12/5開幕｜名古屋三越屋上でせいろ蒸し体験「SEIRO BASE」

屋上に現れる“せいろの秘密基地” — 冬の名古屋で体験する新感覚ディナー

チタカ・インターナショナル・フーズ株式会社が発表したプレスリリース（2025年11月12日 14:10）によると、体験型のせいろ蒸しイベント「SEIRO BASE（セイロベース）」が、名古屋三越栄店の屋上「ビアガーデンマイアミ」を会場に、2025年12月5日（金）〜12月28日（日）の期間限定で開催されます。

開催場所は屋上のため外気と湯気のコントラストを楽しめる設計で、会場はあたたかなテントで覆われ「秘密基地」をイメージした空間に変わります。イベントは“選んで・蒸して・味わう”をテーマにした体験型のせいろ蒸しディナーで、友人同士の集まりや会社の忘年会など多目的に利用できます。

体験の中身を詳しく解説 — 4つの特徴と楽しみ方

「SEIRO BASE」は参加者自身が具材を選び、各テーブルに備えられたせいろ蒸しセットで調理して楽しむ仕組みです。食材はビュッフェ形式で提供され、蒸し上がる香りや湯気を囲んで出来立てをその場で味わえます。

以下にイベントの主要な特徴を整理します。各項目は会場での体験を想定して具体的に記載しています。

① 約50種類の食材が食べ放題

野菜、点心、惣菜など、約50種類の具材がビュッフェ形式で並び、参加者は自由に組み合わせが可能です。彩り豊かな食材構成は写真映えする点も意図されています。

せいろ蒸しは蒸気で短時間に素材の旨みを閉じ込める調理法のため、多種多様な具材を少しずつ楽しむ使い方が向いています。野菜の彩りや点心の食感、惣菜のアクセントを自分なりに組み合わせて楽しめます。

② 豪華海鮮ワンプレート付き

全コースに海鮮ワンプレート（カニ・牡蠣・帆立を中心）が提供されます。海鮮に加えてお肉も盛り込まれた贅沢なプレートで、冬の味覚をせいろの蒸気とともに味わう構成です。

海鮮の香りが立ち上る状態で提供されるため、素材本来の風味をダイレクトに楽しめる点が特徴です。複数名でのシェアや写真撮影にも向いています。

③ 選べるスープで自分だけのオリジナル鍋

イベントでは好きなスープを選んで具材と組み合わせることで、“オリジナル鍋”を作ることができます。スープと食材の組み合わせによって香りや味わいの変化を楽しめます。

スープは各種用意される想定で、食材との相性を考えながら選ぶことで自分好みの一皿を作るのが本イベントの醍醐味の一つです。せいろ蒸しならではのスープへの風味移行も体験できます。

④ MYせいろ蒸し体験 — 各テーブルにセット完備

各テーブルにはせいろ蒸しセットが配備され、参加者自身が具材を並べて蒸し上げるステップを体験できます。出来立ての料理をその場で取り分けて味わう形式です。

蒸気と湯気の立ち上る時間を共有することにより、食事が単なる摂取行為を越えた体験になります。参加型の調理体験を通じて会話が生まれやすく、グループ利用に適しています。

利用案内と予約方法 — 日程・料金・受付時間の詳細

開催期間は2025年12月5日（金）～12月28日（日）の24日間です。時間帯は平日と土日で異なり、最終入店やラストオーダー時間も設定されています。

詳細は以下の通りです。参加前に時間や料金を確認してください。

• 会場：名古屋三越栄店屋上（ビアガーデンマイアミ名古屋栄店）
• 期間：2025年12月5日（金）〜12月28日（日）
• 営業時間：平日 16:00〜22:00 / 土日 12:00〜22:00（L.O. 21:30）
• 料金：
  • Aコース（アルコール飲み放題付き） 5,500円（税込）
  • Bコース（ソフトドリンク飲み放題付き） 4,500円（税込）
  • 小学生 1,000円（税込） / 未就学児 無料
  • ※各コースは120分の食べ放題・飲み放題付き

予約はWEBまたは電話で受け付けています。団体利用や貸切、会社の忘年会などの相談も可能です。

受付情報は以下の通りです。電話受付時間に注意してください。

WEB予約

https://www.mai-ami.jp/news/783/（24時間受付）

電話予約

電話：052-238-0051（受付時間 14:00～22:00）

※期間限定で11/16～12/4は受付時間が11:00～18:00となります。担当者不在の場合があります。

運営・問い合わせ先と注意点

本イベントの主催はチタカ・インターナショナル・フーズ株式会社が案内する企画です。プレスリリースの問い合わせ先も明記されていますので、詳細や報道関係の確認は下記の広報担当へ連絡してください。

また、屋上会場は屋外のため、天候や気温により運営内容の一部変更があり得ます。予約時に最新情報の確認を行うことが推奨されます。

• 広報担当：服部 ひなた（ハットリ ヒナタ）
• Tel：080-2620-6285
• Mail：hm_04486@chitaka.co.jp

団体や貸切の相談は、会場側でも受け付けています。忘年会シーズンの開催であるため、予約は早めの手配を推奨します。

会場は名古屋市中区栄の三越屋上となるため、アクセス方法や駐車場情報は公式ページで確認してください。写真や外観イメージはイメージ写真による案内となっています。

イベント要点の一覧表と締めのまとめ

以下は本記事で紹介した「SEIRO BASE」の主要情報を整理した表です。参加を検討する際に確認しやすい形でまとめています。

冬の屋上という非日常のロケーションで、参加者自身が選び蒸す体験を通じて食事の時間を共有するイベントです。提供される食材や海鮮プレート、選べるスープなどの要素を組み合わせることで、一度の来場で多様な味わいを楽しめる構成になっています。詳細や当日の運営情報、予約の可否については公式WEBページまたは記載の電話番号へお問い合わせください。