される。

• https://www.shokubutsusaikou.com

本プロジェクトはカテゴリとして「レストラン・ファストフード・居酒屋」「ダイエット・健康食品・サプリメント」に該当するとされ、キーワードとしては「喫茶店」「ハーブ」「ネロリハーブ」「NeRoLiherb」「薬膳」「カフェ」「ハーブティー」「薬膳カレー」が挙げられている。これらは店の主題と提供価値を端的に表す。

来訪や予約を検討する際には、薬膳火鍋の事前予約や月替わりのメニュー情報、アレルギー対応や特別な食事制限への対応についても公式サイトや店側の案内を確認することが重要である。

要点の整理

以下の表は、本記事で示した『喫茶 植物最高』に関する主要情報を整理したものである。開店日、場所、主要メニュー、共同オーナー、特徴、価格帯、関連情報を一覧化している。

以上がプレスリリースの内容を基にした要点整理である。ポッドキャストで培った知見を店舗として体験できる点、植物療法に基づいたメニュー設計や産地選定の方針、共同オーナーのそれぞれの役割と背景など、リリース文に含まれる情報を網羅的にまとめた。