11月17日開始 THE chocolaがオンライン販売を2か月休止、2026年に値上げ
ベストカレンダー編集部
2025年11月10日 06:00
オンライン販売休止
開催期間：11月17日〜1月17日
名古屋発・人気ガトーショコラが“入手困難”に陥った経緯
SERENDIPITY株式会社が運営するガトーショコラ専門店「THE LAB NAGOYA」は、SAKUMACHI商店街に2025年7月23日オープンして以降、看板商品のTHE chocolaと人気の抹茶フレーバーTHE chocola 抹茶を中心に連日多くの来店客を集めてきました。海外や県外からの来訪もあり、名古屋の新たな手土産として話題を集めています。
しかし、2025年11月9日付のプレスリリース（発表元：SERENDIPITY株式会社、発表日時：2025年11月9日 20時59分）によれば、オンライン注文が殺到した結果、発送までに最大で1年待ちという状況になり、対応のため急遽オンライン販売の一時休止を決定しました。休止決定の背景には原材料価格の高騰や直近のメディア露出による注文集中があり、店舗営業の縮小や優先順位の見直しが行われています。
価格高騰と生産体制の限界──何が問題を深刻化させたのか
同社は、直近の食品原材料高騰の影響を大きな問題点として挙げています。とくにガトーショコラの風味を左右するカカオ豆は、過去3年間で約3倍の価格に上昇しました。THE chocolaにおいては、商品の構成比で約30％をチョコレートが占めており、原料価格上昇の影響を強く受けています。
プレスリリースでは、オンライン注文の発送が追いつかないまま時間が経過すると、買い上げ時点と発送時点で原料価格に差が生じ、結果として利益が圧迫される構図が明記されています。実際に現在発送しているガトーショコラは2024年11月に購入したお客様の分であり、価格差の問題も発生しています。昨年は1本¥4,000で販売していた商品が、今年は¥5,000で販売されているため、原材料コストの上昇と相まって利益が見込みにくい状況が続いています。
生産は代表による手作り、量産に転換できない現実
製造は代表である澤田明男が一人で手作りしており、職人技術に依存した生産体制です。そのため短期間で大量生産に切り替えることが難しく、受注量が急増した場合に出荷が追いつかなくなる構造的問題があります。
こうした事情を受け、同店は当面の間、オンライン発送を最優先に据えて店舗営業を縮小し、早仕舞いする日が続いています。店頭販売も商品がなくなり次第閉店する運用です。
オンライン休止と価格改定、対応策の詳細
プレスリリースではまず、オンライン販売の一時休止が告知されています。購入の受け付けは2025年11月16日まで可能で、オンライン販売の休止期間は2025年11月17日〜2026年1月17日の2か月間とされています。休止期間中は新規のオンライン注文を受け付けないため、発送や在庫管理の立て直しを図るとのことです。
店舗での販売は12月末までは継続されますが、来年以降もカカオ価格高騰が続くことを想定して、2026年からの販売価格改定が発表されました。具体的な価格は以下のとおりです。
- THE chocola 現行価格¥5000 → 2026年より¥7000
- THE chocola 抹茶 現行価格¥6000 → 2026年より¥8000
この大幅な値上げにより、顧客離れの懸念が生じることは同社も認識しています。そこで対策として、従来より要望の多かった小さいサイズの製品化を進めるとしています。小さいサイズは包丁不要で手土産に適した利便性を持たせることで価格上昇による購買障壁を緩和し、名古屋名物としての訴求力を高める狙いです。
メディア露出が引き金に
休止の直接的な引き金となったのは、2025年11月9日に名古屋テレビで放送された番組「超町人!チョコレートサムネット」（MC：チョコレートプラネット）でTHE chocolaが取り上げられたことです。放送後、SNSで瞬時に拡散し、全国からの注文が殺到しました。バレンタイン商戦を控える中でさらに注文が加速することが想定され、これ以上の対応が困難であるとしてオンライン休止の決断に至っています。
同社は、オンラインの注文増により既存の受注分の発送遅延が不可避である点を明示し、購入を検討している顧客に対しては2025年11月16日までの購入であれば注文可能であることを周知しています。
商品の特徴と店舗情報、問い合わせ先
THE chocolaの特長として、プレスリリースは下記の3点を挙げています。素材と食感に徹底的にこだわる製法が、支持を集める理由です。
- チョコレート雲のようなくちどけ：口の中でしっかり溶ける未体験の食感を実現している。
- カカオに懸けるこだわり：希少価値の高い4種類のカカオ豆を独自のバランスでブレンドし、芳醇かつフローラルな果実の香りを引き出す。
- シンプルで上品な素材：上質なカカオ、卵、生クリーム、バター、てんさい糖、塩のみで構成。グルテンフリーかつ上白糖を使用しない製法。
店舗情報と連絡先は以下のとおりです。店舗は商品が無くなり次第閉店となるため、来店前の確認が推奨されます。
- 店舗名
- THE LAB NAGOYA
- 住所
- 名古屋市北区大杉1丁目19-10（名鉄瀬戸線「尼ケ坂駅」）
- 営業時間
- 11時～17時（商品無くなり次第閉店）
- 定休日
- 日曜日
- 店舗電話番号
- 052-385-7215
- オンラインショップ
- https://www.the-chocola.com/
- 公式インスタグラム
- https://www.instagram.com/the_chocola_/ , https://www.instagram.com/the_lab_nagoya_
- 代表 澤田明男 インスタグラム
- https://www.instagram.com/a.sawada/
- 取材・お問い合わせ
- メール：a.sawada@the-chocola.com ／ TEL：090-6959-3597（担当：澤田）
- 問い合わせ対応について
- 製造対応の関係で返信に12〜24時間かかる場合があると明記されています。
今回の要点を整理した表とまとめ
以下の表は、プレスリリース内で示された主要な事実を項目ごとに整理したものです。内容を確認したうえで、休止期間や価格改定、小サイズ導入などの対策を把握するためにまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表元・日時 | SERENDIPITY株式会社／2025年11月9日 20時59分 |
| 問題の概要 | 原材料（カカオ）価格高騰（過去3年で約3倍）により収益が圧迫。オンライン注文殺到で発送まで最大1年待ち。 |
| オンライン販売の取扱い | 購入は2025年11月16日まで可能。オンライン販売休止期間：2025年11月17日〜2026年1月17日（2か月間） |
| 店頭販売 | 12月末までは店舗で購入可能。ただし商品無くなり次第閉店。 |
| 価格改定（2026年〜） | THE chocola：¥5000 → ¥7000、THE chocola 抹茶：¥6000 → ¥8000 |
| 対策 | 小さいサイズの導入（包丁不要、手土産に適した仕様）による利便性向上と商品ラインナップの拡充 |
| 製造体制 | 代表 澤田明男が一人で手作り。大量生産への即時転換は困難。 |
| メディア露出 | 2025年11月9日、名古屋テレビ「超町人!チョコレートサムネット」で紹介され、SNSで拡散し注文が急増 |
| 店舗情報 | THE LAB NAGOYA／名古屋市北区大杉1丁目19-10（尼ケ坂駅）／営業時間11時～17時／定休日 日曜日／店舗TEL 052-385-7215 |
| 問い合わせ | メール a.sawada@the-chocola.com／TEL 090-6959-3597（担当：澤田）／返信12〜24時間程度 |
以上がプレスリリースの要点と事実関係の整理です。原材料コストの長期的動向や製造体制の制約を踏まえた上で、同社は短期的にオンライン販売の休止と価格改定を実施し、商品サイズの多様化で需要の裾野を広げる方針を示しています。情報は公式サイトおよび各種SNSで随時更新されるとされていますので、購入や取材を検討する場合は上記の連絡先や公式チャネルで最新情報の確認が必要です。
参考リンク：
