札幌ラーメンどさん子監修のベビースター2種が発売

札幌ラーメン どさん子の味噌の味わいを手軽に：ベビースターのコラボ2品が登場

株式会社おやつカンパニーは、人気ラーメンチェーン『札幌ラーメン どさん子』とのコラボレーション商品として、「ベビースタードデカイラーメン（札幌ラーメン どさん子監修 元祖味噌味バターコーントッピング風味）」と「ベビースタードデカイラーメン（札幌ラーメン どさん子監修 金練味噌味チャーシュートッピング風味）」を、2025年11月10日（月）より全国で期間限定発売します。

プレスリリースは2025年11月10日 11:00に発表されており、発売は同日から。販売は全国のスーパーマーケットなどを中心に行われ、取扱い状況は企業および店舗により異なります。

本コラボは、つまみやすい幅広麺を採用した「ベビースタードデカイラーメン」シリーズの一環として、どさん子の味噌ラーメンの特徴をカリッとしたスナックで再現することを目指した商品展開です。

各商品の味わいと設計意図

2品それぞれは『どさん子』の代表的な味わいをスナック向けに再現しています。どちらも内容量は60gで、店頭想定価格は税込152円前後（オープン価格）です。

以下に各商品の特徴を詳述します。原料の特徴やトッピングイメージをスナックとしてどのように表現したかを中心に記載します。

元祖味噌味 バターコーントッピング風味

この一品は、赤味噌をベースにしたコクのあるスープと、モチモチ感のある太麺を思わせる食感の再現に重点を置いています。さらにバターのまろやかさとコーンの甘さを組み合わせ、どさん子の元祖味噌ラーメンの〈懐かしさ〉を表現しています。

スナック化にあたっては、赤味噌由来の旨みと乳製品由来のまろやかさ、コーンの甘味を調味でバランスさせ、幅広麺の形状による咀嚼感を重視しています。バターコーンのトッピング感は風味付けで表現され、ラーメンの印象をスナックで再現する工夫が施されています。

味の要素

赤味噌ベースのコク、バターのまろやかさ、コーンの甘み

食感

幅広で厚めの麺を模したカリッとした食感（ベビースタードデカイラーメンの特徴）

金練味噌味 チャーシュートッピング風味

こちらは『どさん子味噌 金練（きんねり）』をイメージし、100％北海道産の生味噌を使用したスープの深みを再現しています。さらに北海道産小麦100％の極太麺を想起させる食感に加え、味噌を塗ったチャーシューを炙った香ばしさと旨みを重ねています。

味付けには生姜やニンニクなどの香辛料を効かせ、味噌本来の旨みと香ばしいチャーシューの風味をバランス良く調和させています。スナックという形態でも、深みのある味わいと余韻を感じられるように設計されています。

味の要素

100％北海道産生味噌の深いコク、生姜・ニンニクの香辛料、炙りチャーシューの香ばしさ

食感

太麺を想起させるしっかりした噛みごたえのある幅広麺風スナック

どさん子の味噌文化とコラボの背景、関係企業情報

『札幌ラーメン どさん子』は昭和三十六年（1961年）創業の老舗ラーメンチェーンで、味噌ラーメンにこだわりを持ち続けています。味噌のコクと深みを重視したスープは、全国で親しまれるどさん子の特色です。

今回のコラボは、その〈味噌にこだわる姿勢〉をコンセプトに、おやつカンパニーがスナックとして再解釈したものです。監修表記により、どさん子の味わいを忠実に再現することを目的に商品開発が行われています。

• おやつカンパニー：本社所在地 三重県津市、代表取締役社長 横山正志。ベビースターシリーズの製造・販売を担当。
• 札幌ラーメン どさん子：監修を担当。運営会社表記はアスラポート株式会社（本社 東京都中央区、代表取締役社長 川上英二）。

両社の役割分担は明確で、どさん子の味の監修のもとでおやつカンパニーが商品設計・販売を行います。関連情報は公式サイトにも記載されています。

参考リンク：おやつカンパニー公式サイト

販売仕様・価格・取扱いとまとめ表

発売日は2025年11月10日（月）で、販売形態は全国のスーパーマーケットなど（取扱い状況は企業および店舗により異なる）。各商品は60gの内容量で、価格はオープン価格ですが、店頭想定価格は税込152円前後です。

期間限定発売と明記されているため、在庫や販売期間は店舗ごとに異なる点に注意が必要です。流通面では通常のベビースター商品と同様にスーパーマーケット等を中心に展開されます。

本件は、どさん子の味噌ラーメンの持つコクと香りをスナックで再現する試みです。両ブランドの特色を生かした商品仕様や発売条件を上の表に整理しましたので、特徴や流通情報を確認のうえ購入の参考にしてください。