12月3日開幕：幕張でクラフトビールの製造技術が集結

ベストカレンダー編集部

2025年11月13日 12:34

クラフトビールゾーン

開催期間：12月3日〜12月5日

この展示会って一般でも行けるの？

会期は2025年12月3〜5日、会場は幕張メッセです。プレス向けの取材申込みと一般来場登録の案内が公式ページにあり、事前登録が必要な場合があるので公式案内を確認してください。

どんな企業や情報が見られるの？

醸造設備や充填・包装技術、原料・酵母に関する最新動向を比較検討できます。国内外のブルワリーや機器メーカーが出展し、特別講演やネットワーキングも予定されています。

クラフトビール市場の拡大──数字が示す成長と注目の潮流

国内クラフトビール市場は近年着実に拡大しており、プレスリリースによれば2024年には80億米ドルに達しています。国際調査機関IMARC Groupの予測では、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）12.61%で成長し、2033年には234億米ドルに到達すると示されています（出典: imarc「日本のクラフトビール市場レポートと成長予測2025」）。

市場拡大の背景には消費者のライフスタイル変化や健康志向があり、低アルコール・ノンアルコールのクラフトビールや、サステナブルな醸造プロセスへの関心が高まっています。こうした消費者ニーズの変化は、商品開発や製造・設備の革新を促し、業界の競争力に直結する要素となっています。

さらに、原料・酵母・発酵技術に関する研究や、充填・包装といった製造工程の自動化・効率化への投資も加速しています。クラフトビール業界では、味や個性だけでなく製造の規模拡大や安定供給を見据えた設備選定が重要なテーマとなっています。

クラフトビール市場の拡大を支える商品開発・製造技術など — トレンドや最新技術が集まる展示会を開催画像 2

ドリンクジャパン内『クラフトビールゾーン』の見どころと出展構成

2025年12月3日（水）～5日（金）に幕張メッセで開催される「第10回ドリンクジャパン（飲料液状食品開発・製造展）」内に設けられる『クラフトビールゾーン』は、商品開発・製造・設備の最新情報を一堂に集める場です。醸造設備や充填・包装技術の比較検討が可能で、国内外の企業が出展します。

本ゾーンでは機器メーカー、材料サプライヤー、包装資材関連企業などが一堂に会し、導入検討のための比較検討やデモンストレーションが予定されています。出展は日本企業に留まらず海外企業も含まれており、国際的な技術動向も把握できる構成です。

展示会の公式情報は主催のRX Japan株式会社が案内しており、詳細は以下の公式ページで確認できます。

https://www.drinkjapan.jp/ja-jp/visit/craftbeer.html

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クラフトビールフォーラム（特別講演とセミナー）

『クラフトビールフォーラム』では、一流ブルワリーによる特別講演を計4セッション実施する予定です。講演は業界の第一線で活躍する講師陣によるもので、現場の知見を直接吸収できる機会となります。

講演テーマ例としては以下が示されています。これらは業界の課題や成功事例、品質向上や市場拡大の仕掛けに関する実践的な内容が中心です。

米国CBCの学びを共有
クラフトビールの品質向上
国内市場拡大のための仕掛け
クラフトビール座談会（来場者参加型）

関連出展社によるセミナーも並行して開催され、製造技術や原料、包装技術に関する詳細な情報を得られます。

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ネットワーキングパーティーとクラフトビアFESTA

展示会初日の2025年12月3日（水）には、ブルワリーとトップベンダーが集うネットワーキングパーティーが開催されます。日時は17:00～19:00、会場は幕張メッセ9ホールのセミナー会場内特設会場です。参加者は国内外のビールメーカー、クラフトブルワリー、セミナー講師、出展社など、約200名（予定）が見込まれています。

また会期中には日本全国から10社以上が参加するクラフトビアFESTAが開催され、各社がこだわりの味を来場者に提供する展示企画が実施されます。出展予定ブルワリーは以下の通りです。

ハーヴェストムーン
京都醸造株式会社
Better life with upcycle
はこだてビール
妻有ビール株式会社
麦と葡萄牛久醸造場
BET
蛍火醸造
六甲ビール
KYOTO NUDE BREWRY (株カサゲン)
Twin Peaks Mountain Brewing合同会社
株式会社KEY CORPORATION CAGHIYA BREWERY カギヤブルワリー

これらのイベントは、製造側と流通・販売側が直接意見交換する場として、新商品や設備導入のヒントを得る場になります。

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取材案内と展示会開催概要、参加方法

本展示会は取材申込みを受け付けています。プレスリリースには「取材の申込みはこちら >>」と案内があり、主催者側の受付ページや問合せ窓口を通じて手続きが可能です。一般来場者向けの来場登録ページも用意されています。

以下に展示会の基本情報を整理します。記載の時間・会場・主催者情報は公式の案内に基づきます。

会期: 2025年12月3日(水)～12月5日(金)
開催時間: 10:00～17:00
会場: 幕張メッセ
主催: RX Japan株式会社
ゾーン名称: クラフトビールゾーン（第10回ドリンクジャパン内）
公式案内（クラフトビール情報）: https://www.drinkjapan.jp/ja-jp/visit/craftbeer.html

取材希望の申し込みは公式ページの案内に従って行ってください。申込みは主催者側で受け付けられ、必要に応じて取材の調整が行われます。

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本記事の要点整理（展示会情報の一覧）

以下の表に、本リリースで示されたクラフトビール関連の主要情報を整理しました。出展内容、講演・イベントの日時、参加予定ブルワリー、市場データや公式情報へのリンクを一目で確認できます。

項目	内容
展示会名	第10回ドリンクジャパン（飲料液状食品開発・製造展）内「クラフトビールゾーン」
会期	2025年12月3日(水)～5日(金)
開催時間	10:00～17:00
会場	幕張メッセ
主催	RX Japan株式会社
クラフトビールゾーンの主な内容	醸造設備展示、充填・包装技術比較、原料・酵母・発酵関連、特別講演、セミナー、ネットワーキングパーティー、クラフトビアFESTA
特別講演（クラフトビールフォーラム）	一流ブルワリーによる特別講演4セッション、関連出展社のセミナー。講演テーマ例：米国CBCの学び、品質向上、国内市場拡大の仕掛け、来場者参加型座談会
ネットワーキングパーティー	日時：2025年12月3日(水) 17:00～19:00。会場：幕張メッセ 9ホールセミナー会場内特設会場。参加者：約200名（予定）
参加ブルワリー（予定）	ハーヴェストムーン／京都醸造株式会社／Better life with upcycle／はこだてビール／妻有ビール株式会社／麦と葡萄牛久醸造場／BET／蛍火醸造／六甲ビール／KYOTO NUDE BREWRY (株カサゲン)／Twin Peaks Mountain Brewing合同会社／株式会社KEY CORPORATION CAGHIYA BREWERY カギヤブルワリー
市場データ（出典：IMARC Group）	2024年：80億米ドル。予測：2025–2033年CAGR 12.61%、2033年：234億米ドル（imarc「日本のクラフトビール市場レポートと成長予測2025」より）
公式情報・申込先	https://www.drinkjapan.jp/ja-jp/visit/craftbeer.html（展示会公式ページ）。取材の申込みは同公式ページの案内に従う。